Onderwijs

Een luchtdichte verpakking voor matcha moet niet alleen de luchtstroom door de folie reguleren. Lekkage kan ontstaan ​​door een vuile seal, een omgevouwen hoek, een slecht afgewerkte rits of te veel lucht in de vulling. Het is echter mogelijk dat een verpakking met een sterk barrièremateriaal de matcha tijdens normaal gebruik en distributie onvoldoende beschermt.

Bij de inkoop is het belangrijk om vast te stellen waar luchtdichtheid vereist is, waar mogelijke lekkages kunnen optreden en om de definitieve verpakking, waar de daadwerkelijke productie plaatsvindt, te ondertekenen. Het materiaal, de sluiting, de afmetingen en de vulinstellingen moeten als één specificatie worden beschouwd, in plaats van als verschillende ontwerpopties.

H2: Reinigen van de luchtdichtheid in de fabriek en herinschakeling door de consument.

De ongeopende en geopende verpakking zijn afhankelijk van verschillende controlemechanismen. De permanente hitteverzegeling aan de bovenkant zorgt voor de eerste afsluiting vóór de verkoop. Zodra de consument deze verzegeling heeft verwijderd, kan een ritssluiting herhaalde blootstelling weliswaar minimaliseren, maar herstelt de verpakking niet volledig.

Specificeer de ongeopende vereiste.

Geef de benodigde houdbaarheid, distributieroute, bewaartemperatuur en verzegeling aan. Een sachet voor eenmalig gebruik, een retailverpakking en een navulling voor de horeca kunnen niet dezelfde sluiting hebben, simpelweg omdat ze allemaal matcha bevatten.

Specificeer de open-gebruikseis.

Noteer het gemiddelde aantal dagen dat het product wordt gebruikt, het aantal keren dat het product wordt geopend en het aantal keren dat de gebruiker schenkt of schept. Deze gegevens geven inzicht in de noodzaak van een ritssluiting en de mate van vervuiling die bij het hersluiten moet worden gecontroleerd.

H2: Vind alle mogelijke lekpaden.

Het verlies van luchtdichtheid kan optreden bij de boven-, zij- of ondernaad, vouwen in de zijvouwen, uiteinden van de rits en kreukels in het materiaal. De omzetting van de zakvorm resulteert in een geometrie die niet wordt weergegeven door een vlak foliemonster. Het is raadzaam dat kopers de gehele vorm bekijken in plaats van alleen af ​​te gaan op een materiaalspecificatieblad.

Het risico varieert afhankelijk van de gekozen structuur. Staande zakjes hebben een bodemvouw, platte zakjes hebben meerdere vouwen en platte zakjes hebben een eenvoudigere vorm, maar bieden minder ruimte voor vulling en hersluiting. Het testplan moet worden afgestemd op elk formaat met de bijbehorende sluitingen en vouwen.

H2: Geef de permanente hitteafdichting een initiële naam.

De hitteverzegeling helpt om de ongeopende matcha tijdens opslag en transport te bewaren. Hierbij moeten specificaties worden opgesteld met betrekking tot het voedselcontactafdichtingsmiddel, de breedte van de verzegeling, de temperatuur, de druk, de verblijftijd en de toegestane vulhoogte. Deze waarden moeten binnen het stabiele werkingsbereik van de productieapparatuur vallen.

Kijk verder dan een ideaal voorbeeld.

Een proef, die langzaam en zorgvuldig wordt uitgevoerd, kan resulteren in een stevige afsluiting die niet in een commercieel tempo kan worden herhaald. Experimenteer met voldoende omgebouwde zakjes om normale variaties in temperatuur, uitlijning, poederverplaatsing en bediening door de gebruiker te observeren. Het moet gaan om goedkeuring, niet om het allerbeste exemplaar.

H2: Ontwikkel een schone afdichtingszone met fijn poeder.

