कॉफीच्या दरात वाढ कशामुळे होत आहे?
नोव्हेंबर २०२४ मध्ये, अरेबिका कॉफीच्या किमती १३ वर्षांतील उच्चांकावर पोहोचल्या. या दरवाढीमागे काय कारण होते आणि कॉफी बाजारातील चढ-उतारांचा जागतिक रोस्टर्सवर काय परिणाम होतो, याचा GCR आढावा घेत आहे.
YPAK ने लेखाचे भाषांतर करून तो सुव्यवस्थित केला असून, त्याचा तपशील खालीलप्रमाणे आहे:
कॉफी केवळ जगातील अब्जावधी कॉफीप्रेमींना आनंद आणि ताजेपणाच देत नाही, तर जागतिक वित्तीय बाजारातही तिचे महत्त्वाचे स्थान आहे. हिरवी कॉफी हे जगातील सर्वाधिक व्यापार होणाऱ्या कृषी उत्पादनांपैकी एक असून, २०२३ मध्ये तिचे जागतिक बाजारमूल्य १०० अब्ज ते २०० अब्ज डॉलर्सच्या दरम्यान असल्याचा अंदाज आहे.
तथापि, कॉफी केवळ वित्तीय क्षेत्राचाच एक महत्त्वाचा भाग नाही. फेअरट्रेड ऑर्गनायझेशननुसार, जगभरातील सुमारे १२५ दशलक्ष लोक त्यांच्या उपजीविकेसाठी कॉफीवर अवलंबून आहेत आणि लागवडीपासून ते पिण्यापर्यंतच्या संपूर्ण उद्योग साखळीत अंदाजे ६०० ते ८०० दशलक्ष लोक गुंतलेले आहेत. आंतरराष्ट्रीय कॉफी संघटनेनुसार (ICO), २०२२/२०२३ या कॉफी वर्षात एकूण उत्पादन १६८.२ दशलक्ष बॅग्सपर्यंत पोहोचले.
गेल्या वर्षभरात कॉफीच्या किमतीत झालेल्या सातत्यपूर्ण वाढीने आंतरराष्ट्रीय लक्ष वेधले आहे, कारण या उद्योगाचा अनेक लोकांच्या जीवनावर आणि अर्थव्यवस्थेवर परिणाम होतो. जगभरातील कॉफी ग्राहक त्यांच्या सकाळच्या कॉफीच्या किमतीबद्दल चर्चा करत आहेत आणि बातम्यांनी या चर्चेला आणखी खतपाणी घातले आहे, ज्यामुळे ग्राहकांसाठीच्या किमती लवकरच गगनाला भिडणार असल्याचे सूचित होत आहे.
मात्र, सध्याची ही वाढती गती काही भाष्यकारांच्या दाव्याप्रमाणे अभूतपूर्व आहे का? जीसीआरने हा प्रश्न आयसीओला विचारला, जी एक आंतर-सरकारी संस्था असून ती निर्यातदार आणि आयातदार सरकारांना एकत्र आणते आणि बाजार-आधारित वातावरणात जागतिक कॉफी उद्योगाच्या शाश्वत विस्ताराला प्रोत्साहन देते.
किमती वाढतच आहेत
"नाममात्र दरांमध्ये, सध्याचे अरेबिका कॉफीचे भाव गेल्या ४८ वर्षांतील सर्वोच्च आहेत. असेच आकडे पाहण्यासाठी, आपल्याला १९७० च्या दशकातील ब्राझीलमधील 'ब्लॅक फ्रॉस्ट'च्या काळापर्यंत मागे जावे लागेल," असे आंतरराष्ट्रीय कॉफी संघटनेच्या (ICO) सांख्यिकी विभागाचे सांख्यिकी समन्वयक डॉक नो म्हणाले.
