Mi okozza a kávé árának emelkedését?
2024 novemberében az arabica kávé ára 13 éves csúcsot ért el. A GCR azt vizsgálja, hogy mi okozta ezt az emelkedést, és milyen hatással voltak a kávépiaci ingadozások a globális pörkölőkre.
A YPAK lefordította és átnézte a cikket, a részletek a következők:
A kávé nemcsak élvezetet és felfrissülést nyújt a világ több milliárd fogyasztójának, hanem fontos helyet foglal el a globális pénzügyi piacon is. A zöld kávé a világ egyik leggyakrabban kereskedett mezőgazdasági terméke, amelynek globális piaci értéke 2023-ban 100 és 200 milliárd dollár között volt.
A kávé azonban nem csak a pénzügyi szektor fontos része. A Fairtrade Organization szerint világszerte körülbelül 125 millió ember megélhetése függ a kávétól, és a becslések szerint 600-800 millió ember vesz részt a teljes iparági láncban a termesztéstől az ivásig. A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) szerint a 2022/2023-as kávéévben a teljes termelés elérte a 168,2 millió zsákot.
A kávéárak folyamatos emelkedése az elmúlt évben nemzetközi figyelmet keltett, mivel az iparág hatással van sok ember életére és gazdaságára. A kávéfogyasztók világszerte izgatottak a reggeli kávéjuk ára miatt, és a hírek tovább fokozták a vitát, arra utalva, hogy a fogyasztói árak hamarosan az egekbe szöknek.
De vajon a jelenlegi felfelé ívelő pálya valóban olyan példa nélküli, mint ahogy azt egyes kommentátorok állítják? A GCR ezt a kérdést tette fel az ICO-nak, egy kormányközi testületnek, amely az exportáló és importáló kormányokat tömöríti, és a globális kávéipar fenntartható terjeszkedését ösztönzi piaci alapú környezetben.
Az árak továbbra is emelkednek
„Névértéken az Arabica jelenlegi árai az elmúlt 48 év legmagasabbjai. Hasonló számokért vissza kell mennünk az 1970-es évek brazil fagykorába” – mondta Dock No, a Nemzetközi Kávészervezet (ICO) statisztikai osztályának statisztikai koordinátora.
„Ezeket az adatokat azonban valós értéken kell értékelni. Augusztus végén az Arabica ára alig 2,40 dollár alatt volt fontonként, ami egyben a 2011 óta mért legmagasabb szint is.”
A 2023/2024-es kávéév óta (amely 2023 októberében kezdődik) az Arabica kávé ára folyamatosan emelkedik, hasonlóan ahhoz a növekedéshez, amelyet a piac 2020-ban tapasztalt az első globális lezárások vége után. A DockNo szerint a trend nem egyetlen tényezőnek tulajdonítható, hanem az ellátásra és a logisztikára gyakorolt több hatás eredménye.
„Az arabica kávé globális kínálatát számos szélsőséges időjárási esemény befolyásolta. A 2021 júliusában Brazíliában tapasztalt fagynak közvetett hatása volt, míg Kolumbiában 13 egymást követő hónapnyi eső és Etiópiában öt évig tartó aszály szintén negatívan befolyásolta a kínálatot” – mondta.
Ezek a szélsőséges időjárási események nemcsak az arabica kávé árát befolyásolták.
Vietnam, a világ legnagyobb robusta kávétermelője, szintén gyenge terméssorozatot tapasztalt az időjárással kapcsolatos problémák miatt. „A robusta kávé árát a vietnami földhasználat változásai is befolyásolják” – mondta No.
„A visszajelzések arra utalnak, hogy a kávétermesztést nem csupán egyetlen növény váltja fel. Kína durián iránti kereslete azonban jelentősen megnőtt az elmúlt évtizedben, és sok gazdálkodót láttunk, akik kihúzták a kávéfákat, és duriánt ültettek helyettük.” 2024 elején számos nagyobb hajózási társaság bejelentette, hogy a régióban zajló lázadók támadásai miatt többé nem fognak áthaladni a Szuezi-csatornán, ami szintén befolyásolta az áremelkedést.
Az afrikai kitérő számos gyakori kávészállítási útvonalat körülbelül négy héttel hosszabbít meg, ami minden egyes kiló kávé szállítási költségét növeli. Bár a szállítási útvonalak kis tényezőt jelentenek, hatásuk korlátozott. Ha ezt a tényezőt figyelembe vesszük, az nem tud tartósan nyomást gyakorolni az árakra.
A világ főbb termőterületeire nehezedő folyamatos nyomás azt jelenti, hogy a kereslet az elmúlt években meghaladta a kínálatot. Ez oda vezetett, hogy az iparág egyre inkább függővé vált a felhalmozott készletektől. A 2022-es kávéév elején számos ellátási problémával kellett szembenéznünk. Azóta a kávékészletek csökkenését tapasztaljuk. Európában például a készletek körülbelül 14 millió zsákról 7 millió zsákra csökkentek.
Most (2024 szeptemberében) Vietnam megmutatta mindenkinek, hogy egyáltalán nincs hazai készletük. Az exportjuk jelentősen csökkent az elmúlt három-négy hónapban, mivel szerintük jelenleg nincs hazai készletük, és még mindig az új kávéév kezdetére várnak.
Mindenki láthatja, hogy a készletek már most is alacsonyak, és az elmúlt 12 hónap szélsőséges időjárási eseményei hatással voltak az októberben kezdődő kávéévre, és ez befolyásolja az árakat, mivel a kereslet várhatóan meghaladja a kínálatot. A YPAK úgy véli, hogy ez a kiváltó oka annak, hogy az árak emelkedtek.
Ahogy egyre több ember keres különleges kávét és kiváló minőségű ízesített kávébabot, az alsó kategóriás kávépiac fokozatosan átveszi a helyét. Legyen szó kávébabról, kávépörkölési technológiáról vagy kávécsomagolásról, ezek mind a különleges kávé magas minőségének megnyilvánulásai.
Ezen a ponton fontos hangsúlyoznunk, hogy mennyi erőfeszítést tesznek egy csésze kávé elkészítésébe. Ebből a szempontból, még ha az ára az utóbbi időben emelkedett is, a kávé még mindig olcsó.
Több mint 20 éve kávécsomagoló tasakok gyártására szakosodott gyártó vagyunk. Kína egyik legnagyobb kávétasak-gyártójává váltunk.
A legjobb minőségű svájci WIPF szelepeket használjuk, hogy kávéja friss maradjon.
Kifejlesztettük a környezetbarát zacskókat, mint például a komposztálható és az újrahasznosítható zacskókat, valamint a legújabb PCR-anyagokat.
Ezek a legjobb alternatívák a hagyományos műanyag zacskók helyettesítésére.
Csepegtetős kávészűrőnk japán anyagokból készül, ami a legjobb szűrőanyag a piacon.
Csatolva a katalógusunkat, kérjük, küldje el nekünk a szükséges zsák típusát, anyagát, méretét és mennyiségét. Hogy árajánlatot tudjunk adni.
Közzététel ideje: 2024. november 29.
