ഒരു ഉദ്ധരണി എടുക്കൂഉദ്ധരണി01
ബാനർ

വിദ്യാഭ്യാസം

--- പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന പൗച്ചുകൾ
--- കമ്പോസ്റ്റബിൾ പൗച്ചുകൾ

കാപ്പിയിൽ നിന്ന് കഫീൻ എങ്ങനെ നീക്കം ചെയ്യാം? ഡീകാഫ് പ്രക്രിയ

1. സ്വിസ് ജല പ്രക്രിയ (രാസ രഹിതം)

ആരോഗ്യകാര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളായ കാപ്പി കുടിക്കുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാപ്പിയാണിത്. രാസവസ്തുക്കൾ ചേർക്കാതെ വെള്ളം, താപനില, സമയം എന്നിവ മാത്രമാണ് ഇതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് ഇതാ:

  • കഫീനും രുചി സംയുക്തങ്ങളും അലിയിക്കുന്നതിനായി പച്ച പയർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുന്നു.
  • പിന്നീട് വെള്ളം സജീവമാക്കിയ കരിയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ഇത് കഫീനെ കുടുക്കുന്നു·
  • കഫീൻ രഹിതവും രുചി സമ്പുഷ്ടവുമായ ആ വെള്ളം ("ഗ്രീൻ കോഫി എക്സ്ട്രാക്റ്റ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു) പിന്നീട് പുതിയ ബാച്ച് ബീൻസ് കുതിർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • വെള്ളത്തിൽ രുചി സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, പുതിയ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് കഫീൻ നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ രുചി നിലനിർത്തും.

ഈ പ്രക്രിയ 100% രാസവസ്തുക്കൾ രഹിതമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ജൈവ കാപ്പികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഡീകാഫ് കോഫി ലളിതമായി തോന്നുന്നു: കിക്ക് ഇല്ലാത്ത കോഫി

എന്നാൽ കാപ്പിയിൽ നിന്ന് കഫീൻ നീക്കം ചെയ്യണോ? അത് ഒരുസങ്കീർണ്ണമായ, ശാസ്ത്രാധിഷ്ഠിത പ്രക്രിയ. രുചി കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഇതിന് കൃത്യത, സമയം, സാങ്കേതികത എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

വൈപിഎകെരുചി ത്യജിക്കാതെ കഫീൻ എങ്ങനെ നീക്കം ചെയ്യാം എന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാന രീതികൾ ഇതിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

കഫീൻ ഒഴിവാക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

കഫീനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉന്മേഷം എല്ലാവർക്കും വേണ്ട. ചില മദ്യപാനികൾക്ക് കാപ്പിയുടെ രുചി ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ വിറയൽ, ഹൃദയമിടിപ്പ്, രാത്രിയിലെ ഉറക്കമില്ലായ്മ എന്നിവ ഇഷ്ടമല്ല.

മറ്റു ചിലർക്ക് കഫീൻ ഒഴിവാക്കാൻ മെഡിക്കൽ കാരണങ്ങളോ ഭക്ഷണക്രമമോ ഉണ്ട്, അവർ കഫീൻ നീക്കം ചെയ്ത കാപ്പിയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഉത്തേജക പദാർത്ഥം ഇല്ലാതെ തന്നെ അതേ ബീൻസ്, അതേ റോസ്റ്റ് ആണ് ഇത്. ഇത് നേടുന്നതിന്, കഫീൻ നീക്കം ചെയ്യണം.

https://www.ypak-packaging.com/contact-us/

നാല് പ്രധാന ഡീകാഫിനേഷൻ രീതികൾ

വറുത്ത കാപ്പിക്കുരു നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഘടനയെയും രുചിയെയും നശിപ്പിക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് എല്ലാ കാപ്പിക്കുരു നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രീതികളും അസംസ്കൃത ഘട്ടത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്നത്, വറുക്കാത്ത പച്ച കാപ്പിക്കുരു നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം.

