आज'कमोडिटी बाजारों में, अपर्याप्त आपूर्ति और बढ़ती मांग की चिंताओं के कारण कॉफी की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गई हैं। परिणामस्वरूप, कॉफी उत्पादकों का आर्थिक भविष्य उज्ज्वल प्रतीत होता है।

हालांकि, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा जारी एक नई नीति रिपोर्ट एक ऐसे तथ्य को उजागर करती है जिसे हम अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं: वास्तव में कॉफी उत्पादन के पीछे कई छिपी हुई लागतें होती हैं।

रिपोर्ट से यह तथ्य सामने आता है कि कॉफी के बाजार मूल्य के पीछे वास्तव में दूरगामी पर्यावरणीय और सामाजिक प्रभाव हैं। ग्रीनहाउस गैसों के भारी उत्सर्जन से लेकर व्यापक बाल श्रम और आय असमानता तक, ये सभी बातें हमें सोचने पर मजबूर करती हैं कि क्या ये रिकॉर्ड तोड़ कीमतें वास्तव में वास्तविक स्थिति को दर्शाती हैं।“वास्तविक लागत”कॉफी का?

एफएओ ने बताया कि रिपोर्ट विशेष रूप से पूर्वी अफ्रीका में कॉफी उद्योग पर केंद्रित है, जो हमें याद दिलाता है कि खाद्य प्रणालियों से संबंधित कई महत्वपूर्ण लागतें बाजार मूल्यों में परिलक्षित नहीं होती हैं।

रिपोर्ट इन लागतों को कहती है“बाहरी कारक”दूसरे शब्दों में कहें तो, आर्थिक गतिविधियों के अप्रत्यक्ष परिणाम, जैसे पर्यावरणीय क्षति, सामाजिक अन्याय और गरीबी। श्रम या उर्वरक जैसी प्रत्यक्ष उत्पादन लागतों के विपरीत, इन बाह्य प्रभावों को अक्सर मूल्य निर्धारण में अनदेखा कर दिया जाता है और ये विशेष रूप से छोटे किसानों और उनके समुदायों को प्रभावित करते हैं।