Na “cosgaisean falaichte” a tha an lùib cinneasachadh cofaidh
Anns an latha an-diugh'Ann am margaidhean bathar, tha prìsean cofaidh air ruighinn ìrean nas àirde na bha riamh roimhe air sgàth draghan mu sholarachadh neo-iomchaidh agus iarrtas nas motha. Mar thoradh air an sin, tha coltas gu bheil àm ri teachd eaconamach soilleir aig luchd-dèanamh pònairean cofaidh.
Ach, tha aithisg poileasaidh ùr a chaidh fhoillseachadh le Buidheann Bidhe is Àiteachais nan Dùthchannan Aonaichte (FAO) a’ nochdadh fìrinn nach eil sinn tric a’ toirt aire dhi: gu dearbh tha mòran chosgaisean falaichte air cùl cinneasachadh cofaidh.
Tha an aithisg a’ nochdadh fìrinn gu bheil buaidhean àrainneachdail is sòisealta farsaing air cùl prìs margaidh cofaidh. Bho sgaoilidhean mòra gasa taigh-glainne gu saothair chloinne farsaing agus eadar-dhealachadh teachd-a-steach, tha iad sin gar toirt air faighneachd an e gu bheil na prìsean clàraichte seo dha-rìribh a’ nochdadh…“fìor chosgais"de chofaidh?
Chomharraich an FAO gu bheil an aithisg ag amas gu sònraichte air gnìomhachas a’ chofaidh ann an Afraga an Ear, a’ cur nar cuimhne nach eil mòran chosgaisean mòra co-cheangailte ri siostaman bìdh air an nochdadh ann am prìsean a’ mhargaidh.
Tha an aithisg ag ainmeachadh nan cosgaisean sin“taobh a-muigh"- ann am faclan eile, na builean neo-dhìreach a thig bho ghnìomhachdan eaconamach, leithid milleadh àrainneachdail, eucoir shòisealta agus bochdainn. Eu-coltach ri cosgaisean cinneasachaidh dìreach, leithid saothair no todhar, bidh na buaidhean taobh a-muigh seo gu tric air an dearmad ann am prìsean agus bidh iad gu sònraichte a’ toirt buaidh air tuathanaich bheaga agus na coimhearsnachdan aca.
Tha an sgrùdadh domhainn 50-duilleag a’ nochdadh fìrinn iongantach: tha cosgaisean falaichte mòra an lùib cinneasachadh cofaidh ann an Etiòpia, Uganda agus Tansainia. Tha na cosgaisean sin a’ gabhail a-steach atharrachadh clìomaid, truailleadh uisge, saothair chloinne, beàrnan tuarastail eadar gnèithean, agus a’ bheàrn eadar na tha tuathanaich cofaidh a’ cosnadh agus na tha a dhìth orra gus bith-beò reusanta a chosnadh.
Anns na trì dùthchannan a chaidh a sgrùdadh, gu h-àraidh Etiòpia, ’s e am beàrn ann an teachd-a-steach bith-beò a’ chosgais falaichte as motha, gu h-àraidh air sgàth prìsean ìosal aig geata na tuathanais agus iomallan prothaid cuibhrichte, gu h-àraidh do thuathanaich Robusta.
Lorg an sgrùdadh cuideachd gu bheil factaran àrainneachdail, leithid sgaoilidhean gasa taigh-glainne agus cleachdadh uisge, a’ cur cosgais mhòr fhalach ri gach cileagram de chofaidh a thèid a thoirt a-mach anns na trì dùthchannan.
Am measg nam buaidhean sòisealta is àrainneachdail ann an cinneasachadh cofaidh tha na leanas: Saothair chloinne: Feumaidh mòran chloinne air tuathanasan cofaidh ann an Afraga an Ear obair throm a dhèanamh, leithid a bhith a’ togail is a’ seòrsachadh cherisean cofaidh, a bhios tric a’ toirt air falbh foghlam bhuapa. Rinn an sgrùdadh àireamhachadh gu bheil a’ chosgais seo cho àrd ri $0.42 gach cileagram de chofaidh, gu h-àraidh ann an Uganda, far a bheil an duilgheadas nas cunnartaiche. Neo-ionannachd gnè: Ann an gnìomhachas a’ chofaidh, bidh boireannaich gu tric a’ cosnadh nas lugha na fir a tha a’ dèanamh an aon obair. Ged a tha am beàrn teachd-a-steach seo ag atharrachadh ann an diofar àiteachan, tha e a’ nochdadh an neo-ionannachd gnè a tha cumanta anns an roinn àiteachais gu lèir. Cosgaisean àrainneachdail: Bidh fàs cofaidh uaireannan ag adhbhrachadh dì-choillteachadh, barrachd sgaoilidhean gasa taigh-glainne agus truailleadh uisge. Bidh na cosgaisean àrainneachdail falaichte seo ag atharrachadh a rèir an dòigh planntachaidh. Mar eisimpleir, bidh na dòighean planntachaidh dian sin le toradh àrd gu tric a’ toirt a-mach barrachd truailleadh.
Tha àrdachadh ann am prìs cofaidh aig an stòr a’ ciallachadh gum feum luchd-sgaoilidh prìsean àrdachadh aig an aon àm. Gus luchd-cleachdaidh a dhèanamh nas deònaiche pàigheadh airson a’ phrìs, feumaidh iad tòiseachadh le blas cofaidh, pacadh cofaidh, prìomh bhrand, msaa. Chì luchd-cleachdaidh branda agus pacadh cofaidh gu dìreach, agus feumar cudromachd luchd-saothrachaidh pacaidh cofaidh a luaidh.
Tha sinn nar saothraiche a tha air a bhith gu sònraichte a’ dèanamh phocannan pacaidh cofaidh airson còrr is 20 bliadhna. Tha sinn air a bhith mar aon de na luchd-saothrachaidh phocannan cofaidh as motha ann an Sìona.
Bidh sinn a’ cleachdadh bhalbhaichean WIPF den chàileachd as fheàrr às an Eilbheis gus do chofaidh a chumail ùr.
Tha sinn air na pocannan a tha càirdeil don àrainneachd a leasachadh, leithid na pocannan a ghabhas compostadh agus na pocannan ath-chuairteachail, agus na stuthan PCR as ùire a chaidh a thoirt a-steach.
Is iad sin na roghainnean as fheàrr airson pocannan plastaig àbhaisteach a chur nan àite.
Tha an criathrag cofaidh drip againn air a dhèanamh de stuthan Iapanach, agus is e sin an stuth criathrag as fheàrr air a’ mhargaidh.
Àm puist: 02 Faoilleach 2025
