Apa yang menyebabkan kenaikan harga kopi?
Pada November 2024, harga kopi Arabika mencapai titik tertinggi dalam 13 tahun. GCR mengeksplorasi penyebab lonjakan ini dan dampak fluktuasi pasar kopi terhadap para roaster global.
YPAK telah menerjemahkan dan memilah artikel tersebut, dengan rincian sebagai berikut:
Kopi tidak hanya menghadirkan kenikmatan dan kesegaran bagi miliaran peminum kopi di dunia, tetapi juga menempati posisi penting di pasar keuangan global. Kopi hijau merupakan salah satu produk pertanian yang paling sering diperdagangkan di dunia, dengan nilai pasar global diperkirakan mencapai antara $100 miliar dan $200 miliar pada tahun 2023.
Namun, kopi bukan hanya bagian penting dari sektor keuangan. Menurut Organisasi Perdagangan Adil (Fairtrade Organization), sekitar 125 juta orang di seluruh dunia bergantung pada kopi sebagai mata pencaharian mereka, dan diperkirakan 600 hingga 800 juta orang terlibat dalam seluruh rantai industri, mulai dari penanaman hingga konsumsi. Menurut Organisasi Kopi Internasional (ICO), total produksi kopi pada tahun 2022/2023 mencapai 168,2 juta kantong.
Kenaikan harga kopi yang terus-menerus selama setahun terakhir telah menarik perhatian internasional karena dampak industri ini terhadap kehidupan dan perekonomian banyak orang. Para konsumen kopi di seluruh dunia ramai membicarakan harga kopi pagi mereka, dan laporan berita semakin memanaskan diskusi tersebut, menunjukkan bahwa harga kopi konsumen akan segera melonjak.
Namun, apakah tren peningkatan saat ini benar-benar belum pernah terjadi sebelumnya seperti yang diklaim beberapa komentator? GCR mengajukan pertanyaan ini kepada ICO, sebuah badan antarpemerintah yang menyatukan pemerintah negara pengekspor dan pengimpor serta mendorong ekspansi berkelanjutan industri kopi global dalam lingkungan berbasis pasar.
Harga terus naik
"Secara nominal, harga Arabika saat ini adalah yang tertinggi dalam 48 tahun terakhir. Untuk melihat angka serupa, kita harus kembali ke masa Black Frost di Brasil pada tahun 1970-an," ujar Dock No, Koordinator Statistik di Departemen Statistik Organisasi Kopi Internasional (ICO).
Namun, angka-angka ini harus dinilai secara riil. Pada akhir Agustus, harga Arabika berada tepat di bawah $2,40 per pon, yang juga merupakan level tertinggi sejak 2011.
Sejak tahun kopi 2023/2024 (yang dimulai pada Oktober 2023), harga Arabika terus menunjukkan tren kenaikan yang stabil, serupa dengan pertumbuhan pasar pada tahun 2020 setelah berakhirnya karantina wilayah global pertama. DockNo menyatakan bahwa tren ini tidak dapat dikaitkan dengan satu faktor saja, melainkan merupakan hasil dari berbagai pengaruh pada pasokan dan logistik.
Pasokan kopi Arabika global telah terdampak oleh berbagai peristiwa cuaca ekstrem. Embun beku yang melanda Brasil pada Juli 2021 berdampak langsung, sementara hujan selama 13 bulan berturut-turut di Kolombia dan kekeringan selama lima tahun di Etiopia juga berdampak pada pasokan," ujarnya.
Peristiwa cuaca ekstrem ini tidak hanya memengaruhi harga kopi Arabika.
Vietnam, produsen kopi Robusta terbesar di dunia, juga mengalami serangkaian panen yang buruk karena masalah cuaca. "Harga kopi Robusta juga dipengaruhi oleh perubahan penggunaan lahan di Vietnam," kata No.
Umpan balik yang kami terima menunjukkan bahwa budidaya kopi tidak tergantikan oleh satu jenis tanaman saja. Namun, permintaan durian di Tiongkok telah meningkat secara signifikan selama dekade terakhir, dan kami telah melihat banyak petani mencabut pohon kopi dan menanam durian sebagai gantinya. Pada awal 2024, banyak perusahaan pelayaran besar mengumumkan bahwa mereka tidak akan lagi melewati Terusan Suez karena serangan pemberontak di wilayah tersebut, yang juga memengaruhi kenaikan harga.
Pengalihan rute dari Afrika menambah waktu sekitar empat minggu bagi banyak rute pengiriman kopi umum, sehingga menambah biaya transportasi untuk setiap pon kopi. Meskipun rute pengiriman merupakan faktor kecil, dampaknya terbatas. Setelah faktor ini diperhitungkan, tekanan berkelanjutan terhadap harga tidak akan terjadi.
Tekanan yang terus berlanjut pada wilayah-wilayah penghasil kopi utama di seluruh dunia menyebabkan permintaan kopi melebihi pasokan dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini menyebabkan industri kopi semakin bergantung pada akumulasi inventaris. Di awal tahun kopi 2022, kami mulai menghadapi banyak masalah pasokan. Sejak itu, kami menyaksikan inventaris kopi mulai menurun. Misalnya, di Eropa, inventaris kopi telah menurun dari sekitar 14 juta kantong menjadi 7 juta kantong.
Maju cepat ke sekarang (September 2024), Vietnam telah menunjukkan kepada semua orang bahwa stok kopi domestik mereka benar-benar habis. Ekspor mereka telah menurun drastis selama tiga hingga empat bulan terakhir karena, menurut mereka, stok kopi domestik mereka saat ini sudah habis dan mereka masih menunggu dimulainya tahun kopi baru.
Semua orang bisa melihat bahwa stok sudah menipis dan cuaca ekstrem dalam 12 bulan terakhir telah memengaruhi tahun kopi yang akan dimulai pada bulan Oktober, dan hal ini memengaruhi harga karena permintaan diperkirakan akan melebihi pasokan. YPAK yakin bahwa inilah akar penyebab kenaikan harga.
Seiring semakin banyaknya orang yang menggemari kopi spesial dan biji kopi berkualitas tinggi, pasar kopi kelas bawah secara bertahap akan tergantikan. Baik itu biji kopi, teknologi pemanggangan kopi, maupun kemasan kopi, semuanya merupakan perwujudan kualitas tinggi kopi spesial.
Pada titik ini, perlu kita tekankan betapa besar upaya yang dicurahkan untuk secangkir kopi. Dari perspektif ini, meskipun harganya baru-baru ini naik, kopi tetaplah murah.
Kami adalah produsen yang berspesialisasi dalam memproduksi kantong kemasan kopi selama lebih dari 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu produsen kantong kopi terbesar di Tiongkok.
Kami menggunakan katup WIPF kualitas terbaik dari Swiss untuk menjaga kopi Anda tetap segar.
Kami telah mengembangkan tas ramah lingkungan, seperti tas yang dapat dijadikan kompos dan tas yang dapat didaur ulang, serta bahan PCR terbaru yang diperkenalkan.
Mereka adalah pilihan terbaik untuk menggantikan kantong plastik konvensional.
Filter kopi tetes kami terbuat dari bahan Jepang, yang merupakan bahan filter terbaik di pasaran.
Terlampir katalog kami, mohon kirimkan jenis tas, bahan, ukuran, dan jumlah yang Anda butuhkan. Agar kami dapat memberikan penawaran harga.
Waktu posting: 29-Nov-2024
