Chì hè a causa di l'aumentu di i prezzi di u caffè?
In nuvembre 2024, i prezzi di u caffè Arabica anu righjuntu u so più altu livellu in 13 anni. GCR esplora ciò chì hà causatu sta crescita è l'impattu di e fluttuazioni di u mercatu di u caffè nantu à i torrefattori mundiali.
YPAK hà traduttu è urdinatu l'articulu, cù i dettagli seguenti:
U caffè ùn solu porta piacè è rinfrescante à i miliardi di bevitori di u mondu, ma occupa ancu una pusizione impurtante in u mercatu finanziariu mundiale. U caffè verde hè unu di i prudutti agriculi i più scambiati in u mondu, cù un valore di mercatu mundiale stimatu trà 100 miliardi è 200 miliardi di dollari in u 2023.
Tuttavia, u caffè ùn hè micca solu una parte impurtante di u settore finanziariu. Sicondu l'Organizazione Fairtrade, circa 125 milioni di persone in u mondu sanu dipendenu da u caffè per a so sussistenza, è si stima chì trà 600 è 800 milioni di persone sò implicate in tutta a catena industriale da a piantazione à u cunsumu. Sicondu l'Organizazione Internaziunale di u Caffè (ICO), a pruduzzione tutale in l'annata di caffè 2022/2023 hà righjuntu 168,2 milioni di sacchi.
L'aumentu custante di i prezzi di u caffè durante l'ultimu annu hà attiratu l'attenzione internaziunale per via di l'impattu di l'industria nantu à a vita è l'economie di tante persone. I cunsumatori di caffè in u mondu sanu sò preoccupati per u costu di u so caffè di a mattina, è i rapporti di nutizie anu alimentatu ulteriormente a discussione, suggerendu chì i prezzi à i cunsumatori stanu per aumentà.
Tuttavia, l'attuale traiettoria ascendente hè cusì senza precedenti cum'è certi cummentatori pretendenu ? U GCR hà postu sta quistione à l'ICO, un urganisimu interguvernamentale chì riunisce i guverni esportatori è importatori è prumove l'espansione sustenibile di l'industria mundiale di u caffè in un ambiente basatu annantu à u mercatu.
I prezzi cuntinueghjanu à cresce
"In termini nominali, i prezzi attuali di l'Arabica sò i più alti di l'ultimi 48 anni. Per vede cifre simili, ci vole à vultà à u Black Frost in Brasile in l'anni 1970", hà dettu Dock No, Coordinatore di Statistiche à u Dipartimentu di Statistiche di l'Organizazione Internaziunale di u Caffè (ICO).
"Tuttavia, ste cifre devenu esse valutate in termini reali. À a fine d'aostu, i prezzi di l'Arabica eranu appena sottu à 2,40 dollari per libbra, chì hè ancu u livellu più altu dapoi u 2011."
Dapoi l'annata di u caffè 2023/2024 (chì principia in uttrovi 2023), i prezzi di l'Arabica sò stati in una tendenza à a crescita costante, simile à a crescita chì u mercatu hà sperimentatu in u 2020 dopu a fine di u primu cunfinamentu mundiale. DockNo hà dettu chì a tendenza ùn pudia esse attribuita à un solu fattore, ma era u risultatu di parechje influenze nantu à l'offerta è a logistica.
"L'offerta mundiale di caffè Arabica hè stata influenzata da parechji eventi climatichi estremi. U fretu sperimentatu in Brasile in lugliu 2021 hà avutu un effettu domino, mentre chì 13 mesi consecutivi di pioggia in Colombia è cinque anni di siccità in Etiopia anu ancu colpitu l'offerta", hà dettu.
Questi eventi climatichi estremi ùn anu micca solu affettatu u prezzu di u caffè Arabica.
U Vietnam, u più grande pruduttore mundiale di caffè Robusta, hà ancu cunnisciutu una seria di scarse raccolte per via di prublemi ligati à u clima. "U prezzu di u caffè Robusta hè ancu affettatu da i cambiamenti in l'usu di a terra in Vietnam", hà dettu u numeru.
