चीन के कॉफी बाजार की गतिशील निगरानी
कॉफी भुनी और पीसी हुई कॉफी बीन्स से बना एक पेय पदार्थ है। यह कोको और चाय के साथ दुनिया के तीन प्रमुख पेय पदार्थों में से एक है। चीन में, युन्नान प्रांत सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक प्रांत है, जिसमें चार प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्र हैं: पु'एर, बाओशान, देहोंग और लिनकांग। यहाँ कॉफी की कटाई का मौसम अक्टूबर से अगले वर्ष के अप्रैल तक होता है। कॉफी बीन्स के व्यापारी मुख्य रूप से वैश्विक कंपनियां हैं, जिनमें जापान की यूसीसी, फ्रांस की लुई ड्रेफस और जापान की मित्सुई एंड कंपनी शामिल हैं। कॉफी प्रसंस्करण निर्माता मुख्य रूप से "गुआंगडोंग, जो एक प्रमुख विदेशी व्यापार प्रांत है" और "युन्नान, जो एक प्रमुख कॉफी उत्पादन प्रांत है" में केंद्रित हैं।
चीन का उत्पादन और बाजार मूल्य
अक्टूबर 2024 में, राष्ट्रीय कॉफी बीन्स का उत्पादन लगभग 7,100 टन था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 2.90% अधिक है। ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2023 से अक्टूबर 2024 तक, राष्ट्रीय कॉफी बीन्स का उत्पादन 23,200 टन से 7,100 टन के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा; हाल के महीनों में उच्चतम स्तर नवंबर 2023 में 51,100 टन था, और सबसे कम स्तर अक्टूबर 2023 में 6,900 टन था।
अक्टूबर 2024 में, युन्नान प्रांत में कॉफी बीन्स का उत्पादन लगभग 7,000 टन था, जो राष्ट्रीय कुल का लगभग 98.59% था, और व्यापक औसत बाजार मूल्य लगभग 39.0 युआन/किलोग्राम था, जो पिछले महीने की तुलना में 2.7% कम था; पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 57.9% अधिक था। इनमें से, पु'एर शहर में कॉफी बीन्स का उत्पादन 2,900 टन था, जो राष्ट्रीय कुल का लगभग 40.85% था, और व्यापक औसत बाजार मूल्य लगभग 39.0 युआन/किलोग्राम था; बाओशान शहर में कॉफी बीन्स का उत्पादन 2,200 टन था, जो राष्ट्रीय कुल का लगभग 30.99% था, और व्यापक औसत बाजार मूल्य लगभग 38.8 युआन/किलोग्राम था; देहोंग दाई और जिंगपो स्वायत्त प्रान्त में कॉफी बीन्स का उत्पादन 1,200 टन था, जो राष्ट्रीय कुल का लगभग 16.90% था। लिनकैंग शहर में कॉफी बीन्स का उत्पादन 700 टन है, जो राष्ट्रीय कुल उत्पादन का लगभग 9.86% है; युन्नान के बाहर अन्य उत्पादन क्षेत्रों में कॉफी बीन्स का उत्पादन 100 टन है, जो राष्ट्रीय कुल उत्पादन का लगभग 1.41% है; कुनमिंग शहर में कॉफी बीन्स का व्यापक औसत बाजार मूल्य लगभग 39.2 युआन/किलोग्राम है।
(I) युन्नान प्रांत में कुल उत्पादन और औसत बाजार मूल्य
ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2023 से अक्टूबर 2024 तक, युन्नान प्रांत में कॉफी बीन्स का उत्पादन 22,800 टन से 7,000 टन के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा; कीमत भी 22.0 युआन/किलोग्राम से 39.0 युआन/किलोग्राम तक बदलती रही; हाल के महीनों में उत्पादन का उच्चतम स्तर नवंबर 2023 में 49,600 टन था, और सबसे कम अक्टूबर 2023 में 6,800 टन था। पु'एर शहर में कॉफी बीन्स का उत्पादन अपेक्षाकृत अधिक था; कीमत का उच्चतम स्तर अक्टूबर 2024 में 39.0 युआन/किलोग्राम था, और सबसे कम जनवरी 2023 में 22.0 युआन/किलोग्राम था। कुनमिंग बाजार में कॉफी बीन्स की कीमत अपेक्षाकृत अधिक थी।
(II) पु'एर शहर में उत्पादन और औसत बाजार मूल्य
