De "skjulte omkostninger" ved kaffeproduktion
I dag'På råvaremarkederne har kaffepriserne nået rekordhøjder på grund af bekymringer om utilstrækkeligt udbud og øget efterspørgsel. Som følge heraf ser kaffebønneproducenterne ud til at have en lys økonomisk fremtid.
En ny politisk rapport udgivet af FN's landbrugsorganisation (FAO) afslører imidlertid en kendsgerning, som vi ofte overser: der er faktisk mange skjulte omkostninger bag kaffeproduktion.
Rapporten afslører, at der bag markedsprisen på kaffe faktisk gemmer sig vidtrækkende miljømæssige og sociale konsekvenser. Fra store drivhusgasemissioner til udbredt børnearbejde og indkomstforskelle får disse os til at undre os over, om disse rekordpriser virkelig afspejler"reel pris"af kaffe?
FAO påpegede, at rapporten specifikt fokuserer på kaffeindustrien i Østafrika og minder os om, at mange betydelige omkostninger relateret til fødevaresystemer ikke afspejles i markedspriserne.
Rapporten kalder disse omkostninger"eksternaliteter"- med andre ord de indirekte konsekvenser af økonomiske aktiviteter, såsom miljøskader, social uretfærdighed og fattigdom. Disse eksternaliteter overses ofte i prissætningen, i modsætning til direkte produktionsomkostninger, såsom arbejdskraft eller gødning, og påvirker især småbønder og deres lokalsamfund.
Den 50 sider lange dybdegående undersøgelse afslører en forbløffende kendsgerning: Kaffeproduktion i Etiopien, Uganda og Tanzania medfører enorme skjulte omkostninger. Disse omkostninger omfatter klimaforandringer, vandforurening, børnearbejde, kønsbestemte lønforskelle og forskellen mellem, hvad kaffebønder tjener, og hvad de har brug for for at tjene en anstændig levevej.
I de tre undersøgte lande, især Etiopien, er forskellen i leveindkomst den største skjulte omkostning, primært på grund af lave priser ved landbruget og begrænsede profitmarginer, især for Robusta-landmænd.
Undersøgelsen viste også, at miljøfaktorer, såsom drivhusgasemissioner og vandforbrug, tilføjer en betydelig skjult omkostning til hvert kilogram kaffe, der produceres i de tre lande.
De sociale og miljømæssige eksternaliteter i kaffeproduktionen omfatter følgende: Børnearbejde: Mange børn på østafrikanske kaffefarme skal udføre tungt arbejde, såsom at plukke og sortere kaffebær, hvilket ofte fratager dem uddannelse. Undersøgelsen beregnede, at denne omkostning er så høj som 0,42 dollars pr. kilogram kaffe, især i Uganda, hvor problemet er mere alvorligt. Kønsulighed: I kaffeindustrien tjener kvinder ofte mindre end mænd, der udfører det samme arbejde. Selvom denne indkomstforskel varierer forskellige steder, afspejler den den kønsulighed, der er udbredt i hele landbrugssektoren. Miljøomkostninger: Dyrkning af kaffe fører undertiden til skovrydning, øgede drivhusgasemissioner og vandforurening. Disse skjulte miljøomkostninger varierer afhængigt af plantningsmetoden. For eksempel producerer de intensive plantningsmetoder med høje udbytter ofte mere forurening.
Stigningen i kaffeprisen ved kilden betyder, at distributørerne samtidig er nødt til at hæve priserne. For at gøre forbrugerne mere villige til at betale for prisen, er de nødt til at starte med kaffesmag, kaffeemballage, mærkepræmie osv. Forbrugerne kan se kaffens mærke og emballage mest direkte, hvilket skal nævnes vigtigheden af producenter af kaffeemballage.
Vi er en producent, der har specialiseret os i at producere kaffeemballageposer i over 20 år. Vi er blevet en af de største producenter af kaffeposer i Kina.
Vi bruger WIPF-ventiler af bedste kvalitet fra Schweiz for at holde din kaffe frisk.
Vi har udviklet miljøvenlige poser, såsom komposterbare poser og genanvendelige poser, samt de nyeste PCR-materialer.
De er den bedste erstatning for konventionelle plastikposer.
Vores drypkaffefilter er lavet af japanske materialer, hvilket er det bedste filtermateriale på markedet.
Opslagstidspunkt: 02.01.2025
