តើជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានដកចេញពីកាហ្វេយ៉ាងដូចម្តេច? ដំណើរការ Decaf
1. ដំណើរការទឹកស្វីស (គ្មានជាតិគីមី)
នេះជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកផឹកកាហ្វេដែលគិតពីសុខភាព។ វាប្រើតែទឹក សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាដែលគ្មានជាតិគីមី។
នេះជារបៀបដែលវាដំណើរការ៖
- សណ្តែកបៃតងត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីរំលាយជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងសមាសធាតុរសជាតិ។
- បន្ទាប់មក ទឹកត្រូវបានច្រោះតាមរយៈធ្យូងដែលបានធ្វើឲ្យសកម្មដែលចាប់ជាតិកាហ្វេអ៊ីន·
- ទឹកដែលសម្បូរទៅដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលមិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន (ហៅថា "ចំរាញ់ពីកាហ្វេបៃតង") ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីត្រាំគ្រាប់សណ្តែកថ្មីៗ។
- ដោយសារទឹកមានសមាសធាតុរសជាតិរួចហើយ សណ្តែកថ្មីបាត់បង់ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ប៉ុន្តែរក្សារសជាតិ។
ដំណើរការនេះគឺគ្មានជាតិគីមី 100% ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់កាហ្វេសរីរាង្គ។
កាហ្វេ Decaf ហាក់ដូចជាសាមញ្ញ: កាហ្វេដោយគ្មានការទាត់
ប៉ុន្តែការដកជាតិកាហ្វេអ៊ីនចេញពីកាហ្វេ? នោះជា កស្មុគស្មាញ ដំណើរការវិទ្យាសាស្ត្រ. វាទាមទារភាពជាក់លាក់ ពេលវេលា និងបច្ចេកទេស ខណៈពេលដែលព្យាយាមរក្សារសជាតិឱ្យនៅដដែល។
YPAKនឹងគ្របដណ្តប់លើការអនុវត្តជាមូលដ្ឋាននៃវិធីដកជាតិកាហ្វេអ៊ីនដោយមិនលះបង់រសជាតិ។
ហេតុអ្វីត្រូវដកជាតិកាហ្វេអ៊ីនចេញ?
មិនមែនគ្រប់គ្នាចង់បានការទាត់ដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីននោះទេ។ អ្នកផឹកខ្លះចូលចិត្តរសជាតិកាហ្វេ តែមិនញាប់ញ័រ ញ័របេះដូង ឬគេងមិនលក់យប់ជ្រៅ។
អ្នកផ្សេងទៀតមានហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្ត ឬរបបអាហារសម្រាប់ការជៀសវាងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ហើយចូលចិត្តកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ វាជាសណ្ដែកដូចគ្នា អាំងដូចគ្នា គ្រាន់តែគ្មានសារធាតុរំញោច។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវបញ្ហានេះ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវដកចេញ។
វិធីសាស្ត្របន្សាបជាតិកាហ្វេអ៊ីនសំខាន់ៗចំនួនបួន
ការព្យាយាមបំបាត់ជាតិកាហ្វេអ៊ីននឹងបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធ និងរសជាតិ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវិធីសាស្រ្ត decaf ទាំងអស់ចាប់ផ្តើមនៅដំណាក់កាលឆៅ យកចេញពីគ្រាប់កាហ្វេបៃតងដែលមិនទាន់ដុត។
មានវិធីច្រើនជាងមួយដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេ decaf ។ វិធីសាស្រ្តនីមួយៗប្រើបច្ចេកទេសផ្សេងគ្នាដើម្បីទាញយកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់គ្នាមានគោលដៅរួមគឺការដកជាតិកាហ្វេអ៊ីនចេញ និងរក្សារសជាតិ។
ចូរបំបែកវិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុត។
2. វិធីសាស្ត្ររំលាយដោយផ្ទាល់
វិធីសាស្រ្តនេះប្រើសារធាតុគីមី ប៉ុន្តែក្នុងការគ្រប់គ្រង និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
- សណ្តែកត្រូវបានចំហុយដើម្បីបើករន្ធញើស។
- បន្ទាប់មក ពួកវាត្រូវលាងសម្អាតជាមួយនឹងសារធាតុរំលាយ ជាធម្មតា methylene chloride ឬ ethyl acetate ដែលជ្រើសរើសភ្ជាប់ជាមួយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
- សណ្តែកត្រូវចំហុយម្តងទៀត ដើម្បីយកសារធាតុរំលាយដែលនៅសល់ចេញ។
ពាណិជ្ជកម្ម decaf ភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងតាមវិធីនេះ។ វាលឿន មានប្រសិទ្ធភាព ហើយដល់ពេលដែលវាប៉ះពែងរបស់អ្នកno សំណល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅតែមាន។
3. វិធីសាស្ត្ររំលាយដោយប្រយោល។
នេះអាចត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាកូនកាត់រវាង Swiss Water និងវិធីរំលាយដោយផ្ទាល់។
- សណ្តែកត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ ទាញជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងរសជាតិ។
- ទឹកនោះត្រូវបានបំបែកចេញ និងព្យាបាលដោយសារធាតុរំលាយដើម្បីយកជាតិកាហ្វេអ៊ីនចេញ។
- បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានត្រលប់ទៅសណ្តែកវិញដោយនៅតែរក្សាសមាសធាតុរសជាតិ។
រសជាតិនៅតែមាន ហើយជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានដកចេញ។ វាជាវិធីសាស្រ្តដ៏ទន់ភ្លន់ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិកឡាទីន។
4. វិធីសាស្រ្តកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO₂)
វិធីសាស្រ្តនេះតម្រូវឱ្យមានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។
- សណ្តែកបៃតងត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹក។
- បន្ទាប់មកគេដាក់ក្នុងធុងដែកអ៊ីណុក។
- Supercritical CO₂(ស្ថានភាពរវាងឧស្ម័ន និងអង្គធាតុរាវ) ត្រូវបានបូមនៅក្រោមសម្ពាធ។
- CO₂ កំណត់គោលដៅ និងភ្ជាប់ជាមួយម៉ូលេគុលជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដោយបន្សល់ទុកនូវសមាសធាតុរសជាតិដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់។
លទ្ធផលគឺមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយការបាត់បង់តិចបំផុត។ វិធីសាស្រ្តនេះមានតម្លៃថ្លៃ ប៉ុន្តែទទួលបានការទាក់ទាញនៅក្នុងទីផ្សារពិសេស។
តើជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅសល់ប៉ុន្មានក្នុង Decaf?
