Die "verborge koste" van koffieproduksie
Vandag'In kommoditeitsmarkte het koffiepryse rekordhoogtes bereik weens kommer oor onvoldoende aanbod en verhoogde vraag. Gevolglik lyk dit asof koffieboonprodusente 'n blink ekonomiese toekoms het.
'n Nuwe beleidsverslag wat deur die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies (FAO) vrygestel is, onthul egter 'n feit wat ons dikwels oor die hoof sien: daar is eintlik baie versteekte kostes agter koffieproduksie.
Die verslag onthul 'n feit dat daar agter die markprys van koffie eintlik verreikende omgewings- en sosiale impakte is. Van groot kweekhuisgasvrystellings tot wydverspreide kinderarbeid en inkomsteverskille, dit laat ons wonder of hierdie rekordpryse werklik die"werklike koste"van koffie?
Die FAO het daarop gewys dat die verslag spesifiek op die koffiebedryf in Oos-Afrika fokus, en ons daaraan herinner dat baie beduidende kostes wat verband hou met voedselstelsels nie in markpryse weerspieël word nie.
Die verslag noem hierdie kostes"eksternaliteite"- met ander woorde, die indirekte gevolge van ekonomiese aktiwiteite, soos omgewingskade, sosiale ongeregtigheid en armoede. Hierdie eksternaliteite, anders as direkte produksiekoste, soos arbeid of kunsmis, word dikwels oor die hoof gesien in prysbepaling en raak veral kleinboere en hul gemeenskappe.
Die 50-bladsy diepgaande studie onthul 'n verrassende feit: koffieproduksie in Ethiopië, Uganda en Tanzanië dra enorme verborge koste. Hierdie koste sluit in klimaatsverandering, waterbesoedeling, kinderarbeid, geslagsloonverskille en die gaping tussen wat koffieboere verdien en wat hulle nodig het om 'n ordentlike bestaan te maak.
In die drie lande wat bestudeer is, veral Ethiopië, is die lewensinkomste-gaping die grootste versteekte koste, hoofsaaklik as gevolg van lae plaashekpryse en beperkte winsmarges, veral vir Robusta-boere.
Die studie het ook bevind dat omgewingsfaktore, soos kweekhuisgasvrystellings en watergebruik, 'n beduidende verborge koste byvoeg tot elke kilogram koffie wat in die drie lande geproduseer word.
Die sosiale en omgewingseksternaliteite in koffieproduksie sluit die volgende in: Kinderarbeid: Baie kinders op Oos-Afrikaanse koffieplase moet swaar werk doen, soos om koffiekersies te pluk en te sorteer, wat hulle dikwels van onderwys ontneem. Die studie het bereken dat hierdie koste so hoog as $0.42 per kilogram koffie is, veral in Uganda, waar die probleem ernstiger is. Geslagsongelykheid: In die koffiebedryf verdien vroue dikwels minder as mans wat dieselfde werk doen. Alhoewel hierdie inkomstegaping op verskillende plekke verskil, weerspieël dit die geslagsongelykheid wat in die hele landbousektor voorkom. Omgewingskoste: Die verbouing van koffie lei soms tot ontbossing, verhoogde kweekhuisgasvrystellings en waterbesoedeling. Hierdie verborge omgewingskoste wissel na gelang van die plantmetode. Byvoorbeeld, daardie intensiewe plantmetodes met hoë opbrengste produseer dikwels meer besoedeling.
Die styging in die prys van koffie by die bron beteken dat verspreiders terselfdertyd pryse moet verhoog. Om verbruikers meer gewillig te maak om vir die prys te betaal, moet hulle begin met koffiegeur, koffieverpakking, handelsmerkpremie, ens. Verbruikers kan die handelsmerk en verpakking van koffie die direkste sien, wat die belangrikheid van koffieverpakkingsvervaardigers moet noem.
Ons is 'n vervaardiger wat spesialiseer in die vervaardiging van koffieverpakkingsakke vir meer as 20 jaar. Ons het een van die grootste koffiesakvervaardigers in China geword.
Ons gebruik die beste gehalte WIPF-kleppe van Switserland om jou koffie vars te hou.
Ons het die omgewingsvriendelike sakke ontwikkel, soos die komposteerbare sakke en herwinbare sakke, en die nuutste PCR-materiale.
Hulle is die beste alternatief vir tradisionele plastieksakke.
Ons drupkoffiefilter is gemaak van Japannese materiale, wat die beste filtermateriaal op die mark is.
Plasingstyd: Jan-02-2025