तथापि, या आकडेवारीचे मूल्यांकन वास्तविक संदर्भात केले पाहिजे. ऑगस्ट महिन्याच्या अखेरीस, अरेबिका कॉफीचे भाव प्रति पाउंड २.४० डॉलरपेक्षा किंचित कमी होते, जो २०११ नंतरचा सर्वोच्च स्तर देखील आहे.
२०२३/२०२४ च्या कॉफी वर्षापासून (जे ऑक्टोबर २०२३ मध्ये सुरू होते), अरेबिका कॉफीच्या किमतींमध्ये सातत्याने वाढ होत आहे, जी वाढ २०२० मध्ये पहिल्या जागतिक लॉकडाऊननंतर बाजारात झालेल्या वाढीसारखीच आहे. डॉकनोच्या मते, या वाढीचे श्रेय केवळ एका घटकाला देता येणार नाही, तर पुरवठा आणि लॉजिस्टिक्सवरील अनेक घटकांचा हा परिणाम आहे.
"अनेक टोकाच्या हवामान बदलांमुळे अरेबिका कॉफीच्या जागतिक पुरवठ्यावर परिणाम झाला आहे. जुलै २०२१ मध्ये ब्राझीलमध्ये झालेल्या हिमवृष्टीचा त्याचा साखळी परिणाम झाला, तर कोलंबियातील सलग १३ महिन्यांच्या पावसामुळे आणि इथिओपियातील पाच वर्षांच्या दुष्काळामुळेही पुरवठ्यावर परिणाम झाला," असे ते म्हणाले.
या टोकाच्या हवामान घटनांचा परिणाम केवळ अरेबिका कॉफीच्या किमतीवरच झाला नाही.
रोबस्टा कॉफीचा जगातील सर्वात मोठा उत्पादक असलेल्या व्हिएतनामलाही हवामानाशी संबंधित समस्यांमुळे सलग अनेक वेळा खराब पिकांचा सामना करावा लागला आहे. "व्हिएतनाममधील जमिनीच्या वापरातील बदलांमुळे रोबस्टा कॉफीच्या किमतीवरही परिणाम होतो," असे क्रमांक १ ने म्हटले आहे.
आम्हाला मिळालेल्या प्रतिसादावरून असे दिसून येते की, कॉफीच्या लागवडीची जागा केवळ एकाच पिकाने घेतली जात नाहीये. तथापि, गेल्या दशकात चीनची दुर्यानची मागणी लक्षणीयरीत्या वाढली आहे आणि आम्ही पाहिले आहे की अनेक शेतकऱ्यांनी कॉफीची झाडे काढून त्याऐवजी दुर्यानची लागवड केली आहे. २०२४ च्या सुरुवातीला, अनेक प्रमुख जहाज वाहतूक कंपन्यांनी जाहीर केले की, त्या प्रदेशातील बंडखोरांच्या हल्ल्यांमुळे त्या यापुढे सुएझ कालव्यातून जाणार नाहीत, ज्याचा परिणाम दरवाढीवरही झाला.
आफ्रिकेतून येणाऱ्या वळसा मार्गामुळे कॉफीच्या अनेक सामान्य वाहतूक मार्गांना सुमारे चार आठवड्यांचा विलंब होतो, ज्यामुळे कॉफीच्या प्रत्येक पौंडावर अतिरिक्त वाहतूक खर्च येतो. वाहतुकीचे मार्ग हा एक लहान घटक असला तरी, त्याचा परिणाम मर्यादित असतो. एकदा हा घटक विचारात घेतला की, तो किमतींवर दीर्घकाळ दबाव टाकू शकत नाही.
जगभरातील प्रमुख कॉफी उत्पादक प्रदेशांवरील सततच्या दबावामुळे, गेल्या काही वर्षांत मागणी पुरवठ्यापेक्षा जास्त झाली आहे. यामुळे हा उद्योग साठलेल्या मालावर अधिकाधिक अवलंबून राहू लागला आहे. २०२२ च्या कॉफी वर्षाच्या सुरुवातीला, आम्हाला पुरवठ्याच्या अनेक समस्यांना सामोरे जावे लागले. तेव्हापासून, कॉफीचा साठा कमी होऊ लागला आहे. उदाहरणार्थ, युरोपमध्ये साठा सुमारे १४ दशलक्ष पोत्यांवरून ७ दशलक्ष पोत्यांपर्यंत कमी झाला आहे.