Decaf មិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទេ។ តាមច្បាប់ វាត្រូវតែគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 97% នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក (99.9% សម្រាប់ស្តង់ដារសហភាពអឺរ៉ុប)។ នេះមានន័យថា 8 oz ពែង decaf អាចនៅតែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 2-5 mg បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 70-140 mg ក្នុងកាហ្វេធម្មតា។
នោះជារឿងដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់អក្សរតូចធំខ្លាំងចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន វាជារឿងដែលត្រូវដឹង។
តើ Decaf មានរសជាតិខុសគ្នាទេ?
បាទ/ចាស។ វិធីសាស្រ្ត decaf ទាំងអស់ផ្លាស់ប្តូរគីមីសាស្ត្ររបស់សណ្តែកបន្តិច។ មនុស្សមួយចំនួនរកឃើញរសជាតិស្រាលជាង ល្វីង ឬជូរបន្តិចនៅក្នុង decaf ។
គម្លាតនេះកំពុងបិទយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តប្រសើរជាងមុន ដូចជា Swiss Water និង CO₂។ ហាងអាំងពិសេសជាច្រើនឥឡូវនេះបង្កើតនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្លែកដែលឈរពីស្មាទៅស្មាជាមួយនឹងសណ្តែកធម្មតា។
តើអ្នកគួរព្រួយបារម្ភអំពីសារធាតុគីមីដែរឬទេ?
សារធាតុរំលាយដែលប្រើក្នុង decaf (ដូចជា methylene chloride) ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ បរិមាណដែលបានប្រើគឺតូច។ ហើយពួកវាត្រូវបានយកចេញតាមរយៈការចំហុយ និងស្ងួត។
នៅពេលអ្នកញ៉ាំពែងមួយ វាមិនមានសំណល់ដែលអាចរកឃើញទេ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការការប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែម សូមប្រើ Swiss Water Process decaf វាគ្មានសារធាតុរំលាយ និងមានតម្លាភាពពេញលេញ។
និរន្តរភាពមិនបញ្ចប់ដោយសណ្តែកនោះទេ។
អ្នកបានទៅម៉ាយបន្ថែមសម្រាប់ decaf ស្អាត វាសមនឹងទទួលបានផងដែរ។ការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
YPAK ផ្តល់ជូនការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដំណោះស្រាយដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដែលយកចិត្តទុកដាក់លើភាពសុចរិតនៃផលិតផល និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន ជីកំប៉ុស, ថង់ដែលអាចបំបែកបានដើម្បីការពារភាពស្រស់ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយកាកសំណល់។
វាជាវិធីឆ្លាតវៃ និងមានទំនួលខុសត្រូវក្នុងការវេចខ្ចប់ decaf ដែលត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នតាំងពីដំបូង។
តើ Decaf ល្អសម្រាប់អ្នកទេ?
វាអាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើជាតិកាហ្វេអ៊ីនធ្វើឱ្យអ្នកមានការថប់បារម្ភ រំខានដល់ដំណេករបស់អ្នក ឬធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងរបស់អ្នកកើនឡើងនោះ decaf គឺជាជម្រើសដ៏រឹងមាំមួយ។
កាហ្វេអ៊ីនមិនកំណត់កាហ្វេទេ។ រសជាតិធ្វើបាន ហើយអរគុណចំពោះវិធីសាស្ត្របន្សាបជាតិកាហ្វេអ៊ីនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន decaf ទំនើបរក្សាក្លិន រសជាតិ រាងកាយ ខណៈពេលដែលដកចេញនូវអ្វីដែលអ្នកចង់ជៀសវាង។
ពីទឹកស្វ៊ីសទៅ CO₂ រាល់វិធីសាស្រ្តត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេមានអារម្មណ៍ត្រឹមត្រូវ រសជាតិត្រឹមត្រូវ និងអង្គុយត្រឹមត្រូវ។ ផ្គូផ្គងវាជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជា YPAK's ហើយអ្នកមានពែងដែលល្អពីកសិដ្ឋានរហូតដល់ចប់។
ស្វែងយល់ពីដំណោះស្រាយការវេចខ្ចប់កាហ្វេតាមតម្រូវការរបស់យើងជាមួយនឹងរបស់យើង។ក្រុម.
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៣ មិថុនា ២០២៥
