Што з'яўляецца прычынай росту цэн на каву?
У лістападзе 2024 года цэны на каву арабіка дасягнулі 13-гадовага максімуму. GCR даследуе прычыны гэтага рэзкага росту і ўплыў ваганняў рынку кавы на сусветных абсмажвальнікаў.
YPAK пераклаў і адрэгуляваў артыкул, падрабязнасці якога наступныя:
Кава не толькі прыносіць задавальненне і асвяжэнне мільярдам аматараў кавы ў свеце, але і займае важнае месца на сусветным фінансавым рынку. Зялёная кава — адзін з найбольш часта гандлюемых сельскагаспадарчых прадуктаў у свеце, глабальны рынкавы кошт якога ў 2023 годзе ацэньваецца ў 100–200 мільярдаў долараў.
Аднак кава — гэта не толькі важная частка фінансавага сектара. Паводле звестак Арганізацыі справядлівага гандлю, каля 125 мільёнаў чалавек ва ўсім свеце залежаць ад кавы для сваіх сродкаў да існавання, і, паводле ацэнак, ад 600 да 800 мільёнаў чалавек удзельнічаюць ва ўсім ланцужку прамысловасці ад пасадкі да ўжывання. Паводле звестак Міжнароднай арганізацыі кавы (ICO), агульны аб'ём вытворчасці ў кававым годзе 2022/2023 дасягнуў 168,2 мільёна мяшкоў.
Пастаянны рост цэн на каву за апошні год прыцягнуў міжнародную ўвагу з-за ўплыву гэтай галіны на жыццё і эканоміку многіх людзей. Спажыўцы кавы па ўсім свеце занепакоеныя коштам сваёй ранішняй кавы, і навіны яшчэ больш падсілкоўваюць дыскусію, сведчачы аб тым, што спажывецкія цэны вось-вось рэзка ўзляцяць.
Аднак, ці сапраўды цяперашняя ўзыходзячая траекторыя настолькі беспрэцэдэнтная, як сцвярджаюць некаторыя каментатары? GCR паставіла гэтае пытанне перад ICO, міжурадавым органам, які аб'ядноўвае ўрады краін-экспарцёраў і імпарцёраў і спрыяе ўстойліваму пашырэнню сусветнай кававай індустрыі ў рынкавым асяроддзі.
Цэны працягваюць расці
«У намінальным выражэнні бягучыя цэны на арабіку з'яўляюцца самымі высокімі за апошнія 48 гадоў. Каб убачыць падобныя лічбы, трэба вярнуцца да «Чорнага марозу» ў Бразіліі ў 1970-х гадах», — сказаў Док Но, каардынатар па статыстыцы ў Дэпартаменце статыстыкі Міжнароднай арганізацыі кавы (ICO).
Аднак гэтыя лічбы трэба ацэньваць у рэальным выражэнні. У канцы жніўня цэны на арабіку былі крыху ніжэйшыя за 2,40 долара за фунт, што таксама з'яўляецца самым высокім узроўнем з 2011 года.
Пачынаючы з кававага года 2023/2024 (які пачынаецца ў кастрычніку 2023 года), цэны на арабіку пастаянна растуць, падобна росту рынку ў 2020 годзе пасля заканчэння першага глабальнага лакдаўну. DockNo заявіў, што гэтую тэндэнцыю нельга растлумачыць адным фактарам, а яна з'яўляецца вынікам шматлікіх уплываў на пастаўкі і лагістыку.
«На сусветныя пастаўкі кавы арабіка паўплывалі шматлікія экстрэмальныя пагодныя з'явы. Маразы, якія адбыліся ў Бразіліі ў ліпені 2021 года, мелі наступствы, а 13 месяцаў запар дажджоў у Калумбіі і пяць гадоў засухі ў Эфіопіі таксама паўплывалі на пастаўкі», — сказаў ён.
Гэтыя экстрэмальныя пагодныя з'явы паўплывалі не толькі на кошт кавы гатунку Арабіка.
В'етнам, найбуйнейшы ў свеце вытворца кавы робуста, таксама перажыў серыю дрэнных ураджаяў з-за праблем, звязаных з надвор'ем. «На цану кавы робуста таксама ўплываюць змены ў землекарыстанні ў В'етнаме», — сказаў Но.
