वियतनामी विशेष कॉफी पैकेजिंग प्रवृत्तियों पर उच्च-मूल्य वाली नीलामी का प्रभाव
अगस्त के मध्य में, सिमेक्सको वियतनाम और बुओन मा थूओट कॉफ़ी एसोसिएशन द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित एक विशेष कॉफ़ी नीलामी में कुल 9 रोबस्टा और 6 अरेबिका कॉफ़ी की नीलामी की गई। अंत में, पुन कॉफ़ी कंपनी की अरेबिका कॉफ़ी को सबसे अधिक नीलामी मूल्य 1.2 मिलियन वीएनडी/किग्रा (लगभग 48 अमेरिकी डॉलर) मिला।
इस वर्ष की शुरुआत से, वियतनामी विशेष कॉफी के निर्यात की मात्रा और कीमत में वृद्धि हुई है, जिससे वियतनाम के वाणिज्यिक कॉफी उद्योग में बड़े सुधार के अवसर भी आए हैं। बुओन मा थूओट कॉफी एसोसिएशन ने बताया कि वियतनाम में विशेष कॉफी का विकास एक अपेक्षाकृत नई घटना है और पिछले एक दशक में इसने महत्वपूर्ण प्रगति की है। विशेष कॉफी में लगे व्यवसायों के लिए, न केवल उच्च गुणवत्ता वाली विशेष कॉफी का उत्पादन करना आवश्यक है, बल्कि इसे प्रभावी ढंग से विपणन करना भी है। नीलामी विशेष कॉफी उत्पादक क्षेत्रों के मूल्य और प्रतिष्ठा को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। हालांकि वे आमतौर पर कम मात्रा में शामिल होते हैं, कीमत साधारण कॉफी की तुलना में छह से सात गुना अधिक हो सकती है। ऐसी नीलामी में भाग लेने से न केवल कॉफी का मूल्य और प्रतिष्ठा बढ़ती है, बल्कि वियतनाम की उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों के लिए भी पेश होती है
इस घटना से, हम देख सकते हैं कि बाजार में उपभोक्ता अब चेन कॉफ़ी और इंस्टेंट कॉफ़ी से संतुष्ट नहीं हैं। ज़्यादा से ज़्यादा लोग बुटीक कॉफ़ी की ओर रुख़ कर रहे हैं, जिसका मतलब है कि कॉफ़ी की गुणवत्ता, भंडारण और पैकेजिंग का बाज़ार में और भी सख़्त सत्यापन होगा। कॉफ़ी के भंडारण की स्थिति सिर्फ़ जलवायु और तापमान से ही प्रभावित नहीं होती। पैकेजिंग के बाद कॉफ़ी बुटीक कॉफ़ी के स्वाद को सुनिश्चित करने के लिए वाल्व की गुणवत्ता पर ज़्यादा निर्भर करती है।
बुटीक कॉफ़ी बीन्स के बाज़ार में आने के बाद, पैकेजिंग उपभोक्ता मान्यता प्राप्त करने का पहला कदम है, जो सीधे और गर्मजोशी से कॉफ़ी के प्रति ब्रांड के रवैये को व्यक्त करता है। इस समय, एक साझेदार फ़ैक्टरी ढूँढना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो दीर्घकालिक साझेदार बन सके।
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पोस्ट करने का समय: 30 अगस्त 2024