കാപ്പിയിൽ നിന്ന് ഡികാഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒന്നിലധികം മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ രീതിയും കഫീൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ വ്യത്യസ്ത സാങ്കേതിക വിദ്യകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ഒരു പൊതു ലക്ഷ്യം പങ്കിടുന്നു, കഫീൻ നീക്കം ചെയ്യുക, രുചി സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതികൾ നമുക്ക് വിശകലനം ചെയ്യാം.

https://www.ypak-packaging.com/contact-us/
https://www.ypak-packaging.com/contact-us/

2. നേരിട്ടുള്ള ലായക രീതി

ഈ രീതി രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിയന്ത്രിതവും ഭക്ഷ്യ-സുരക്ഷിതവുമായ രീതിയിൽ.

  • സുഷിരങ്ങൾ തുറക്കാൻ ബീൻസ് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നു.
  • പിന്നീട് അവ ഒരു ലായകം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നു, സാധാരണയായി മെത്തിലീൻ ക്ലോറൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ എഥൈൽ അസറ്റേറ്റ്, ഇത് കഫീനുമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
  • ശേഷിക്കുന്ന ലായകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ബീൻസ് വീണ്ടും ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നു.

മിക്ക വാണിജ്യ ഡീകാഫുകളും ഈ രീതിയിലാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് വേഗതയേറിയതും കാര്യക്ഷമവുമാണ്, കൂടാതെ ഇത് നിങ്ങളുടെ കപ്പിൽ എത്തുമ്പോഴേക്കും,no ദോഷകരമായ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു.

https://www.ypak-packaging.com/contact-us/

3. പരോക്ഷ ലായക രീതി

സ്വിസ് വാട്ടർ, ഡയറക്ട് ലായക രീതികൾ എന്നിവയുടെ സങ്കരയിനം എന്ന് ഇതിനെ വിശേഷിപ്പിക്കാം.

  • ബീൻസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് കഫീനും രുചിയും പുറത്തെടുക്കുന്നു.
  • ആ വെള്ളം വേർതിരിച്ച് ലായകം ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിച്ച് കഫീൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
  • പിന്നീട് വെള്ളം ബീൻസിലേക്ക് തിരികെ നൽകുന്നു, അവിടെ ഇപ്പോഴും രുചി സംയുക്തങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.

രുചി നിലനിൽക്കും, കഫീൻ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. ഇത് കൂടുതൽ സൗമ്യമായ ഒരു സമീപനമാണ്, യൂറോപ്പിലും ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.

https://www.ypak-packaging.com/contact-us/

4. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് (CO₂) രീതി

ഈ രീതിക്ക് ഉയർന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ആവശ്യമാണ്.

  • പച്ച പയർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുന്നു.
  • പിന്നെ അവ ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടാങ്കിൽ വയ്ക്കുന്നു.
  • സൂപ്പർക്രിട്ടിക്കൽ CO₂(വാതകത്തിനും ദ്രാവകത്തിനും ഇടയിലുള്ള ഒരു അവസ്ഥ) സമ്മർദ്ദത്തിൽ പമ്പ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
  • CO₂ കഫീൻ തന്മാത്രകളെ ലക്ഷ്യം വച്ചുകൊണ്ട് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് രുചി സംയുക്തങ്ങളെ സ്പർശിക്കാതെ വിടുന്നു.

ഫലം കുറഞ്ഞ നഷ്ടത്തിൽ വൃത്തിയുള്ളതും രുചികരവുമായ ഒരു ഡീകാഫ് ആണ്. ഈ രീതി ചെലവേറിയതാണെങ്കിലും പ്രത്യേക വിപണികളിൽ പ്രചാരം നേടുന്നു.

https://www.ypak-packaging.com/contact-us/

ഡെക്കാഫിൽ എത്ര കഫീൻ ശേഷിക്കുന്നു?

ഡെക്കാഫ് കഫീൻ രഹിതമല്ല. നിയമപരമായി, യുഎസിൽ ഇത് 97% കഫീൻ രഹിതമായിരിക്കണം (EU മാനദണ്ഡങ്ങൾക്ക് 99.9%). ഇതിനർത്ഥം 8 oz കപ്പ് ഡെക്കാഫിൽ ഇപ്പോഴും 2–5 mg കഫീൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം, സാധാരണ കാപ്പിയിൽ 70–140 mg കഫീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ.