अक्टूबर 2024 में, पु'एर शहर में कॉफी बीन्स का उत्पादन लगभग 2,900 टन था, और औसत बाजार मूल्य लगभग 39.0 युआन/किलोग्राम था। ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2023 से अक्टूबर 2024 तक, पु'एर शहर में हरी कॉफी बीन्स का उत्पादन 9,200 टन से 2,900 टन के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा। हाल के महीनों में उच्चतम उत्पादन नवंबर 2023 में 22,100 टन था, और सबसे कम उत्पादन अक्टूबर 2023 और अक्टूबर 2024 में 2,900 टन था। कीमत 22.0 युआन/किलोग्राम से 39.0 युआन/किलोग्राम के बीच बदलती रही। हाल के महीनों में उच्चतम उत्पादन अक्टूबर 2024 में 39.0 युआन/किलोग्राम था, और सबसे कम कीमत जनवरी 2023 में 22.0 युआन/किलोग्राम थी।
(III) बाओशान शहर में उत्पादन और औसत बाजार मूल्य
अक्टूबर 2024 में, बाओशान शहर में हरी कॉफी बीन्स का उत्पादन लगभग 2,200 टन था, और औसत बाजार मूल्य लगभग 38.8 युआन/किलोग्राम था। ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2023 से अक्टूबर 2024 तक, बाओशान शहर में कॉफी बीन्स का उत्पादन 7,300 टन से 2,200 टन के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा। हाल के महीनों में, नवंबर 2023 में उत्पादन 15,800 टन के उच्चतम स्तर पर था, और अक्टूबर 2023 में 2,100 टन के न्यूनतम स्तर पर था; कीमत 21.8 युआन/किलोग्राम से 38.8 युआन/किलोग्राम तक बदलती रही। हाल के महीनों में, अक्टूबर 2024 में कीमत 38.8 युआन/किलोग्राम के उच्चतम स्तर पर थी, और जनवरी 2023 में 21.8 युआन/किलोग्राम के न्यूनतम स्तर पर थी।
(IV) देहोंग दाई और जिंगपो स्वायत्त प्रान्त का उत्पादन
अक्टूबर 2024 में, देहोंग दाई और जिंगपो स्वायत्त प्रान्त में कॉफी बीन्स का उत्पादन लगभग 1,200 टन था। ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2023 से अक्टूबर 2024 तक, देहोंग दाई और जिंगपो स्वायत्त प्रान्त में कॉफी बीन्स का उत्पादन 4,200 टन से 1,200 टन के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा। हाल के महीनों में, दिसंबर 2023 में उत्पादन 8,100 टन के उच्चतम स्तर पर था, जबकि अक्टूबर 2023 और अक्टूबर 2024 में यह 1,200 टन के न्यूनतम स्तर पर रहा।
(V) लिनकैंग शहर में उत्पादन
अक्टूबर 2024 में, लिनकैंग शहर में कॉफी बीन्स का उत्पादन लगभग 700 टन था। ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2023 से अक्टूबर 2024 तक, लिनकैंग शहर में कॉफी बीन्स का उत्पादन 2,100 टन से 700 टन के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा। हाल के महीनों में, जनवरी 2024 में उत्पादन 6,500 टन के उच्चतम स्तर पर था, और अक्टूबर 2023 में न्यूनतम स्तर 600 टन था।
(VI) कुनमिंग बाजार में औसत कीमत
अक्टूबर 2024 में, कुनमिंग में हरी कॉफी बीन्स का औसत मूल्य लगभग 39.2 युआन/किलोग्राम था। ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2023 से अक्टूबर 2024 तक, कुनमिंग में हरी कॉफी बीन्स की कीमत 22.2 युआन/किलोग्राम से बढ़कर 39.2 युआन/किलोग्राम हो गई। हाल के महीनों में, अक्टूबर 2024 में उच्चतम स्तर 39.2 युआन/किलोग्राम था, और जनवरी 2023 में न्यूनतम स्तर 22.2 युआन/किलोग्राम था।
ऐसे समय में जब वैश्विक कॉफी बाजार में कीमतें बढ़ रही हैं और उत्पादन घट रहा है, बुटीक कॉफी व्यापारियों के लिए चीनी युन्नान कॉफी बीन्स का चयन करना एक अच्छा विकल्प है। कॉफी बाजार के विकास का रुझान कॉफी पैकेजिंग से कॉफी बीन्स की ओर और उच्च गुणवत्ता वाले बुटीक कॉफी की ओर बढ़ रहा है। साधारण कॉफी बीन्स अब कॉफी के स्वाद को लेकर उपभोक्ताओं की मांग को पूरा नहीं कर सकती हैं।
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पोस्ट करने का समय: 29 नवंबर 2024
