コーヒー価格の高騰の原因は何ですか？
2024年11月、アラビカコーヒーの価格は13年ぶりの高値を記録した。GCRは、この価格高騰の原因と、コーヒー市場の変動が世界の焙煎業者に与える影響について考察する。
YPAKは記事を翻訳・整理し、詳細を以下のようにまとめた。
コーヒーは世界中の10億人の消費者に喜びと爽快感をもたらすだけでなく、世界の金融市場においても重要な位置を占めています。生豆は世界で最も頻繁に取引される農産物の1つであり、2023年の世界市場規模は1,000億ドルから2,000億ドルと推定されています。
しかし、コーヒーは金融セクターにおいて重要な役割を担っているだけではありません。フェアトレード機関によると、世界中で約1億2500万人がコーヒーを生計の糧としており、栽培から消費に至るまでの産業チェーン全体には推定6億人から8億人が関わっています。国際コーヒー機関（ICO）によると、2022/2023年のコーヒー年度の総生産量は1億6820万袋に達しました。
過去1年間のコーヒー価格の着実な上昇は、コーヒー業界が多くの人々の生活や経済に与える影響の大きさから、国際的な注目を集めている。世界中のコーヒー消費者は朝のコーヒーの価格に憤慨しており、報道によって消費者価格がさらに高騰する可能性が示唆され、議論は一層白熱している。
しかし、現在の上昇傾向は、一部の評論家が主張するように前例のないものなのだろうか？GCRは、輸出入各国の政府を結集し、市場原理に基づいた環境下で世界のコーヒー産業の持続可能な拡大を促進する政府間機関であるICOに、この疑問を投げかけた。
物価は上昇し続けている。
「名目値で見ると、現在のアラビカ種の価格は過去48年間で最高値となっています。これに匹敵する水準を見るには、1970年代のブラジルの黒霜災害まで遡らなければなりません」と、国際コーヒー機関（ICO）統計部の統計コーディネーターであるドック・ノー氏は述べた。
「しかし、これらの数字は実質的な価値で評価されなければならない。8月末時点で、アラビカ種の価格は1ポンドあたり2.40ドル弱で、これは2011年以来の最高水準でもある。」
2023/2024年のコーヒー年度（2023年10月開始）以降、アラビカ種の価格は着実に上昇傾向にあり、これは最初の世界的なロックダウン終了後の2020年に市場が経験した成長と類似している。DockNo社は、この傾向は単一の要因によるものではなく、供給と物流に対する複数の影響の結果であると述べている。
「アラビカコーヒーの世界的な供給は、複数の異常気象の影響を受けている。2021年7月にブラジルで発生した霜害は連鎖的な影響を及ぼし、コロンビアでの13ヶ月連続の降雨とエチオピアでの5年間にわたる干ばつも供給に影響を与えた」と彼は述べた。
これらの異常気象はアラビカコーヒーの価格に影響を与えただけでなく、
世界最大のロブスタコーヒー生産国であるベトナムも、天候関連の問題により不作が続いています。「ロブスタコーヒーの価格は、ベトナムの土地利用の変化にも影響を受けています」と、第1号は述べています。
「我々が受け取ったフィードバックによると、コーヒー栽培は単一の作物に置き換えられているわけではないようです。しかし、過去10年間で中国のドリアン需要は大幅に増加しており、多くの農家がコーヒーの木を抜いて代わりにドリアンを植えているのを目にしてきました。」2024年初頭、多くの大手海運会社が、同地域での反乱軍の攻撃のため、スエズ運河を通らないと発表し、これも価格上昇に影響を与えました。
アフリカからの迂回ルートは、多くの一般的なコーヒー輸送ルートに約4週間を追加し、コーヒー1ポンドあたりの輸送コストを増加させる。輸送ルートは小さな要因ではあるが、その影響は限定的である。この要因を考慮に入れれば、価格に持続的な圧力をかけることはできない。
世界中の主要生産地域におけるこうした継続的な圧力は、ここ数年、需要が供給を上回っていることを意味します。このため、業界は蓄積された在庫への依存度を高めてきました。2022年のコーヒー年度の初めには、多くの供給問題に直面し始めました。それ以来、コーヒーの在庫は減少傾向にあります。例えば、ヨーロッパでは、在庫が約1400万袋から700万袋に減少しました。
そして現在（2024年9月）になると、ベトナムは国内在庫が全く残っていないことを皆に示しました。ベトナムの輸出量は過去3～4ヶ月で大幅に減少していますが、これは彼らによると、現時点で国内在庫が残っておらず、新たなコーヒー年度の開始を待っているためだということです。
在庫が既に少なくなっていることは誰の目にも明らかであり、過去12ヶ月間の異常気象は10月に始まるコーヒー年度に影響を与え、需要が供給を上回ると予想されるため、価格にも影響が出ている。YPAKは、これが価格高騰の根本原因だと考えている。
スペシャルティコーヒーや高品質なフレーバーコーヒー豆を求める人が増えるにつれ、低価格帯のコーヒー市場は徐々に取って代わられていくでしょう。コーヒー豆、焙煎技術、パッケージングなど、すべてはスペシャルティコーヒーの高品質を象徴するものです。
ここで、一杯のコーヒーにどれだけの労力が費やされているかを強調する必要がある。この観点からすれば、たとえ最近価格が上昇したとしても、コーヒーは依然として安価であると言えるだろう。
当社は20年以上にわたりコーヒー包装袋の製造を専門としており、中国最大級のコーヒー袋メーカーの一つとなっています。
当店では、コーヒーの鮮度を保つために、スイス製の最高品質のWIPFバルブを使用しています。
当社は、堆肥化可能な袋やリサイクル可能な袋といった環境に優しい袋、そして最近導入されたPCR素材を開発しました。
これらは、従来のビニール袋に代わる最良の選択肢です。
当社のドリップコーヒーフィルターは、市場で最高品質のフィルター素材である日本製素材を使用しています。
カタログを添付いたしましたので、ご希望のバッグの種類、素材、サイズ、数量をお知らせください。お見積もりをさせていただきます。
投稿日時：2024年11月29日