മിക്ക ആളുകൾക്കും അത് വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കഫീനിനോട് അങ്ങേയറ്റം സെൻസിറ്റീവ് ആണെങ്കിൽ, അത് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്.

ഡെക്കാഫിന്റെ രുചി വ്യത്യസ്തമാണോ?

അതെ, ഇല്ല. എല്ലാ ഡീകാഫ് രീതികളും ബീനിന്റെ രസതന്ത്രത്തെ ചെറുതായി മാറ്റുന്നു. ചില ആളുകൾക്ക് ഡീകാഫിൽ നേരിയതോ, പരന്നതോ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പരിപ്പ് രുചിയോ അനുഭവപ്പെടുന്നു.

സ്വിസ് വാട്ടർ, CO₂ പോലുള്ള മെച്ചപ്പെട്ട രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിടവ് വേഗത്തിൽ നികത്തുകയാണ്. പല സ്പെഷ്യാലിറ്റി റോസ്റ്ററുകളും ഇപ്പോൾ സാധാരണ ബീൻസുമായി തോളോട് തോൾ ചേർന്ന് നിൽക്കുന്ന രുചികരവും സൂക്ഷ്മവുമായ ഡീകാഫുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

https://www.ypak-packaging.com/contact-us/

രാസവസ്തുക്കളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതുണ്ടോ?

ഡെക്കാഫിൽ (മെത്തിലീൻ ക്ലോറൈഡ് പോലുള്ളവ) ഉപയോഗിക്കുന്ന ലായകങ്ങൾ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്ന അളവ് വളരെ കുറവാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ചും ഉണക്കിയും അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴേക്കും, കണ്ടെത്താനാകുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ജാഗ്രത ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, സ്വിസ് വാട്ടർ പ്രോസസ് ഡികാഫ് ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് ലായക രഹിതവും പൂർണ്ണമായും സുതാര്യവുമാണ്.

സുസ്ഥിരത എന്നത് ഒരു ആശയത്തോടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല.

ക്ലീൻ ഡികാഫിനിനായി നിങ്ങൾ ഒരു അധിക മൈൽ പോയി, അത് അർഹിക്കുന്നുസുസ്ഥിര പാക്കേജിംഗ്.

YPAK ഓഫറുകൾപരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പാക്കേജിംഗ്ഉൽപ്പന്ന സമഗ്രതയിലും പരിസ്ഥിതി ആഘാതത്തിലും ശ്രദ്ധാലുക്കളായ കോഫി റോസ്റ്ററുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന പരിഹാരങ്ങൾ, വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു കമ്പോസ്റ്റബിൾ, ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ ബാഗുകൾമാലിന്യം കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം പുതുമ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും.

തുടക്കം മുതൽ തന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടുള്ള ഡീകാഫ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമർത്ഥവും ഉത്തരവാദിത്തമുള്ളതുമായ ഒരു മാർഗമാണിത്.

ഡെക്കാഫ് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണോ?

അത് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കഫീൻ നിങ്ങളെ ഉത്കണ്ഠാകുലനാക്കുകയോ, ഉറക്കത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയോ, ഹൃദയമിടിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, ഡീകാഫ് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്.

കാപ്പിയെ കഫീൻ നിർവചിക്കുന്നില്ല. രുചിയാണ് നിർവചിക്കുന്നത്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ ഡീകാഫിനേഷൻ രീതികൾക്ക് നന്ദി, ആധുനിക ഡീകാഫ് സുഗന്ധം, രുചി, ശരീരം എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതേസമയം ചിലർ ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

സ്വിസ് വാട്ടർ മുതൽ CO₂ വരെയുള്ള എല്ലാ രീതികളും കാപ്പിയുടെ രുചി, രുചി, രുചി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. YPAK പോലുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാക്കേജിംഗുമായി ഇത് ജോടിയാക്കുക - ഫാം മുതൽ അവസാനം വരെ മികച്ച ഒരു കപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ഞങ്ങളുടെ കോഫി പാക്കേജിംഗിനായുള്ള ഞങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത പരിഹാരങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.ടീം.

https://www.ypak-packaging.com/products/

പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-13-2025