De matcha kan in de lucht opwaaien en op de sluiting terechtkomen. Een dunne laag kan een kanaaltje vormen of het hechtingsoppervlak verkleinen. De vulling en het zakje moeten daarom zo gemaakt zijn dat het poeder tijdens het hele proces de permanente sluiting niet raakt.

Controleer de openinggrootte, de positie van het mondstuk, de vullimiet en de benodigde vrije ruimte boven de verpakking. Controleer de zakhouders, reinigings- en stofafzuigprocedures met de co-packer. Wanneer een lijn herhaaldelijk meerdere poeders vult, gebruik dan omschakelsystemen om ervoor te zorgen dat er geen residu de kwaliteit van de sluitingen kan beïnvloeden.

Controleer de positie van de ritssluiting tijdens het vullen.

Een ritssluiting vlak bij de opening van het zakje kan de toegang tot de spuitmond belemmeren en ervoor zorgen dat er poeder achterblijft voordat het zakje wordt gesloten. Test de opening en het gevulde zakje. De sluiting moet zo geplaatst zijn dat deze het vullen van het product vergemakkelijkt, maar het niet in de ritssluiting of de bovenste sluiting duwt.

H2: Kies een rits die gesloten kan worden terwijl er matcha aanwezig is.

Een ritssluiting moet over de volledige breedte van het zakje lopen en duidelijk aangeven of het zakje gesloten is of niet. Fijn poeder kan in de rits blijven zitten, waardoor het sluiten moeilijker wordt of waardoor een deel van de rits open blijft staan. Deze problemen worden niet opgemerkt bij het testen met lege zakjes.

Open en sluit de gevulde zakjes. Breng matcha aan op de baan, controleer de uitlijning, de sluitprestaties, de hoeveelheid poeder die erin blijft zitten en het scheppen. Bij caféverpakkingen moet de test de gebruikelijke handelingen door het personeel laten uitvoeren in plaats van uitsluitend door de verpakkingstechnici.

H2: Verminder de zuurstof in het zakje.

Zelfs een luchtdichte verpakking kan in eerste instantie een te grote hoeveelheid zuurstof in de bovenruimte bevatten. Grote afmetingen, een laag vulvolume en ongecontroleerde bezinking dragen bij aan een grotere hoeveelheid lucht. Pas het nettogewicht en het zakvolume hierop aan en let op de uiteindelijke hoogte van de gevulde zak.

De vraag naar een hoog zuurstofgehalte kan worden gehandhaafd door te spoelen met stikstof, maar dit moet wel worden gekwantificeerd. Het resultaat hangt af van de gasstroom, de opening van het zakje, de vulsnelheid, de hoeveelheid poeder die moet worden verwerkt en de tijd die nodig is om het zakje te sluiten. Vergelijk het resterende zuurstofgehalte in een aantal gevulde monsters en voer een nieuwe meting uit na eventuele relevante productievariaties.

H2: Gebruik afdichtingsintegriteit en bescherming tegen licht en vocht.

Matcha moet bovendien ondoorzichtig zijn om blootstelling aan vocht en licht te beperken. Gemetalliseerde en andere barrièrelaminaten kunnen worden overwogen, afhankelijk van de houdbaarheid, distributie en duurzaamheidsdoelstellingen. Geen van deze materialen kan echter een lekkende verpakking of een slecht gesloten rits compenseren.

YPAK biedt staande theeverpakkingen, theeverpakkingen met een platte bodem en theezakjes, die recyclebaar en composteerbaar zijn. Het gekozen ontwerp moet in de gewenste verpakking worden gevormd en na het vullen worden getest, aangezien de vouwen, het inbrengen en het buigen van de rits de functionaliteit kunnen beïnvloeden.

H2: Ontwerp de opening en laat de hersluiting intact.

Lasergesneden inkepingen en scheurinkepingen moeten de consument in staat stellen de bovenkant af te snijden zonder de rits te beschadigen. Zorg ervoor dat de scheur niet doorloopt in het profiel, waardoor de folie niet bloot komt te liggen en er niet te veel materiaal boven de sluiting wordt weggesneden. Deze opening moet ook groot genoeg zijn om de gewenste schep te kunnen maken.