आता थेट सप्टेंबर २०२४ मध्ये येऊया, व्हिएतनामने सर्वांना दाखवून दिले आहे की त्यांच्याकडे देशांतर्गत साठा अजिबात शिल्लक नाही. गेल्या तीन ते चार महिन्यांत त्यांच्या निर्यातीत लक्षणीय घट झाली आहे, कारण त्यांच्या मते, सध्या देशांतर्गत साठा शिल्लक नाही आणि ते अजूनही नवीन कॉफी वर्ष सुरू होण्याची वाट पाहत आहेत.
सर्वांना दिसत आहे की साठा आधीच कमी आहे आणि गेल्या १२ महिन्यांतील तीव्र हवामान बदलांचा परिणाम ऑक्टोबरमध्ये सुरू होणाऱ्या कॉफीच्या हंगामावर झाला आहे. मागणी पुरवठ्यापेक्षा जास्त होण्याची शक्यता असल्याने याचा परिणाम किमतींवर होत आहे. YPAK च्या मते, किमती वाढण्यामागे हेच मूळ कारण आहे.
जसजसे अधिकाधिक लोक स्पेशालिटी कॉफी आणि उच्च-गुणवत्तेच्या फ्लेवर्ड कॉफी बीन्सच्या शोधात असतील, तसतशी कमी दर्जाच्या कॉफीची बाजारपेठ हळूहळू मागे पडेल. कॉफी बीन्स असोत, कॉफी रोस्टिंगचे तंत्रज्ञान असो किंवा कॉफी पॅकेजिंग असो, या सर्व गोष्टी स्पेशालिटी कॉफीच्या उच्च गुणवत्तेचीच रूपे आहेत.
या टप्प्यावर, एका कप कॉफीसाठी किती मेहनत घेतली जाते यावर जोर देणे आवश्यक आहे. या दृष्टिकोनातून पाहिल्यास, अलीकडे किंमत वाढली असली तरी, कॉफी अजूनही स्वस्तच आहे.
आम्ही २० वर्षांहून अधिक काळापासून कॉफी पॅकेजिंग बॅग्सच्या उत्पादनात विशेषज्ञ असलेले उत्पादक आहोत. आम्ही चीनमधील सर्वात मोठ्या कॉफी बॅग उत्पादकांपैकी एक बनलो आहोत.
तुमची कॉफी ताजी ठेवण्यासाठी आम्ही स्वित्झर्लंडमधील सर्वोत्तम दर्जाचे WIPF व्हॉल्व्ह वापरतो.
आम्ही कंपोस्टेबल पिशव्या आणि पुनर्वापर करण्यायोग्य पिशव्या यांसारख्या पर्यावरणपूरक पिशव्या आणि अलीकडेच सादर केलेले पीसीआर साहित्य विकसित केले आहे.
पारंपरिक प्लास्टिक पिशव्यांना पर्याय म्हणून हे सर्वोत्तम पर्याय आहेत.
आमचा ड्रिप कॉफी फिल्टर जपानी सामग्रीपासून बनलेला आहे, जी बाजारातील सर्वोत्तम फिल्टर सामग्री आहे.
सोबत आमचा कॅटलॉग जोडला आहे, कृपया तुम्हाला हव्या असलेल्या बॅगचा प्रकार, मटेरियल, आकार आणि संख्या आम्हाला पाठवा. जेणेकरून आम्ही तुम्हाला दर कळवू शकू.
पोस्ट करण्याची वेळ: २९ नोव्हेंबर २०२४





