Onderwijs

Het verpakken van matchapoeder is geen eenvoudige klus, het gaat niet alleen om het kiezen van een mooi zakje. Het poeder is licht, kan gemakkelijk verstrooien en is gevoelig voor zuurstof, vocht, licht en warmte. Het product moet vóór opening in een verpakking zitten die na opening nog steeds bruikbaar is en stabiel blijft tijdens het vullen, sluiten, coderen en distribueren.

De matcha en het traject dat het aflegt naar de klant, vormen een goed uitgangspunt. Een ceremonieel product van 30 gram, een herbruikbare navulling voor cafés en een mix voor eenmalig gebruik stellen allemaal verschillende eisen aan barrièrewerking, openingsgrootte, luchtruimte en hersluiting. Het onderstaande proces helpt een merk om deze behoeften om te zetten in een specificatie voor een verpakking die door een verpakkingsleverancier/co-packer kan worden overgenomen.

H2: Geef het Matcha-product aan voordat u een zakje kiest.

Begin met het vullen en verpakken van het poeder. De kwaliteit, de deeltjesgrootte, de gevoeligheid voor vocht en het beoogde gebruik beïnvloeden het gedrag van het product tijdens het vullen en bewaren. Vlokkenpoeder kan in de lucht terechtkomen of zich ophopen in de rits of op de plek van een hitteverzegeling. Een mengsel van suiker, melkpoeder of aroma kan anders vloeien en vocht absorberen dan pure matcha.

Dergelijke informatie maakt elke vergelijking van de offertes op basis van hun uiterlijk overbodig, aangezien de voorgestelde zakjes zijn ontworpen om onder diverse bedrijfsomstandigheden te functioneren.

H2: Stel een haalbaar beschermingsdoel.

De kwaliteit van matcha wordt over het algemeen bepaald door de kleur (groen), het aroma en het gebruiksgemak. De houdbaarheid is afhankelijk van een bepaalde periode en de geografische spreiding. Geef aan hoelang de ongeopende verpakking een bevredigende kwaliteit behoudt, hoelang deze in een magazijn of tijdens transport kan worden bewaard en wat de gebruikelijke consumptie van de verpakking na opening is.

De enige prestatie-eis die weggelaten moet worden, is het gebruik van het woord 'vers'. De blootstellingsomstandigheden en een houdbaarheidsdoelstelling zullen door een leverancier worden vereist bij het voorschrijven van een barrière. Indien stikstofspoeling gepland is, geef dan het beoogde restzuurstofgehalte en de meetmethode aan. De benchmarks kunnen vervolgens worden gerelateerd aan de resultaten van de gevulde verpakking.

H2: Kies een barrièrestructuur die geschikt is voor contact met voedsel.

Een matcha-zakje bestaat doorgaans uit een bedrukbare buitenlaag, een barrièrelaag en een voedselveilige afdichting. Elke laag heeft een andere functie. De buitenste laag vormt de basis voor de bedrukking en kan niet tegen beschadiging tijdens het transport, de middelste laag is minder blootgesteld aan de omgeving en de binnenste laag moet betrouwbaar sluiten en tegelijkertijd voedselveilig blijven.

Licht-, zuurstof- en vochtigheidstests.

Een ondoorzichtig, hoogwaardig barrièrelaminaat is een veelgebruikt uitgangspunt voor gevoelige matcha, omdat het vier risico's tegelijk aanpakt. Folie- en gemetalliseerde structuren bieden diverse combinaties van barrièrewerking, stijfheid, uiterlijk en kosten. Recyclebare of composteerbare oplossingen kunnen ook worden overwogen, maar het argument van duurzaamheid sluit de noodzaak om de veiligheid van de producten en hun afdichtingsprestaties te controleren niet uit.

Geef de voorgestelde laagstructuur, de dikte van elke laag en het gebruik ervan nauwkeurig aan. Laat u niet afschrikken door de materiaalnaam. Het eindresultaat hangt namelijk af van de uiteindelijke verpakking, de sluitingen en hoe deze zich gedraagt ​​tijdens het vullen.

H2: Selecteer een formaat dat geschikt is voor het invulproces.

Er moet een match zijn tussen het nettogewicht, het vulvolume, de presentatiemethode, de openingsprocedure en de verpakkingsapparatuur. YPAK gebruikt theeverpakkingen in de vorm van staande zakjes, platte zakjes en platte pouches, waardoor de commerciële activiteit de keuze van de verpakking kan maken, in plaats van alle matcha-producten tot één vorm te beperken.

Staande en platte bodems.

Een staande zak biedt een stabiele presentatie in de winkel en een brede opening, waardoor de inhoud eruit geschept en hergebruikt kan worden. Een zak met een platte bodem heeft meerdere bedrukbare panelen en een overzichtelijke presentatie in het schap. Omdat matcha niet in de vorm van hele theebladeren in een verpakking past, moet de zak in beide vormen gevuld worden met matchapoeder.

Porties en proefmonsters in platte zakjes.

