Aumento dei prezzi del caffè all'origine: dove andranno a finire i costi di vendita del caffè?
Secondo i dati della Vietnam Coffee and Cocoa Association (VICOFA), il prezzo medio all'esportazione del caffè Robusta vietnamita a maggio è stato di 3.920 dollari a tonnellata, superiore al prezzo medio all'esportazione del caffè Arabica, che si è attestato a 3.888 dollari a tonnellata, cifra senza precedenti nei quasi 50 anni di storia del caffè in Vietnam.
Secondo le aziende locali del caffè in Vietnam, il prezzo spot del caffè Robusta ha superato quello dell'Arabica per un certo periodo, ma questa volta i dati doganali sono stati resi pubblici. L'azienda ha affermato che l'attuale prezzo spot del caffè Robusta in Vietnam è in realtà di 5.200-5.500 dollari a tonnellata, superiore al prezzo dell'Arabica di 4.000-5.200 dollari.
Il prezzo attuale del caffè Robusta può superare quello dell'Arabica, principalmente a causa della domanda e dell'offerta del mercato. Tuttavia, con il prezzo elevato, un numero maggiore di torrefattori potrebbe prendere in considerazione l'utilizzo di una maggiore quantità di caffè Arabica nelle miscele, il che potrebbe anche raffreddare il mercato del caffè Robusta, in forte espansione.
Allo stesso tempo, i dati hanno anche mostrato che il prezzo medio all'esportazione da gennaio a maggio è stato di 3.428 dollari a tonnellata, in aumento del 50% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Il prezzo medio all'esportazione a maggio è stato di 4.208 dollari a tonnellata, in aumento dell'11,7% rispetto ad aprile e del 63,6% rispetto a maggio dell'anno scorso.
Nonostante la notevole crescita del valore delle esportazioni, l'industria del caffè vietnamita sta affrontando un calo della produzione e del volume delle esportazioni a causa delle elevate temperature e della siccità che perdurano da tempo.
L'Associazione Vietnamita del Caffè e del Cacao (Vicofa) prevede che le esportazioni di caffè del Vietnam potrebbero diminuire del 20%, attestandosi a 1,336 milioni di tonnellate nel 2023/24. Finora, sono state esportate più di 1,2 milioni di tonnellate per chilogrammo, il che significa che le scorte di mercato sono basse e il prezzo rimane elevato. Pertanto, Vicofa prevede che i prezzi rimarranno elevati a giugno.
Con l'aumento del prezzo dei chicchi di caffè all'origine, anche il costo e il prezzo di vendita del caffè finito sono aumentati di conseguenza. Il packaging tradizionale non induce i consumatori a pagare prezzi più elevati, motivo per cui YPAK raccomanda ai clienti di utilizzare imballaggi di alta qualità.
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Data di pubblicazione: 21 giugno 2024
