Op wat soll ech oppassen, wann ech Kaffi mat Filterpabeier-Drëpsbrühung braut?
Filterpabeier-Drëpsbrühen besteet doran, de Pabeierfilter als éischt an e Behälter mat Lächer ze leeën, dann de Kaffispulver an de Filterpabeier ze schëdden an dann vun uewen waarmt Waasser ze schëdden. D'Ingredienten vum Kaffi ginn als éischt am waarme Waasser opgeléist an da fléissen se duerch d'Lächer vum Filterpabeier an der Filtertaass an d'Taass. Nom Gebrauch einfach de Filterpabeier zesumme mat de Reschter ewechgeheien.
1. Déi éischt Schwieregkeet beim Drëpsbrühen mat Filterpabeier ass, datt well d'Extraktioun an d'Filtratioun gläichzäiteg geschéien, d'Extraktiounszäit net kontrolléiert ka ginn. An d'Extraktiounszäit ass e wichtege Faktor fir de Goût vum Kaffi ze bestëmmen. Den Ënnerscheed tëscht Filterpabeierbrühen a Kolben- a Siphonbrühen ass, datt d'Injektioun vu waarmem Waasser an d'Filtratioun vun der Kaffisflëssegkeet gläichzäiteg geschéien. Dofir, och wann d'Zäit vum Ufank bis zum Enn vum Aufgiessen vum waarme Waasser nëmmen 3 Minutten ass, gëtt dat waarmt Waasser e puer Mol agegoss, sou datt déi tatsächlech Extraktiounszäit net méi wéi 3 Minutten ass.
2. Déi zweet Schwieregkeet ass, datt d'Extraktiounszäit jee no der Quantitéit vum Kaffispulver an der Gréisst vun de Partikelen ënnerschiddlech ass. Zum Beispill, wann de Piston oder de Siphon méi Taasen brauet, braucht Dir nëmmen d'Quantitéit u Kaffispulver a Waasser ze verduebelen, fir dee selwechte Kaffisaroma ze brauen. Dës Method kann awer net fir d'Filterpabeier-Drëpsmethod benotzt ginn. Well d'Extraktiounszäit méi laang ass, wann waarmt Waasser eragegoss gëtt, nodeems d'Quantitéit u Kaffispulver eropgaangen ass. Wann Dir d'Zuel vun de Taasen erhéije wëllt, musst Dir den Undeel u Kaffispulver lues a lues reduzéieren oder op Kaffispulver mat gréissere Partikelen wiesselen. Fir de Goût z'änneren, kënnt Dir Kaffispulver vun der selwechter Qualitéit mat grousse Partikelen benotzen, fir ze brauen, sou datt d'Extraktiounszäit sech ännert an de Goût sech natierlech ännert. Wann d'Gréisst vun de Kaffispulverpartikelen sech net ännert, kënnt Dir de Goût och änneren, andeems Dir d'Waassertemperatur upasst.
3. DenDéi drëtt Schwieregkeet ass, datt d'Extraktiounszäit fir verschidde Kaffisfiltertassen ënnerschiddlech ass. Well verschidde Kaffisfiltertassen mat ënnerschiddleche Geschwindegkeete filteren, beaflosst d'Kaffisfiltertasse och de Goût.
Verschidden Zorte vu Kaffisfiltere si fir verschidde Szenarie gëeegent. Also, wat sinn d'Zorte vu Kaffisfilter? Kuckt d'YPAK-Bewäertung fir Detailer:Sinn Kaffisbeutel, déi un d'Ouer hänken, biologesch ofbaubar?
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 02.08.2024
