Le prix du café à l'origine augmente, où ira le coût des ventes de café ?
Selon les données de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), le prix moyen à l'exportation du café Robusta vietnamien en mai était de 3 920 dollars la tonne, supérieur au prix moyen à l'exportation du café Arabica, qui s'élevait à 3 888 dollars la tonne, ce qui est sans précédent dans l'histoire du café vietnamien, qui dure depuis près de 50 ans.
Selon des entreprises locales de café au Vietnam, le prix au comptant du Robusta dépasse celui de l'Arabica depuis un certain temps, mais les données douanières viennent d'être publiées officiellement. L'entreprise a indiqué que le prix au comptant actuel du Robusta au Vietnam se situe entre 5 200 et 5 500 dollars la tonne, contre 4 000 à 5 200 dollars pour l'Arabica.
Le prix actuel du café Robusta peut dépasser celui du café Arabica, principalement en raison de l'offre et de la demande. Cependant, ce prix élevé pourrait inciter davantage de torréfacteurs à utiliser plus d'Arabica dans leurs assemblages, ce qui risquerait de freiner la forte croissance du marché du Robusta.
Dans le même temps, les données ont également montré que le prix moyen à l'exportation de janvier à mai s'élevait à 3 428 dollars la tonne, soit une hausse de 50 % par rapport à la même période de l'année précédente. Le prix moyen à l'exportation en mai atteignait 4 208 dollars la tonne, en progression de 11,7 % par rapport à avril et de 63,6 % par rapport à mai de l'année précédente.
Malgré une croissance impressionnante de la valeur des exportations, l'industrie du café vietnamienne est confrontée à un déclin de sa production et de son volume d'exportation en raison de températures élevées et d'une sécheresse persistantes.
L'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) prévoit une baisse de 20 % des exportations de café vietnamiennes, à 1,336 million de tonnes, pour la campagne 2023/24. À ce jour, plus de 1,2 million de tonnes ont été exportées par kilogramme, ce qui indique une faible offre et des prix toujours élevés. Par conséquent, Vicofa anticipe une persistance de prix élevés en juin.
Face à la flambée des prix du café en grains à l'origine, le coût et le prix de vente du café fini ont suivi la même tendance. Les emballages traditionnels n'incitent pas les consommateurs à payer plus cher ; c'est pourquoi YPAK recommande à ses clients d'utiliser des emballages de haute qualité.
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Date de publication : 21 juin 2024