Een plat zakje heeft als voordeel dat ongebruikte ruimte beperkt blijft tot proefverpakkingen, portieverpakkingen en compacte navullingen. Het is een efficiënte manier om verpakkingen te bewaren, maar de diepte voor de presentatie is beperkt en het kan onhandig zijn om de inhoud eruit te halen. De afmetingen moeten worden goedgekeurd voordat de openingsbreedte en de afstand tussen het vulniveau en het sluitvlak worden gecontroleerd.

H2: Afmetingen Bevestig Afmetingen Een daadwerkelijke vulproef.

De nominale zakafmetingen geven geen informatie over de verwerkbaarheid van de uiteindelijke verpakking. Maak een onbedrukt monster met het vereiste nettogewicht, strijk het poeder glad en noteer de hoogte van het uiteindelijke poeder. Zorg ervoor dat de verpakking goed geplaatst is, in de verzenddoos past en dat er voldoende vrije ruimte is om deze te sluiten.

Een te grote verpakking zorgt voor extra ruimte bovenin, waardoor een kleine hoeveelheid er in het schap wat mager uitziet. Bij een te kleine verpakking is de kans groter dat er poeder in de ritssluiting of sluiting terechtkomt. De juiste maat biedt voldoende werkruimte zonder overtollige lucht.

H2: Gecontroleerde kopruimte en zuurstof tijdens het vullen.

Hoogwaardig barrièremateriaal kan een grote hoeveelheid ingesloten lucht niet compenseren. Geef het vulniveau, de tril- of bezinkingsprocedure en de sluitvolgorde aan om de luchtruimte te controleren. Controleer bij het spoelen met stikstof de gasstroom, de opening van de verpakking, de vulsnelheid en de tijd vóór het sluiten op de productielijn.

Bepaal het restzuurstofgehalte in gevulde monsters in plaats van alleen filmgegevens te gebruiken. Controleer de resultaten opnieuw wanneer de hantering of distributie wordt gesimuleerd, aangezien buiging en beschadiging van de afdichting het resultaat kunnen beïnvloeden. Het proces moet stabiel zijn, zodat er binnen een productierun vergelijkbare verpakkingen worden geproduceerd.

H2: Laat de Matcha van de sluiting en de rits vallen.

Poeder in de seallijn kan gaten veroorzaken, de permanente bovenafdichting aantasten of ervoor zorgen dat een rits moeilijk sluit. Tijdens het vullen moet het product onder het sealgebied blijven en moet stof uit de lucht worden opgevangen. De co-packer moet worden geraadpleegd over de procedures voor het gebruik van zakjeshouders en het vullen en reinigen van de spuitmonden.

Test de sluiting in de praktijk.

Bij een hersluitbare verpakking beschermt de permanente hitteverzegeling het ongeopende product, terwijl de ritssluiting het gebruik na opening vergemakkelijkt. Test één van deze functies tegelijk. Rits de verpakking open en dicht met de matcha erin, controleer de sluiting en zorg ervoor dat de scheurinkepingen de sluiting niet beschadigen. Wanneer een duurzame afsluiting geschikter is voor consumptie, is een ritssluiting mogelijk niet nodig bij verpakkingen voor eenmalig gebruik.

H2: Maak kunst rondom een ​​afgewerkte tas.

Digitaal printen kan worden ingezet voor kleinere lanceringen of een gevarieerd assortiment producten, maar diepdruk is wellicht geschikter voor grotere en meer betrouwbare programma's. De keuze hangt af van het aantal bestellingen, hoe vaak het artwork en de kleuren moeten worden herhaald en hoe de productie moet worden gepland. Soft-touch of metallic effecten moeten worden getest op een fysiek voorbeeld om het contrast, de krasbestendigheid en de leesbaarheid van de code te beoordelen.

Leg de materiaalstructuur, afmetingen, toleranties en goedgekeurde printrevisie/verpakkingsmethode vast in één gecontroleerde specificatie. Deze specificatie dient als referentiepunt voor de productie en afhandeling van volgende bestellingen.

H2: Niet het ontwerpen, maar het goedkeuren van het productieproces.

Bewaar goedgekeurde monsters en testresultaten samen met de aankoopspecificaties. Indien het recept, het vulgewicht, het zakmateriaal, de sluiting, de afmetingen of de vulapparatuur worden gewijzigd, dient u de relevante controles opnieuw uit te voeren in plaats van ervan uit te gaan dat de eerder goedgekeurde versie nog steeds van toepassing is.

H2: Conclusie

Om matchapoeder betrouwbaar te verpakken, is het essentieel om het product en de gewenste houdbaarheid te definiëren voordat wordt bepaald welke barrière, vorm, afmetingen en sluiting nodig zijn voor het vulproces. Plaats een gevuld zakje op een bestaand, gevuld zakje, sluit het af en onderteken het. Het testen van de verpakking voorafgaand aan de grootschalige productie levert het merk een betrouwbaarder resultaat op dan het selecteren van een zakje op basis van uiterlijk of materiaaleigenschappen alleen.

H2: Veelgestelde vragen