Aumentano i prezzi del caffè nei paesi di origine: dove andranno a finire i costi di vendita del caffè?
Secondo i dati dell'Associazione vietnamita del caffè e del cacao (VICOFA), il prezzo medio di esportazione del caffè Robusta vietnamita a maggio è stato di 3.920 dollari a tonnellata, superiore al prezzo medio di esportazione del caffè Arabica, pari a 3.888 dollari a tonnellata, un dato senza precedenti nei quasi 50 anni di storia del caffè in Vietnam.
Secondo quanto riportato dalle aziende locali di caffè in Vietnam, il prezzo spot del caffè Robusta ha superato quello dell'Arabica già da tempo, ma questa volta sono stati pubblicati ufficialmente i dati doganali. L'azienda ha dichiarato che l'attuale prezzo spot del caffè Robusta in Vietnam si aggira tra i 5.200 e i 5.500 dollari a tonnellata, superiore al prezzo dell'Arabica, che si attesta tra i 4.000 e i 5.200 dollari.
Il prezzo attuale del caffè Robusta può superare quello del caffè Arabica principalmente a causa della legge della domanda e dell'offerta sul mercato. Tuttavia, con i prezzi elevati, un numero maggiore di torrefattori potrebbe optare per una maggiore percentuale di caffè Arabica nelle miscele, il che potrebbe anche raffreddare il mercato del caffè Robusta, attualmente in forte espansione.
Allo stesso tempo, i dati hanno anche mostrato che il prezzo medio di esportazione da gennaio a maggio è stato di 3.428 dollari a tonnellata, in aumento del 50% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Il prezzo medio di esportazione a maggio è stato di 4.208 dollari a tonnellata, in aumento dell'11,7% rispetto ad aprile e del 63,6% rispetto a maggio dell'anno scorso.
Nonostante la notevole crescita del valore delle esportazioni, l'industria del caffè vietnamita sta affrontando un calo della produzione e del volume delle esportazioni a causa delle temperature elevate e della siccità prolungate.
L'Associazione vietnamita del caffè e del cacao (Vicofa) prevede che le esportazioni di caffè del Vietnam potrebbero diminuire del 20% nel 2023/24, attestandosi a 1,336 milioni di tonnellate. Finora, sono state esportate oltre 1,2 milioni di tonnellate al chilogrammo, il che significa che le scorte sul mercato sono basse e i prezzi rimangono elevati. Pertanto, Vicofa prevede che i prezzi rimarranno alti anche a giugno.
Con l'aumento vertiginoso del prezzo dei chicchi di caffè nei paesi di origine, anche il costo e il prezzo di vendita del caffè finito sono cresciuti di conseguenza. Le confezioni tradizionali non invogliano i consumatori a pagare prezzi più elevati, motivo per cui YPAK consiglia ai clienti di utilizzare imballaggi di alta qualità.
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Data di pubblicazione: 21 giugno 2024
