कॉफी के उत्पादन के मूल स्थान की कीमतें बढ़ रही हैं, तो कॉफी की बिक्री की लागत का क्या होगा?
वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन (VICOFA) के आंकड़ों के अनुसार, मई में वियतनामी रोबस्टा कॉफी का औसत निर्यात मूल्य 3,920 डॉलर प्रति टन था, जो अरेबिका कॉफी के औसत निर्यात मूल्य 3,888 डॉलर प्रति टन से अधिक है, जो वियतनाम के लगभग 50 साल के कॉफी इतिहास में अभूतपूर्व है।
वियतनाम की स्थानीय कॉफी कंपनियों के अनुसार, रोबस्टा कॉफी का हाजिर भाव कुछ समय से अरेबिका कॉफी से अधिक रहा है, लेकिन इस बार सीमा शुल्क संबंधी आंकड़े आधिकारिक तौर पर जारी किए गए हैं। कंपनी ने बताया कि वियतनाम में रोबस्टा कॉफी का मौजूदा हाजिर भाव वास्तव में 5,200-5,500 डॉलर प्रति टन है, जो अरेबिका कॉफी के 4,000-5,200 डॉलर प्रति टन के भाव से अधिक है।
बाजार में मांग और आपूर्ति के अनुपात के कारण रोबस्टा कॉफी की मौजूदा कीमत अरेबिका कॉफी से अधिक हो सकती है। लेकिन ऊंची कीमत के चलते, अधिक रोस्टर मिश्रण में अरेबिका कॉफी का उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं, जिससे रोबस्टा कॉफी के बढ़ते बाजार में कुछ नरमी आ सकती है।
साथ ही, आंकड़ों से यह भी पता चला कि जनवरी से मई तक औसत निर्यात मूल्य 3,428 डॉलर प्रति टन था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 50% अधिक है। मई में औसत निर्यात मूल्य 4,208 डॉलर प्रति टन था, जो अप्रैल से 11.7% और पिछले वर्ष मई से 63.6% अधिक है।
निर्यात मूल्य में प्रभावशाली वृद्धि के बावजूद, वियतनाम का कॉफी उद्योग लंबे समय तक उच्च तापमान और सूखे के कारण उत्पादन और निर्यात मात्रा में गिरावट का सामना कर रहा है।
वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन (विकोफा) का अनुमान है कि 2023/24 में वियतनाम के कॉफी निर्यात में 20% की गिरावट आ सकती है और यह घटकर 13 लाख टन रह सकता है। अब तक प्रति किलोग्राम 12 लाख टन से अधिक कॉफी का निर्यात हो चुका है, जिसका अर्थ है कि बाजार में स्टॉक कम है और कीमत अधिक बनी हुई है। इसलिए, विकोफा को उम्मीद है कि जून में भी कीमतें अधिक रहेंगी।
कॉफी बीन्स की मूल जगह पर बढ़ती कीमतों के कारण, तैयार कॉफी की लागत और विक्रय मूल्य में भी उसी अनुपात में वृद्धि हुई है। पारंपरिक पैकेजिंग उपभोक्ताओं को बढ़ी हुई कीमतों को वहन करने के लिए प्रेरित नहीं करती है, इसीलिए YPAK ग्राहकों को उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग का उपयोग करने की सलाह देता है।
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पोस्ट करने का समय: 21 जून 2024





