Qəhvə istehsalının "gizli xərcləri"
Bu gün'əmtəə bazarlarında, qəhvə qiymətləri qeyri-kafi təklif və artan tələbatla bağlı narahatlıqlar səbəbindən rekord həddə çatıb. Nəticədə, qəhvə dənələri istehsalçılarının parlaq iqtisadi gələcəyi var.
Lakin Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) tərəfindən dərc edilən yeni siyasət hesabatı, tez-tez gözardı etdiyimiz bir həqiqəti ortaya qoyur: qəhvə istehsalının arxasında əslində bir çox gizli xərclər var.
Hesabatda qəhvənin bazar qiymətinin arxasında əslində genişmiqyaslı ətraf mühit və sosial təsirlərin olduğu bir fakt ortaya çıxır. Böyük istixana qazı tullantılarından tutmuş geniş yayılmış uşaq əməyinə və gəlir bərabərsizliyinə qədər bütün bunlar bizi bu rekord qiymətlərin həqiqətən də əks etdirib-etdirmədiyini düşünməyə vadar edir.“əsl dəyəri"qəhvədən?
FAO hesabatın xüsusilə Şərqi Afrikadakı qəhvə sənayesinə yönəldiyini qeyd edərək, qida sistemləri ilə bağlı bir çox əhəmiyyətli xərclərin bazar qiymətlərində əks olunmadığını xatırlatdı.
Hesabatda bu xərclər qeyd olunur“xarici təsirlər"- başqa sözlə, iqtisadi fəaliyyətlərin ətraf mühitə dəyən ziyan, sosial ədalətsizlik və yoxsulluq kimi dolayı nəticələri. Bu xarici təsirlər, əmək və ya gübrə kimi birbaşa istehsal xərclərindən fərqli olaraq, qiymətlərdə tez-tez nəzərə alınmır və xüsusilə kiçik fermerlərə və onların icmalarına təsir göstərir.
50 səhifəlik dərin araşdırma təəccüblü bir faktı ortaya qoyur: Efiopiya, Uqanda və Tanzaniyada qəhvə istehsalı böyük gizli xərclər daşıyır. Bu xərclərə iqlim dəyişikliyi, suyun çirklənməsi, uşaq əməyi, gender əmək haqqı fərqləri və qəhvə fermerlərinin qazandıqları ilə layiqli bir həyat qazanmaq üçün ehtiyac duyduqları arasındakı fərq daxildir.
Tədqiq olunan üç ölkədə, xüsusən də Efiopiyada, yaşayış gəlirləri fərqi ən böyük gizli xərcdir və bu, əsasən Robusta fermerləri üçün aşağı ferma giriş qiymətləri və məhdud mənfəət marjası ilə əlaqədardır.
Tədqiqat həmçinin müəyyən edib ki, istixana qazı tullantıları və su istifadəsi kimi ətraf mühit amilləri üç ölkədə istehsal olunan hər kiloqram qəhvəyə əhəmiyyətli dərəcədə gizli xərc əlavə edir.
Qəhvə istehsalında sosial və ətraf mühitin xarici təsirlərinə aşağıdakılar daxildir: Uşaq əməyi: Şərqi Afrika qəhvə fermalarında bir çox uşaq qəhvə albalılarını yığmaq və çeşidləmək kimi ağır işlərdə çalışmalı olur ki, bu da onları tez-tez təhsildən məhrum edir. Tədqiqat hesablayıb ki, bu xərc, xüsusən də problemin daha ciddi olduğu Uqandada hər kiloqram qəhvə üçün 0,42 dollara qədər yüksəkdir. Gender bərabərsizliyi: Qəhvə sənayesində qadınlar çox vaxt eyni işi görən kişilərdən daha az qazanırlar. Bu gəlir fərqi müxtəlif yerlərdə dəyişsə də, bütün kənd təsərrüfatı sektorunda geniş yayılmış gender bərabərsizliyini əks etdirir. Ətraf mühit xərcləri: Qəhvə yetişdirilməsi bəzən meşələrin qırılmasına, istixana qazı tullantılarının artmasına və suyun çirklənməsinə səbəb olur. Bu gizli ekoloji xərclər əkin üsulundan asılı olaraq dəyişir. Məsələn, yüksək məhsuldarlığa malik intensiv əkin üsulları çox vaxt daha çox çirklənmə yaradır.
Qəhvənin mənbədəki qiymətinin artması distribyutorların eyni zamanda qiymətləri qaldırması deməkdir. İstehlakçıların qiyməti ödəməyə daha çox hazır olması üçün onlar qəhvə dadı, qəhvə qablaşdırması, marka premiumu və s. ilə başlamalıdırlar. İstehlakçılar qəhvənin markasını və qablaşdırmasını ən birbaşa görə bilirlər ki, bu da qəhvə qablaşdırma istehsalçılarının əhəmiyyətini qeyd etməlidir.
Biz 20 ildən artıqdır ki, qəhvə qablaşdırma torbalarının istehsalında ixtisaslaşmış istehsalçıyıq. Biz Çində ən böyük qəhvə torbası istehsalçılarından birinə çevrilmişik.
Qəhvənizi təravətli saxlamaq üçün İsveçrə istehsalı olan ən yüksək keyfiyyətli WIPF klapanlarından istifadə edirik.
Biz kompost edilə bilən və təkrar emal edilə bilən torbalar kimi ekoloji cəhətdən təmiz torbalar, eləcə də ən son təqdim olunmuş PCR materialları hazırlamışıq.
Onlar ənənəvi plastik torbaları əvəz etmək üçün ən yaxşı seçimlərdir.
Damcı qəhvə filtrimiz bazarda ən yaxşı filtr materialı olan Yapon materiallarından hazırlanmışdır.
Yazı vaxtı: 02 Yanvar 2025
