«Схаваныя выдаткі» на вытворчасць кавы
Сёння'На таварных рынках цэны на каву дасягнулі рэкордна высокага ўзроўню з-за занепакоенасці недастатковай прапановай і павелічэннем попыту. У выніку, у вытворцаў кававых зерняў, здаецца, светлая эканамічная будучыня.
Аднак новая справаздача аб палітыцы, апублікаваная Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыяй Аб'яднаных Нацый (ФАО), раскрывае факт, які мы часта выпускаем з-пад увагі: на самой справе за вытворчасцю кавы стаіць шмат схаваных выдаткаў.
У дакладзе раскрываецца той факт, што за рынкавай цаной кавы насамрэч хаваюцца далёка ідучыя экалагічныя і сацыяльныя наступствы. Ад вялікіх выкідаў парніковых газаў да шырока распаўсюджанай дзіцячай працы і дыспрапорцыі даходаў — усё гэта прымушае нас задумацца, ці сапраўды гэтыя рэкордныя цэны адлюстроўваюць«сапраўдны кошт«кавы?
ФАО адзначыла, што ў дакладзе асноўная ўвага надаецца кававай прамысловасці ва Усходняй Афрыцы, нагадваючы нам, што многія значныя выдаткі, звязаныя з харчовымі сістэмамі, не адлюстраваны ў рынкавых цэнах.
У справаздачы гэтыя выдаткі называюцца«знешнія эфекты«— іншымі словамі, ускосныя наступствы эканамічнай дзейнасці, такія як шкода навакольнаму асяроддзю, сацыяльная несправядлівасць і беднасць. Гэтыя знешнія эфекты, у адрозненне ад прамых вытворчых выдаткаў, такіх як праца або ўгнаенні, часта ігнаруюцца пры цэнаўтварэнні і асабліва ўплываюць на дробных фермераў і іх супольнасці.
50-старонкавае паглыбленае даследаванне раскрывае дзіўны факт: вытворчасць кавы ў Эфіопіі, Угандзе і Танзаніі нясе велізарныя схаваныя выдаткі. Гэтыя выдаткі ўключаюць змяненне клімату, забруджванне вады, дзіцячую працу, гендэрны разрыў у заработнай плаце і разрыў паміж тым, што зарабляюць фермеры, якія вырошчваюць каву, і тым, што ім трэба для годнага жыцця.
У трох даследаваных краінах, асабліва ў Эфіопіі, разрыў у ўзроўні даходу на жыццё з'яўляецца найбольшым схаваным выдаткам, галоўным чынам з-за нізкіх закупачных цэн і абмежаванай прыбытковасці, асабліва для фермераў, якія вырошчваюць робусту.
Даследаванне таксама паказала, што экалагічныя фактары, такія як выкіды парніковых газаў і спажыванне вады, дадаюць значныя схаваныя выдаткі на кожны кілаграм кавы, вырабленай у трох краінах.
Сацыяльныя і экалагічныя знешнія эфекты вытворчасці кавы ўключаюць наступнае: Дзіцячая праца: Многія дзеці на кававых фермах Усходняй Афрыкі вымушаны выконваць цяжкую працу, такую як збор і сартаванне кававых ягад, што часта пазбаўляе іх адукацыі. Даследаванне падлічыла, што гэты кошт дасягае 0,42 долара за кілаграм кавы, асабліва ва Угандзе, дзе праблема больш сур'ёзная. Гендэрная няроўнасць: У кававай прамысловасці жанчыны часта зарабляюць менш, чым мужчыны, выконваючы тую ж працу. Нягледзячы на тое, што гэты разрыў у даходах адрозніваецца ў розных месцах, ён адлюстроўвае гендэрную няроўнасць, якая распаўсюджана ва ўсім сельскагаспадарчым сектары. Экалагічныя выдаткі: Вырошчванне кавы часам прыводзіць да высечкі лясоў, павелічэння выкідаў парніковых газаў і забруджвання вады. Гэтыя схаваныя экалагічныя выдаткі адрозніваюцца ў залежнасці ад спосабу пасадкі. Напрыклад, інтэнсіўныя метады пасадкі з высокай ураджайнасцю часта прыводзяць да большага забруджвання.
Павелічэнне цаны на каву ў крыніцы азначае, што дыстрыб'ютары павінны адначасова павышаць цэны. Каб спажыўцы былі больш гатовыя плаціць па цане, ім трэба пачаць з густу кавы, упакоўкі кавы, прэміяльнасці брэнда і г.д. Спажыўцы могуць найбольш непасрэдна бачыць брэнд і ўпакоўку кавы, што сведчыць пра важнасць вытворцаў упакоўкі кавы.
Мы з'яўляемся вытворцам пакетаў для ўпакоўкі кавы, які спецыялізуецца на вытворчасці пакетаў для ўпакоўкі кавы больш за 20 гадоў. Мы сталі адным з найбуйнейшых вытворцаў пакетаў для кавы ў Кітаі.
Мы выкарыстоўваем найлепшыя клапаны WIPF ад швейцарскай вытворчасці, каб ваша кава заставалася свежай.
Мы распрацавалі экалагічна чыстыя пакеты, такія як кампостныя пакеты і пакеты, якія падлягаюць перапрацоўцы, а таксама найноўшыя матэрыялы для ПЛР.
Яны з'яўляюцца найлепшым варыянтам замены звычайных поліэтыленавых пакетаў.
Наш фільтр для кропельнай кавы выраблены з японскіх матэрыялаў, якія з'яўляюцца найлепшым фільтруючым матэрыялам на рынку.
Час публікацыі: 02 студзеня 2025 г.
