A kávétermelés „rejtett költségei”
Ma'Az árupiacokon a kávéárak rekordmagasságokba emelkedtek az elégtelen kínálat és a megnövekedett kereslet miatti aggodalmak miatt. Ennek eredményeként úgy tűnik, hogy a kávébabtermesztők előtt fényes gazdasági jövő áll.
Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által kiadott új szakpolitikai jelentés azonban rávilágít egy tényre, amelyet gyakran figyelmen kívül hagyunk: a kávétermelés mögött valójában számos rejtett költség áll.
A jelentés feltár egy tényt, miszerint a kávé piaci ára mögött valójában messzemenő környezeti és társadalmi hatások húzódnak. A jelentős üvegházhatású gázkibocsátástól kezdve a széles körben elterjedt gyermekmunkán át a jövedelmi egyenlőtlenségekig, ezek elgondolkodtatnak minket azon, hogy vajon ezek a rekordárak valóban tükrözik-e a...„valódi költség„a kávéból?
Az FAO rámutatott, hogy a jelentés kifejezetten a kelet-afrikai kávéiparra összpontosít, emlékeztetve minket arra, hogy az élelmiszerrendszerekhez kapcsolódó számos jelentős költség nem tükröződik a piaci árakban.
A jelentés ezeket a költségeket„külső tényezők„- más szóval, a gazdasági tevékenységek közvetett következményei, mint például a környezeti károk, a társadalmi igazságtalanság és a szegénység. Ezeket a külső tényezőket, ellentétben a közvetlen termelési költségekkel, mint például a munkaerő vagy a műtrágya, gyakran figyelmen kívül hagyják az árképzésben, és különösen a kisgazdálkodókat és közösségeiket sújtják.
Az 50 oldalas, részletes tanulmány megdöbbentő tényt tár fel: az etiópiai, ugandai és tanzániai kávétermelés hatalmas rejtett költségekkel jár. Ezek a költségek magukban foglalják az éghajlatváltozást, a vízszennyezést, a gyermekmunkát, a nemek közötti bérszakadékot, valamint a kávétermesztők keresete és a tisztességes megélhetéshez szükséges jövedelem közötti szakadékot.
A vizsgált három országban, különösen Etiópiában, a megélhetési jövedelemkülönbség a legnagyobb rejtett költség, főként az alacsony termelői árak és a korlátozott profitmarzs miatt, különösen a robusta termesztők esetében.
A tanulmány azt is megállapította, hogy a környezeti tényezők, mint például az üvegházhatású gázok kibocsátása és a vízfogyasztás, jelentős rejtett költségekkel járulnak hozzá a három országban termelt kávé minden egyes kilogrammjához.
A kávétermelés társadalmi és környezeti externáliái a következők: Gyermekmunka: A kelet-afrikai kávéfarmokon sok gyermeknek nehéz munkát kell végeznie, például kávécseresznyét szednie és válogatnia, ami gyakran megfosztja őket az oktatástól. A tanulmány kiszámította, hogy ez a költség akár 0,42 dollár is lehet kávékilogrammonként, különösen Ugandában, ahol a probléma súlyosabb. Nemek közötti egyenlőtlenség: A kávéiparban a nők gyakran kevesebbet keresnek, mint a férfiak ugyanazért a munkáért. Bár ez a jövedelmi különbség különböző helyeken változik, tükrözi a nemek közötti egyenlőtlenséget, amely az egész mezőgazdasági ágazatban elterjedt. Környezeti költségek: A kávétermesztés néha erdőirtáshoz, az üvegházhatású gázok kibocsátásának növekedéséhez és a vízszennyezéshez vezet. Ezek a rejtett környezeti költségek a termesztési módtól függően változnak. Például a magas hozamú intenzív termesztési módszerek gyakran több szennyezést okoznak.
A kávé árának emelkedése a forrásnál azt jelenti, hogy a forgalmazóknak egyidejűleg emelniük kell az árakat. Annak érdekében, hogy a fogyasztók hajlandóbbak legyenek fizetni az árat, a kávé ízével, a kávé csomagolásával, a márka prémiummal stb. kell kezdeniük. A fogyasztók a legközvetlenebbül láthatják a kávé márkáját és csomagolását, ami kiemeli a kávécsomagoló gyártók fontosságát.
Több mint 20 éve kávécsomagoló tasakok gyártására szakosodott gyártó vagyunk. Kína egyik legnagyobb kávétasak-gyártójává váltunk.
A legjobb minőségű svájci WIPF szelepeket használjuk, hogy kávéja friss maradjon.
Kifejlesztettük a környezetbarát zacskókat, mint például a komposztálható és az újrahasznosítható zacskókat, valamint a legújabb PCR-anyagokat.
Ezek a legjobb alternatívák a hagyományos műanyag zacskók helyettesítésére.
Csepegtetős kávészűrőnk japán anyagokból készül, ami a legjobb szűrőanyag a piacon.
Közzététel ideje: 2025. január 2.
