بستهبندی پودر درجه مواد غذایی، کیسه یا بستهبندی دیگری است که دارای مواد در تماس با مواد غذایی است که متناسب با محصول مورد نظر، دما، زمان تماس و بازار مقصد طراحی شدهاند. این اصطلاح به یک گواهی پلاستیکی، لمینت یا جهانی واحد اطلاق نمیشود. خریدار باید بتواند تأیید کند که ساختار واقعی و قطعات آن را میتوان با پودر مشخص تحت شرایط پیشنهادی استفاده کرد.
وقتی صحبت از برندهایی میشود که کیسههای انعطافپذیر خریداری میکنند، انطباق باید با حفاظت از محصول و کنترل بر تولید مرتبط باشد. درزگیر داخلی، چسب، جوهر، لایههای مانع، دربها و فرآیند تولید، همگی بخشی از بستهبندی تکمیلشده هستند. ساختار ارائه شده باید مطابق با اسناد باشد و آزمایشهای کیسه بستهبندی شده باید آببندی خوب، تمیزی و عملکرد آزمایشی را در طول خط بستهبندی تضمین کند.
قبل از تأیید تماس با مواد غذایی، پودر را تعریف کنید.
با غذا شروع کنید و نه با توصیف یک کیسهی عمومی. پودر ماچا و نوشیدنی، پودر ادویه و مخلوط پروتئین و پودر شیرینی ممکن است از نظر میزان روغن، عطر، اندازه ذرات و حساسیت متفاوت باشند. اثرات این ویژگیها بر لایه تماس مناسب، مانع، آببندی و ارزیابی مهاجرت است.
شرایط استفاده پیشنهادی را یادداشت کنید.
خلاصه تامین کننده باید موارد زیر را ذکر کند:
- · مواد تشکیل دهنده محصول و چربی، اسید یا طعم دهنده.
- · دمای پر کردن و خنک کردن پودر داخل کیسه.
- · زمان تماس و ماندگاری مورد انتظار.
- · دمای نگهداری، حمل و نقل و استفاده توسط مصرف کننده.
- · کشورهایی که موارد زیر قرار است در آنها اعمال شود و بررسی کننده انطباق.
نباید هیچ گونه اظهاراتی در مورد یک غذا یا بیماری وجود داشته باشد که ما باید آن را به غذای دیگر یا بیماری دیگری نسبت دهیم. شواهد باید برای استفاده منطقی و قابل پیشبینی از بستهبندی، رضایتبخش باشند.
بدانید که درجه برای یک کیسه به چه معناست.
درجه مواد غذایی باید به عنوان یک نقطه پایانی انطباق با الزامات خاص استفاده در نظر گرفته شود. این باید از مواد مناسب، تولید خوب و مستندات لازم برخوردار باشد. این بدان معنا نیست که همه لایهها در تماس مستقیم با پودر باشند، بلکه حتی لایهها و اجزای غیرتماسی نیز باید در ساختار نهایی در نظر گرفته شوند.
یک نماد، بیانیه تأمینکننده یا اختصار مواد را بپذیرید و باور کنید که برای مواد غذایی بیخطر است. در مورد مقررات، نوع ماده، نوع محصول و شرایطی که بیانیه بخشی از آن است، سؤال کنید. مطمئن شوید که اسناد هنوز برای ساختاری که به آن استناد میکنید معتبر هستند.
تمام لایههای موجود در ساختار مواد را شناسایی کنید.
یک کیسه پودر انعطافپذیر معمولی از یک زیرلایه چاپ بیرونی، یک یا چند لایه مانع یا ساختاری، یک چسب و یک لایه درزگیر حرارتی داخلی تشکیل شده است. بسته به هدف محافظت و ارائه، میتوان از کاغذ، فیلم متالیزه یا فویل آلومینیومی استفاده کرد.
به لایه تماس با غذا توجه کنید.