Houd de instructies praktisch.

Indien de ritssluiting een specifieke sluitmethode vereist, geef dan duidelijke instructies en controleer of de consument deze kan opvolgen. Luchtdichtheid die afhankelijk is van een ongebruikelijke methode zal waarschijnlijk niet behouden blijven tijdens het gebruik van het product.

H2: Zakjes vullen vóór en na distributie.

Gebruik voor de met matcha gevulde, omgevormde zakjes, die op de aangegeven lijn moeten worden gesloten. Voorafgaand aan de verwerking dient een eerste inspectie van de zending plaats te vinden. Druk, trillingen, vallen en herhaaldelijk buigen kunnen aantonen of de sluiting of vouw beschadigd is, iets wat direct na de productie niet zichtbaar is.

Stel een bewijsverzameling samen.

Het goedkeuringsdossier kan het volgende bevatten:

• • Controleert op rimpels, groeven en poeder in de afdichting.
• • De afdichtingssterkte bij de aanbevolen machine-instellingen.
• • Lek- of druktesten die geschikt waren voor de constructie van het zakje.
• • Restzuurstof wordt verkregen door gebruik te maken van een zuurstoftarget.
• • Het gebruik van de ritssluiting leidt tot verontreiniging van de matcha.
• • Controle op afdichting, vouwen en beschadigingen van de verpakking na distributie.

Noteer de steekproefomvang, de methode en de acceptatieregel. Wanneer de omstandigheden niet kunnen worden gereproduceerd, is een verklaring dat het zakje de test heeft doorstaan ​​minder nuttig.

H2: Storingen diagnosticeren vóórdat het materiaal wordt vervangen.

Bij verlies van bescherming van een verpakking kan het laminaat worden vervangen, maar dit lost het werkelijke probleem niet op. De oorspronkelijke locatie van het defect moet worden vastgesteld. De kanalen die als poederkanalen zijn gelabeld, leiden tot controle van de vul- en sluitzone; ongelijkmatige bovenafdichtingen leiden tot problemen met de instellingen of uitlijning van de apparatuur; een moeizaam hersluiten leidt tot problemen met de ritssluiting en mogelijke verontreiniging; een hoog restzuurstofgehalte leidt tot problemen met het zakvolume of het doorspoelen.

Deze diagnostische procedure voorkomt dat een koper een hogere drempel betaalt wanneer hetzelfde lek zich voordoet. Materiële wijzigingen moeten alleen worden aangebracht wanneer blijkt dat de huidige constructie en niet het afdichtingssysteem de beperkende factor is.

H2: Reguleer de goedgekeurde specificatie bij herbestellingen.

Noteer het laminaat, de afmetingen, de kit, het ritsprofiel, de sealbreedtes, de vullimiet en de productie-instellingen in één goedgekeurde specificatie. Bewaar gevulde referentiemonsters en de herziene versie van het ontwerp met de testresultaten. Dit zorgt voor een gemeenschappelijke standaard voor het merk, de converter en de co-packer.

Herhaal de tests met de betreffende producten wanneer er een wijziging is in de materiaalleverancier, het laminaat, de sluiting, de afmetingen, het vulgewicht, de vullijn of het distributiedoel. Luchtdichte matcha-verpakkingen moeten na de eerste bestelling reproduceerbaar zijn.

H2: Conclusie

Luchtdichte verpakking van matcha wordt bereikt door het hele proces, van het vullen tot het hersluiten door de consument, te reguleren. Een permanente, betrouwbare sluiting, een ritssluiting die bestand is tegen poeder, een zakje met een geschikt volume, een ondoorzichtige barrière en tests na distributie bieden een betere garantie dan een vermelding van de ritssluiting of een specificatie van de folie.

H2: Veelgestelde vragen