La "kaŝitaj kostoj" de kafproduktado
En hodiaŭ'En la krudvaraj merkatoj, kafprezoj atingis rekordajn maksimumojn pro zorgoj pri nesufiĉa provizo kaj pliigita postulo. Rezulte, la produktantoj de kaffaboj ŝajnas havi brilan ekonomian estontecon.
Tamen, nova politika raporto publikigita de la Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de Unuiĝintaj Nacioj (FAO) malkaŝas fakton, kiun ni ofte preteratentas: fakte ekzistas multaj kaŝitaj kostoj malantaŭ kafproduktado.
La raporto malkaŝas fakton, ke malantaŭ la merkata prezo de kafo, fakte ekzistas vastatingaj mediaj kaj sociaj efikoj. De grandaj forcejgasaj emisioj ĝis ĝeneraligita infanlaboro kaj enspeza malegaleco, ĉi tio igas nin demandi ĉu ĉi tiuj rekordaj prezoj vere reflektas la“vera kosto"de kafo?
FAO atentigis, ke la raporto fokusiĝas specife al la kafindustrio en Orientafriko, memorigante nin, ke multaj signifaj kostoj rilataj al nutraĵsistemoj ne estas reflektitaj en merkataj prezoj.
La raporto nomas ĉi tiujn kostojn“eksterecoj"- alivorte, la nerektaj konsekvencoj de ekonomiaj agadoj, kiel ekzemple media damaĝo, socia maljusteco kaj malriĉeco. Ĉi tiuj eksteraĵoj, male al rektaj produktokostoj, kiel laboro aŭ sterko, ofte estas preteratentitaj en prezigado kaj precipe influas malgrandajn farmistojn kaj iliajn komunumojn.
La 50-paĝa profunda studo malkaŝas surprizan fakton: kafproduktado en Etiopio, Ugando kaj Tanzanio portas grandegajn kaŝitajn kostojn. Ĉi tiuj kostoj inkluzivas klimatan ŝanĝon, akvopoluadon, infanlaboron, salajrajn malegalecojn inter seksoj, kaj la diferencon inter kion kafkultivistoj gajnas kaj kion ili bezonas por gajni decan porvivaĵon.
En la tri studitaj landoj, precipe Etiopio, la malegaleco pri vivspezoj estas la plej granda kaŝita kosto, ĉefe pro malaltaj prezoj ĉe la bieno kaj limigitaj profitmarĝenoj, precipe por robusta-kultivistoj.
La studo ankaŭ trovis, ke mediaj faktoroj, kiel ekzemple forcejgasaj emisioj kaj akvouzo, aldonas signifan kaŝitan koston al ĉiu kilogramo da kafo produktita en la tri landoj.
La sociaj kaj mediaj eksteraĵoj en kafproduktado inkluzivas la jenajn: Infanlaboro: Multaj infanoj en orient-afrikaj kafbienoj devas fari pezan laboron, kiel ekzemple plukadon kaj ordigon de kafoĉerizoj, kio ofte senhavigas ilin de edukado. La studo kalkulis, ke ĉi tiu kosto estas tiel alta kiel 0.42 USD por kilogramo da kafo, precipe en Ugando, kie la problemo estas pli grava. Seksa malegaleco: En la kafindustrio, virinoj ofte gajnas malpli ol viroj farantaj la saman laboron. Kvankam ĉi tiu enspeza malegaleco varias en malsamaj lokoj, ĝi reflektas la seksan malegalecon, kiu estas ĝenerala en la tuta agrikultura sektoro. Mediaj kostoj: Kultivi kafon foje kondukas al senarbarigo, pliigitaj forcejgasaj emisioj kaj akvopoluado. Ĉi tiuj kaŝitaj mediaj kostoj varias depende de la plantmetodo. Ekzemple, tiuj intensaj plantmetodoj kun altaj rendimentoj ofte produktas pli da poluado.
La altiĝo de la prezo de kafo ĉe la fonto signifas, ke distribuistoj devas samtempe altigi la prezojn. Por igi konsumantojn pli pretaj pagi por la prezo, ili devas komenci per kafa gusto, kafa pakado, marka supereco, ktp. Konsumantoj povas vidi la markon kaj pakadon de kafo plej rekte, kio devas mencii la gravecon de fabrikantoj de kafaj pakadoj.
Ni estas fabrikanto specialiĝanta pri produktado de kafpakaĵaj saketoj dum pli ol 20 jaroj. Ni fariĝis unu el la plej grandaj fabrikantoj de kafsaketoj en Ĉinio.
Ni uzas la plej bonkvalitajn WIPF-valvojn de Swiss por teni vian kafon freŝa.
Ni disvolvis ekologie amikajn sakojn, kiel ekzemple komposteblajn sakojn kaj recikleblajn sakojn, kaj la plej novajn enkondukitajn PCR-materialojn.
Ili estas la plej bonaj ebloj por anstataŭigi la konvenciajn plastajn sakojn.
Nia gutkafa filtrilo estas farita el japanaj materialoj, kio estas la plej bona filtrila materialo sur la merkato.
Afiŝtempo: Jan-02-2025