آببندها توسط لایه داخلی که با پودر در تماس است، ایجاد میشوند. درجه رزین، ضخامت، افزودنیها و محدوده آببندی آن باید با فرآیند محصول و بستهبندی مطابقت داشته باشد. این لایه با نام عمومی PE یا CPP قابل قبول نیست، اما مستندات تأمینکننده باید درجه یا مشخصات مورد استفاده را مشخص کند.
یک چک لیست اسناد تماس با مواد غذایی تهیه کنید.
جدول زیر یک چرخه خرید واقعی را برای گروههای خریدار ارائه میدهد. فهرست مدارک مورد نیاز در
| سند یا مدرک | چی رو تایید کردن | اشتباه رایج در خرید |
| اظهارنامه تماس با مواد غذایی | محتوا، بازار، استفاده و تاریخ انتشار. | بدون تعریف، پذیرش اصطلاح درجه غذایی. |
| شواهد مهاجرت | زمان و ساختار تماس، شبیهساز و دما آزمایش شدند. | شامل اصطلاحاتی که به پودر مربوط نیستند. |
| مشخصات مواد | ضخامتها و لایه تماس، لایههای کامل. | با نگاهی سطحی به نام ماده. |
| صدور گواهینامه تأمین کننده | موقعیت مکانی، منطقه، اصالت و واحد پول. | با فرض اینکه کل کارخانهها در نظر گرفته شوند. |
| سابقه ردیابی | تاریخچه: تاریخچه تأمینکننده، دسته، تجدیدنظر و تغییر. | سفارش را نمیتوان به اسناد مرتبط کرد. |
ارزیابی مناسب بودن بررسی شواهد مهاجرت.
مهاجرت به معنای حرکت مواد بستهبندی به داخل غذا است. ارزیابی میتواند بر اساس ماهیت غذا، زمان تماس، دمای سطح بستهبندی و نسبت سطح بستهبندی به غذا انجام شود. بنابراین، آزمایش یا شواهد پشتیبان باید منعکسکننده کاربرد مورد نظر باشد، نه یک شرایط نامرتبط و راحت.
بررسی محدوده آزمایش.
مواد مشابه غذایی، زمان و دما، معیارهای نتیجه و مواد آزمایش شده را بررسی کنید. لایهای را که گزارش روی آن اعمال میشود یا روی یک قطعه ایجاد کنید. در صورت وجود روغن در پودر، طعم شدید یا شرایط فرآوری غیرمعمول، از بررسیکننده واجد شرایط انطباق بخواهید تا نیاز به شواهد بیشتر را تعیین کند.
مستندات را با بازار مقصد مطابقت میدهد.
الزامات خاص بازار، الزامات تماس با مواد غذایی است. یک پروژه آمریکایی ممکن است به مدرکی در مورد کاربردهای مجاز FDA نیاز داشته باشد، در حالی که یک پروژه اتحادیه اروپا ممکن است به چارچوب، پلاستیک و الزامات شیوههای صحیح تولید نیاز داشته باشد. استانداردها، محدودیتها یا الزامات زبانی مختلفی میتواند توسط کشورهای دیگر ارائه شود.
مسئولیت اطمینان از اینکه بازاری که غذا در آن فروخته میشود، الزامات را دارد، بر عهده برند خواهد بود، اما مدارک پشتیبان صحیح باید توسط تأمینکننده بستهبندی ارائه شود. یک گواهی را به عنوان موافقت بینالمللی ارائه ندهید.
چسبها، جوهرها و سطوح چاپ شده را بررسی کنید.
فیلم داخلی تنها عنصری نیست که نیاز به کنترل دارد. چسبهای لمینت، جوهرهای چاپ، پوشش و پرایمر در بستهبندی موجود است. قرار دادن اثر هنری بین لایهها میتواند با چاپ معکوس انجام شود، اما کنترلهایی در تولید برای کنترل پخت، جدا شدن، حلالهای باقیمانده و تماس ناخواسته لازم است.
