ყავის წარმოების „ფარული ხარჯები“
დღეს'სასაქონლო ბაზრებზე ყავის ფასებმა რეკორდულ მაქსიმუმს მიაღწია არასაკმარისი მიწოდებისა და გაზრდილი მოთხოვნის გამო. შედეგად, როგორც ჩანს, ყავის მარცვლების მწარმოებლებს ნათელი ეკონომიკური მომავალი აქვთ.
თუმცა, გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მიერ გამოქვეყნებული ახალი პოლიტიკური ანგარიში ავლენს ფაქტს, რომელსაც ხშირად ვერ ვაქცევთ ყურადღებას: ყავის წარმოებას სინამდვილეში ბევრი ფარული ხარჯი აქვს.
ანგარიში ავლენს იმ ფაქტს, რომ ყავის საბაზრო ფასის უკან რეალურად ფართომასშტაბიანი გარემოსდაცვითი და სოციალური ზემოქმედებაა. სათბურის გაზების დიდი გამონაბოლქვიდან დაწყებული, ბავშვთა ფართომასშტაბიანი შრომითა და შემოსავლების უთანასწორობით დამთავრებული, ეს ყველაფერი გვაფიქრებინებს, ნამდვილად ასახავს თუ არა ეს რეკორდული ფასები...„ნამდვილი ღირებულება„ყავის?
FAO-მ აღნიშნა, რომ ანგარიში კონკრეტულად აღმოსავლეთ აფრიკაში ყავის ინდუსტრიაზეა ფოკუსირებული და გვახსენებს, რომ კვების სისტემებთან დაკავშირებული მრავალი მნიშვნელოვანი ხარჯი საბაზრო ფასებში არ აისახება.
ანგარიშში აღნიშნულია, რომ ეს ხარჯები„გარეგანი ეფექტები„- სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეკონომიკური საქმიანობის არაპირდაპირი შედეგები, როგორიცაა გარემოზე მიყენებული ზიანი, სოციალური უსამართლობა და სიღარიბე. ეს გარე ფაქტორები, პირდაპირი წარმოების ხარჯებისგან განსხვავებით, როგორიცაა შრომა ან სასუქი, ხშირად უგულებელყოფილია ფასებში და განსაკუთრებით გავლენას ახდენს მცირე მეურნეობებსა და მათ თემებზე.
50-გვერდიანი სიღრმისეული კვლევა გასაოცარ ფაქტს ავლენს: ეთიოპიაში, უგანდასა და ტანზანიაში ყავის წარმოებას უზარმაზარი ფარული ხარჯები ახლავს თან. ეს ხარჯები მოიცავს კლიმატის ცვლილებას, წყლის დაბინძურებას, ბავშვთა შრომას, გენდერულ ხელფასებში არსებულ უთანასწორობას და ყავის მწარმოებლების შემოსავლებსა და ღირსეული ცხოვრებისთვის საჭირო შემოსავლებს შორის არსებულ სხვაობას.
შესწავლილ სამ ქვეყანაში, განსაკუთრებით ეთიოპიაში, საარსებო შემოსავლის სხვაობა ყველაზე დიდი ფარული ხარჯია, ძირითადად ფერმერულ ბაზარზე დაბალი ფასებითა და შეზღუდული მოგების ზღვრით, განსაკუთრებით რობუსტას მწარმოებლებისთვის.
კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ გარემო ფაქტორები, როგორიცაა სათბურის გაზების გამოყოფა და წყლის მოხმარება, მნიშვნელოვან ფარულ ხარჯებს უმატებს სამ ქვეყანაში წარმოებულ თითოეულ კილოგრამ ყავას.
ყავის წარმოებასთან დაკავშირებული სოციალური და გარემოსდაცვითი გარეგანი ეფექტები მოიცავს შემდეგს: ბავშვთა შრომა: აღმოსავლეთ აფრიკის ყავის ფერმებში ბევრ ბავშვს უწევს მძიმე სამუშაოს შესრულება, როგორიცაა ყავის ალუბლის კრეფა და დახარისხება, რაც ხშირად მათ განათლების შესაძლებლობას ართმევს. კვლევის თანახმად, ეს ღირებულება კილოგრამ ყავაზე 0.42 დოლარს აღწევს, განსაკუთრებით უგანდაში, სადაც პრობლემა უფრო სერიოზულია. გენდერული უთანასწორობა: ყავის ინდუსტრიაში ქალები ხშირად ნაკლებს გამოიმუშავებენ, ვიდრე მამაკაცები, რომლებიც იმავე სამუშაოს ასრულებენ. მიუხედავად იმისა, რომ შემოსავლის ეს სხვაობა სხვადასხვა ადგილას განსხვავდება, ეს ასახავს გენდერულ უთანასწორობას, რომელიც მთელ სოფლის მეურნეობის სექტორშია გავრცელებული. გარემოსდაცვითი ხარჯები: ყავის მოყვანა ზოგჯერ იწვევს ტყეების გაჩეხვას, სათბურის გაზების გამოყოფის ზრდას და წყლის დაბინძურებას. ეს ფარული გარემოსდაცვითი ხარჯები განსხვავდება დარგვის მეთოდის მიხედვით. მაგალითად, ინტენსიური დარგვის მეთოდები მაღალი მოსავლიანობით ხშირად უფრო მეტ დაბინძურებას იწვევს.
ყავის ფასის ზრდა წყაროსთან ნიშნავს, რომ დისტრიბუტორებს ფასების ერთდროულად გაზრდა უწევთ. იმისათვის, რომ მომხმარებლები უფრო მეტად იყვნენ მზად გადაიხადონ ფასი, მათ უნდა დაიწყონ ყავის არომატით, ყავის შეფუთვით, ბრენდის პრემიუმ კლასით და ა.შ. მომხმარებლებს ყველაზე პირდაპირ შეუძლიათ დაინახონ ყავის ბრენდი და შეფუთვა, რაც ყავის შეფუთვის მწარმოებლების მნიშვნელობაზე მიუთითებს.
ჩვენ ვართ მწარმოებელი, რომელიც 20 წელზე მეტია სპეციალიზირებულია ყავის შესაფუთი პარკების წარმოებაში. ჩვენ გავხდით ჩინეთში ყავის პარკების ერთ-ერთი უდიდესი მწარმოებელი.
თქვენი ყავის სიახლის შესანარჩუნებლად ჩვენ ვიყენებთ შვეიცარიული წარმოების საუკეთესო ხარისხის WIPF სარქველებს.
ჩვენ შევიმუშავეთ ეკოლოგიურად სუფთა ჩანთები, როგორიცაა კომპოსტირებადი და გადამუშავებადი ჩანთები, და უახლესი PCR მასალები.
ისინი საუკეთესო ვარიანტია ჩვეულებრივი პლასტიკური ჩანთების ჩასანაცვლებლად.
ჩვენი წვეთოვანი ყავის ფილტრი დამზადებულია იაპონური მასალისგან, რომელიც ბაზარზე საუკეთესო ფილტრის მასალაა.
გამოქვეყნების დრო: 2025 წლის 2 იანვარი