"I feedback chì avemu ricevutu suggerenu chì a cultura di u caffè ùn hè micca rimpiazzata da una sola cultura. Tuttavia, a dumanda di durian in Cina hè aumentata significativamente in l'ultima decina d'anni, è avemu vistu parechji agricultori caccià l'arburi di caffè è piantà durian invece." À u principiu di u 2024, parechje cumpagnie di navigazione maiò anu annunziatu chì ùn passeranu più per u Canale di Suez per via di l'attacchi di i ribelli in a regione, ciò chì hà ancu influenzatu l'aumentu di i prezzi.
A deviazione da l'Africa aghjusta circa quattru settimane à parechje rotte cumuni di spedizione di caffè, aghjunghjendu costi di trasportu supplementari per ogni libbra di caffè. Mentre e rotte di spedizione sò un picculu fattore, u so impattu hè limitatu. Una volta chì stu fattore hè pigliatu in contu, ùn pò micca mette una pressione sustinuta nantu à i prezzi.
Sta pressione cuntinua annantu à e principali regioni di pruduzzione di u mondu significa chì a dumanda hà superatu l'offerta in l'ultimi anni. Questu hà purtatu l'industria à diventà sempre più dipendente da l'inventarii accumulati. À l'iniziu di l'annu di u caffè 2022, avemu cuminciatu à affruntà parechji prublemi di furnitura. Da tandu, avemu vistu l'inventarii di caffè cumincià à diminuisce. Per esempiu, in Europa, l'inventarii sò diminuiti da circa 14 milioni di sacchi à 7 milioni di sacchi.
Avanzemu rapidamente à avà (settembre 2024) è u Vietnam hà dimustratu à tutti chì ùn ci hè assolutamente più stock naziunale. E so esportazioni sò diminuite significativamente in l'ultimi trè o quattru mesi perchè, secondu elli, ùn ci hè più stock naziunale in questu mumentu è stanu sempre aspittendu chì u novu annu di caffè cummenci.
Tutti ponu vede chì e scorte sò digià basse è chì l'avvenimenti climatichi estremi di l'ultimi 12 mesi anu avutu un impattu annantu à l'annata di u caffè chì duveria principià in uttrovi è questu affetta i prezzi, postu chì si prevede chì a dumanda supererà l'offerta. YPAK crede chì questa hè a causa principale di a spinta à a crescita di i prezzi.
Cù u crescente numeru di persone chì cercanu caffè di specialità è grani di caffè aromatizzati di alta qualità, u mercatu di u caffè di fascia bassa serà gradualmente rimpiazzatu. Ch'ellu si tratti di grani di caffè, di tecnulugia di torrefazione di u caffè o di imballaggi di caffè, sò tutte manifestazioni di l'alta qualità di u caffè di specialità.
À questu puntu, hè necessariu per noi di mette in risaltu quantu sforzu hè messu in una tazza di caffè. Da sta perspettiva, ancu s'è u prezzu hè aumentatu pocu fà, u caffè hè sempre bonu mercatu.
Simu un fabricatore specializatu in a pruduzzione di sacchetti d'imballaggio di caffè da più di 20 anni. Simu diventati unu di i più grandi fabricatori di sacchetti di caffè in Cina.
Adupremu e valvole WIPF di a megliu qualità da Swiss per mantene u vostru caffè frescu.
Avemu sviluppatu i sacchetti ecologichi, cum'è i sacchetti compostabili è i sacchetti riciclabili, è l'ultimi materiali PCR introdutti.
Sò e migliori opzioni per rimpiazzà i sacchetti di plastica tradiziunali.
U nostru filtru di caffè à goccia hè fattu di materiali giapponesi, chì hè u megliu materiale di filtru in u mercatu.
Aghjuntu u nostru catalogu, mandate ci u tipu di saccu, u materiale, a dimensione è a quantità chì avete bisognu. Cusì pudemu fà un preventivu.
Data di publicazione: 29 di nuvembre di u 2024