آثار هنری را از پلمپ و محصول دور نگه دارید.
نواحی مهر و موم، ویژگیهای پارگی و سایر نواحی چاپ نشده مورد نیاز تولید باید توسط خط برش تعریف شوند. بررسی انتقال جوهر، بو و پوسته شدن. پرداختهای ویژه حتی پس از تأیید انطباق نباید بدون در نظر گرفتن تأثیرات آنها بر ساختار مستند شده، اعمال شوند.
آزمون ادعاهای بازیافتی و قابل بازیافت
مسیر پایان عمر به عنوان قابل بازیافت و منبع ماده به عنوان ماده بازیافتی ذکر شده است. هیچ یک از این اظهارات به خودی خود مناسب بودن در تماس با مواد غذایی را نشان نمیدهد. یک کیسه با PE غالب ممکن است برای تشویق به هدف بازیافت استفاده شود، اما باید ویژگیهای تماس با مواد غذایی رزینها، افزودنیها، موانع، جوهرها و دربها مناسب باشد.
در مورد وجود محتوای بازیافتی، محل یافت شدن آن و اینکه چه مجوزی استفاده برنامهریزیشده از غذا را توجیه میکند، تحقیق کنید. بیانیه بازار-مقصد مانع و عملکرد مهاجرت را تدوین کنید.
کنترل بهداشت در تولید کیسه.
مواد نامناسب ممکن است در اثر تولید، نگهداری یا جابجایی ضعیف مواد، فاسد شوند. بررسی خرید باید به جنبههای تمیزی، بررسی و کنترل اجسام خارجی، کنترل آفات، جداسازی مواد، قابلیت ردیابی و محافظت از کیسه نهایی قبل از تحویل بپردازد.
سیستم تأمینکننده: بررسی.
YPAK اشاره میکند که کارخانههایش در فوشان و دونگوان دارای گواهینامه ایمنی مواد غذایی BRCGS و ISO 22000:2018 هستند. خریداران نباید درخواست اسناد بهروز برای سفارش خود، تأیید دامنه و اعتبار آنها و مرتبط کردن محل تأمینکننده تأیید شده با سابقه تولید واقعی را متوقف کنند.
کیسهای برای پر کردن با پودر نرم بسازید.
پودر ریز میتواند باعث ایجاد الکتریسیته ساکن، گرد و غبار و آلودگی در اطراف درزگیر دائمی شود. درزگیر داخلی، اندازه و دهانه کیسه باید با تجهیزات پرکن سازگار باشد. آزمایشها باید با پودر واقعی انجام شود زیرا یک کیسه خالی رفتار گرد و غبار، ضخامت پر شده یا تداخل درزگیر را نخواهد داشت.
فرآیند بستهبندی را تأیید کنید.
سرعت پر شدن رکورد، دمای پلمپ، فشار و زمان توقف. نمونههای شروع، وسط و پایان اجرا را بررسی کنید تا آلودگی و یکپارچگی تأیید شود. کدگذاری، کنترل وزن و کنترل رد شدن باید با استفاده از کیسه چاپ شده و خط مورد نظر انجام شود.
بررسی عملکرد مانع: یک الزام مستقل.
رعایت الزامات تماس با مواد غذایی هرگز محافظت در برابر اکسیژن، رطوبت، عطر یا نور ایجاد نمیکند. یک لایه تماس مناسب از نظر قانونی حتی ممکن است هدف ماندگاری را برآورده نکند. بسته به خطراتی که پودر در بروشور محصول ایجاد کرده است، OTR، WVTR، عملکرد روی پلمپ و عملکرد پودر را بررسی کنید.
اسناد انطباق و عملکرد فردی. این امر تضمین میکند که نمیتوان به اظهارنامه تماس با مواد غذایی به عنوان مدرکی برای کیفیت مانع استناد کرد و نمیتوان از یافتههای قوی در مورد مانع به عنوان مدرکی برای انطباق با مهاجرت استفاده کرد.