«Атрыманыя намі водгукі сведчаць аб тым, што вырошчванне кавы не замяняецца толькі адной культурай. Аднак попыт на дурыян у Кітаі значна павялічыўся за апошняе дзесяцігоддзе, і мы бачылі, як многія фермеры вырываюць кававыя дрэвы і замест іх садзяць дурыян». У пачатку 2024 года многія буйныя суднаходныя кампаніі абвясцілі, што больш не будуць праходзіць праз Суэцкі канал з-за нападаў паўстанцаў у рэгіёне, што таксама паўплывала на рост цэн.
Аб'езд з Афрыкі дадае прыкладна чатыры тыдні да многіх распаўсюджаных маршрутаў дастаўкі кавы, што павялічвае выдаткі на транспарціроўку кожнага фунта кавы. Хоць маршруты дастаўкі з'яўляюцца невялікім фактарам, іх уплыў абмежаваны. Калі ўлічыць гэты фактар, ён не можа аказваць працяглы ціск на цэны.
Гэты пастаянны ціск на асноўныя рэгіёны росту па ўсім свеце азначае, што попыт у апошнія некалькі гадоў перавысіў прапанову. Гэта прывяло да таго, што галіна стала ўсё больш залежыць ад назапашаных запасаў. У пачатку кававага года 2022 мы пачалі сутыкацца з многімі праблемамі з пастаўкамі. З таго часу мы назіраем, як запасы кавы пачалі змяншацца. Напрыклад, у Еўропе запасы скараціліся з прыкладна 14 мільёнаў мяшкоў да 7 мільёнаў мяшкоў.
Перанясемся ў сучаснасць (верасень 2024 года), і В'етнам паказаў усім, што ў яго абсалютна не засталося айчынных запасаў. Іх экспарт значна знізіўся за апошнія тры-чатыры месяцы, таму што, па іх словах, на дадзены момант айчынных запасаў няма, і яны ўсё яшчэ чакаюць пачатку новага кававага года.
Усе бачаць, што запасы ўжо нізкія, а экстрэмальныя ўмовы надвор'я апошніх 12 месяцаў паўплывалі на кававы год, які павінен пачацца ў кастрычніку, і гэта ўплывае на цэны, бо чакаецца, што попыт перавысіць прапанову. YPAK лічыць, што гэта асноўная прычына росту цэн.
Паколькі ўсё больш людзей аддаюць перавагу спецыяльнай каве і высакаякасным араматызаваным кававым зерням, рынак таннай кавы будзе паступова замяняцца. Няхай гэта будзе кававыя зерні, тэхналогія абсмажвання кавы ці ўпакоўка кавы — усё гэта з'яўляецца праявай высокай якасці спецыяльнай кавы.
Тут нам неабходна падкрэсліць, колькі намаганняў укладваецца ў кубак кавы. З гэтага пункту гледжання, нават калі цана нядаўна вырасла, кава ўсё яшчэ танная.
Мы з'яўляемся вытворцам пакетаў для ўпакоўкі кавы, які спецыялізуецца на вытворчасці пакетаў для ўпакоўкі кавы больш за 20 гадоў. Мы сталі адным з найбуйнейшых вытворцаў пакетаў для кавы ў Кітаі.
Мы выкарыстоўваем найлепшыя клапаны WIPF ад швейцарскай вытворчасці, каб ваша кава заставалася свежай.
Мы распрацавалі экалагічна чыстыя пакеты, такія як кампостныя пакеты і пакеты, якія падлягаюць перапрацоўцы, а таксама найноўшыя матэрыялы для ПЛР.
Яны з'яўляюцца найлепшым варыянтам замены звычайных поліэтыленавых пакетаў.
Наш фільтр для кропельнай кавы выраблены з японскіх матэрыялаў, якія з'яўляюцца найлепшым фільтруючым матэрыялам на рынку.
Далучаны наш каталог. Калі ласка, дашліце нам тып сумкі, матэрыял, памер і патрэбную колькасць. Каб мы маглі зрабіць вам прапанову.
Час публікацыі: 29 лістапада 2024 г.
