පෙරහන් කඩදාසි බිංදු පෙරීම සමඟ කෝපි පෙරන විට මා අවධානය යොමු කළ යුත්තේ කුමක්ද?
පෙරහන් කඩදාසි බිංදු පෙරීම යනු කඩදාසි පෙරහන මුලින්ම සිදුරු සහිත භාජනයකට දමා, පසුව කෝපි කුඩු පෙරහන් කඩදාසියට වත් කර, පසුව ඉහළින් උණු වතුර වත් කිරීමයි. කෝපි වල අමුද්‍රව්‍ය මුලින්ම උණු වතුරේ දියකර, පසුව පෙරහන් කඩදාසියේ සහ පෙරහන් කෝප්පයේ සිදුරු හරහා කෝප්පයට ගලා යයි. භාවිතයෙන් පසු, පෙරහන් කඩදාසි ඉතිරි කොටස් සමඟ ඉවත දමන්න.
1. පෙරහන් කඩදාසි බිංදු පෙරීමේ පළමු දුෂ්කරතාවය නම් නිස්සාරණය සහ පෙරීම එකවර සිදුවන නිසා, නිස්සාරණ කාලය පාලනය කළ නොහැකි වීමයි. තවද කෝපි වල රසය තීරණය කිරීමේදී නිස්සාරණ කාලය වැදගත් සාධකයකි. පෙරහන් කඩදාසි පෙරීම සහ පිස්ටන් සහ සයිෆෝන් පෙරීම අතර වෙනස නම් උණු වතුර එන්නත් කිරීම සහ කෝපි දියර පෙරීම එකවර සිදුවීමයි. එමනිසා, උණු වතුර වත් කිරීමේ ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා කාලය මිනිත්තු 3 ක් පමණක් වුවද, උණු වතුර කිහිප වතාවක් වත් කරනු ලැබේ, එබැවින් සැබෑ නිස්සාරණ කාලය මිනිත්තු 3 කට වඩා වැඩි නොවේ.
2. දෙවන දුෂ්කරතාවය නම්, කෝපි කුඩු ප්‍රමාණය සහ අංශුවල ප්‍රමාණය අනුව නිස්සාරණ කාලය වෙනස් වීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, පිස්ටන් හෝ සයිෆෝනය වැඩිපුර කෝප්ප පෙරන විට, කෝපි වල එකම රසය පෙරීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කෝපි කුඩු සහ ජලය ප්‍රමාණය දෙගුණ කිරීම පමණි. නමුත් පෙරහන් කඩදාසි බිංදු ක්‍රමය සඳහා මෙම ක්‍රමය භාවිතා කළ නොහැක. කෝපි කුඩු ප්‍රමාණය වැඩි වූ පසු උණු වතුර වත් කළහොත් නිස්සාරණ කාලය දිගු වන බැවිනි. ඔබට කෝප්ප ගණන වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය නම්, කෝපි කුඩු අනුපාතය ටිකෙන් ටික අඩු කළ යුතුය, නැතහොත් විශාල අංශු සහිත කෝපි කුඩු බවට වෙනස් කළ යුතුය. රසය වෙනස් කිරීම සඳහා, ඔබට විශාල අංශු සමඟ පෙරීමට එකම ගුණාත්මක භාවයෙන් යුත් කෝපි කුඩු භාවිතා කළ හැකිය, එවිට නිස්සාරණ කාලය වෙනස් වන අතර රසය ස්වභාවිකව වෙනස් වේ. කෝපි කුඩු අංශුවල ප්‍රමාණය වෙනස් නොවන්නේ නම්, ඔබට ජල උෂ්ණත්වය සකස් කිරීමෙන් රසය වෙනස් කළ හැකිය.
3. දතුන්වන දුෂ්කරතාවය නම් විවිධ කෝපි පෙරහන් කෝප්ප සඳහා නිස්සාරණ කාලය වෙනස් වීමයි. විවිධ කෝපි පෙරහන් කෝප්ප විවිධ වේගයකින් පෙරන නිසා, කෝපි පෙරහන් කෝප්පය රසයටද බලපායි.
විවිධ අවස්ථා සඳහා විවිධ වර්ගයේ කෝපි පෙරහන් සුදුසු වේ. ඉතින් කෝපි පෙරහන් වර්ග මොනවාද? විස්තර සඳහා YPAK හි බෙදාගැනීමේ සමාලෝචනය බලන්න:කන් එල්ලෙන කෝපි බෑග් ජෛව හායනයට ලක්විය හැකිද?
පළ කිරීමේ කාලය: අගෝස්තු-02-2024