قابلیت ردیابی دستهای و تغییرات
نمونه تایید شده، مشخصات مواد و اسناد انطباق باید با سفارشات خرید و دستههای تولید مرتبط باشند. مبدل، محل تولید، کد لمینت، اصلاحیه و تاریخ را ثبت کنید. این اطلاعاتی است که بررسی شکایت یا بررسی نظارتی را تسهیل میکند.
نیاز به اعلان تغییر
مواردی که قبل از تولید نیاز به بررسی دارند، مانند درجه رزین، تامینکننده فیلم، چسب، سیستم جوهر، پوشش، ضخامت لایهها، محل بسته شدن یا تولید را مشخص کنید. کیسهای که یکسان به نظر میرسد، ممکن است به دلیل تغییر ثبت نشده، شواهد انطباق یکسانی نداشته باشد.
کیسه پودر درجه یک مواد غذایی را تأیید کنید.
بررسی اسناد و یک نمونه تبدیلشدهی نماینده و آزمایش بستهبندی باید برای تأیید نهایی ترکیب شوند. ابعاد، ساختار، بو، ظاهر، یکپارچگی پلمپ، کدگذاری و عملکرد کیسه پر شده را تأیید کنید. شکافهای اسناد را قبل از تولید انبوه در مقایسه با زمانی که موجودی که قرار است چاپ شود، از قبل چاپ شده است، برطرف کنید.
در صورت وجود تغییر در محصول یا کاربرد مورد نظر، ساختار مواد، تأمینکننده، محل یا مقصد - تقاضای بازار - تولید، آزمایش مجدد انجام دهید یا شواهد جدیدی به دست آورید. تأیید نهایی را به عنوان سفارشات تکراری بایگانی کنید.
نتیجهگیری
کاربرد مورد نظر و محصول نهایی که یک کیسه تکمیلشده قابل ردیابی است، آغاز یک بستهبندی پودری قابل اعتماد با درجه غذایی است. خریدار باید تمام لایههای مواد را بشناسد، شواهد مربوط به مهاجرت مربوط به بازار و تماس با غذا را بررسی کند، بهداشت تولید را کنترل کیفیت کند و بستهبندی را در خط پر شدن واقعی آزمایش کند. هم انطباق و هم عملکرد بازدارندگی ضروری هستند اما باید اثبات شوند.
سوالات متداول
آیا کیسه برای همه پودرها تاییدیه درجه مواد غذایی دارد؟
خیر. بسته به نوع محصول، زمان تماس، دما، شرایط فرآوری و بازار مقصد متفاوت است.
لایه معمولی کیسه که پودر با آن در تماس است، کدام است؟
آببندها معمولاً توسط لایه داخلی درزگیر حرارتی که در تماس مستقیم است، ایجاد میشوند، اما ساختار کلی و تمام قطعات هنوز بررسی نشدهاند.
اظهارنامه تماس با مواد غذایی چیست؟ آیا آزمایشی برای مهاجرت است؟
خیر. یکی از اظهارنامهها میتواند در محدوده خود، انطباق با قوانین را نشان دهد و شواهد مهاجرت میتواند برای ارزیابی در شرایط خاص مورد استفاده قرار گیرد. خریداران باید ارتباط اسناد را بررسی کنند.
آیا بستهبندیهای قابل بازیافت باید از نوع خوراکی باشند؟
خیر. ادعاهای مربوط به قابلیت بازیافت و مناسب بودن برای تماس با مواد غذایی، دو ادعای مستقل هستند که باید توسط شواهد دیگری اثبات شوند.
تعداد دفعات بازرسی اضافی بستهبندی پودر خوراکی؟
آن را در صورت تغییر در غذا، هدف از استفاده، ساختار مواد و تأمینکننده اجزا، محل تولید یا نیازهای بازار مقصد بررسی کنید.
زمان ارسال: ۲۶ آگوست ۲۰۲۶
