Кофе бағасының өсуіне не себеп?
2024 жылдың қараша айында арабика кофесінің бағасы 13 жылдық ең жоғары деңгейге жетті. GCR бұл күрт өсудің себебін және кофе нарығының ауытқуларының әлемдік қуырғыштарға әсерін зерттейді.
YPAK мақаланы аударып, ретке келтірді, мәліметтері келесідей:
Кофе әлемдегі миллиардтаған ішімдік ішетіндерге тек ләззат пен сергіту сыйлап қана қоймай, сонымен қатар әлемдік қаржы нарығында маңызды орын алады. Жасыл кофе әлемдегі ең жиі сатылатын ауылшаруашылық өнімдерінің бірі болып табылады, оның әлемдік нарықтық құны 2023 жылы 100 миллиард доллардан 200 миллиард долларға дейін бағаланады.
Дегенмен, кофе тек қаржы секторының маңызды бөлігі ғана емес. Әділ сауда ұйымының мәліметтері бойынша, әлемде шамамен 125 миллион адам кофеге тәуелді, ал шамамен 600 миллионнан 800 миллионға дейін адам өсімдік өсіруден бастап ішуге дейінгі бүкіл салалық тізбекке қатысады. Халықаралық кофе ұйымының (ICO) мәліметтері бойынша, 2022/2023 жылдардағы кофе жылында жалпы өндіріс 168,2 миллион қапқа жетті.
Соңғы бір жылда кофе бағасының тұрақты өсуі саланың көптеген адамдардың өмірі мен экономикасына әсеріне байланысты халықаралық назар аударды. Дүние жүзіндегі кофе тұтынушылары таңертеңгі кофенің құнына алаңдайды, ал жаңалықтар тұтынушылар бағасының күрт өсетінін көрсететін пікірталасты одан әрі қыздырды.
Дегенмен, қазіргі өсу траекториясы кейбір шолушылар айтқандай бұрын-соңды болмаған ба? GCR бұл сұрақты экспорттаушы және импорттаушы үкіметтерді біріктіретін және нарықтық ортада жаһандық кофе өнеркәсібінің тұрақты кеңеюін ілгерілететін үкіметаралық орган - ICO-ға қойды.
Бағалар өсе береді
«Номиналды түрде алғанда, арабиканың қазіргі бағасы соңғы 48 жылдағы ең жоғары көрсеткіш. Ұқсас көрсеткіштерді көру үшін 1970 жылдардағы Бразилиядағы Қара аязға оралу керек», - деді Халықаралық кофе ұйымының (ICO) статистика департаментінің статистика жөніндегі үйлестірушісі Док Но.
«Дегенмен, бұл көрсеткіштерді нақты бағалау қажет. Тамыз айының соңында арабика бағасы фунтына 2,40 доллардан сәл төмен болды, бұл да 2011 жылдан бергі ең жоғары деңгей».
2023/2024 жылғы кофе жылынан бастап (ол 2023 жылдың қазан айында басталады), арабика бағасы тұрақты өсу үрдісінде болды, бұл нарықтың 2020 жылы бірінші жаһандық карантин аяқталғаннан кейін бастан кешірген өсуіне ұқсас. DockNo бұл үрдісті бір ғана факторға жатқызуға болмайтынын, бірақ жеткізу мен логистикаға көптеген әсер етудің нәтижесі екенін айтты.
«Арабика кофесінің әлемдік жеткізіліміне көптеген экстремалды ауа райы оқиғалары әсер етті. 2021 жылдың шілдесінде Бразилияда болған аяз кері әсерін тигізді, ал Колумбияда 13 ай қатарынан жауған жаңбыр және Эфиопияда бес жыл бойы жалғасқан құрғақшылық та жеткізілімге әсер етті», - деді ол.
Бұл төтенше ауа райы оқиғалары тек арабика кофесінің бағасына ғана әсер еткен жоқ.
Әлемдегі ең ірі Robusta кофесін өндіруші Вьетнам да ауа райына байланысты мәселелерге байланысты бірқатар нашар өнімділікке ұшырады. «Робуста кофесінің бағасына Вьетнамдағы жерді пайдаланудағы өзгерістер де әсер етеді», - деді №1.
«Біз алған пікірлер кофе өсірудің бір ғана дақылмен алмастырылмайтынын көрсетеді. Дегенмен, Қытайдың дурианға деген сұранысы соңғы онжылдықта айтарлықтай өсті, және біз көптеген фермерлердің кофе ағаштарын жұлып алып, орнына дуриан отырғызғанын көрдік». 2024 жылдың басында көптеген ірі кеме компаниялары аймақтағы көтерілісшілердің шабуылдарына байланысты Суэц каналы арқылы өтпейтіндерін мәлімдеді, бұл да бағаның өсуіне әсер етті.
Африкадан айналып өту көптеген кең таралған кофе тасымалдау жолдарына шамамен төрт апта қосады, бұл әрбір фунт кофеге қосымша тасымалдау шығындарын қосады. Тасымалдау жолдары шағын фактор болғанымен, олардың әсері шектеулі. Бұл фактор ескерілгеннен кейін, ол бағаға тұрақты қысым жасай алмайды.
Әлемдегі негізгі өсіп келе жатқан аймақтарға қысымның жалғасуы соңғы бірнеше жылда сұраныстың ұсыныстан асып түскенін білдіреді. Бұл саланың жинақталған қорларға тәуелді болуына әкелді. 2022 жылғы кофе жылының басында біз көптеген жеткізу мәселелеріне тап бола бастадық. Содан бері кофе қорының азая бастағанын байқадық. Мысалы, Еуропада қорлар шамамен 14 миллион қапшықтан 7 миллион қапшыққа дейін азайды.
Қазіргі жағдайға (2024 жылдың қыркүйегіне) оралсақ, Вьетнам барлығына отандық қордың мүлдем қалмағанын көрсетті. Олардың экспорты соңғы үш-төрт айда айтарлықтай төмендеді, себебі олардың айтуынша, қазіргі уақытта отандық қор қалмаған және олар әлі де жаңа кофе жылының басталуын күтуде.
Қорлардың қазірдің өзінде төмен екенін және соңғы 12 айдағы ауа райының күрт өзгеруі қазан айында басталатын кофе жылына әсер еткенін және бұл бағаларға әсер етуде, себебі сұраныс ұсыныстан асып түседі деп күтілуде. YPAK бағалардың көтерілуінің түпкі себебі осы деп санайды.
Арнайы кофе мен жоғары сапалы хош иісті кофе дәндерін көбірек іздейтін адамдар саны артқан сайын, арзан кофе нарығы біртіндеп ығыстырыла бастайды. Кофе дәндері, кофе қуыру технологиясы немесе кофе қаптамасы болсын, мұның бәрі арнайы кофенің жоғары сапасының көрінісі.
Осы жерде бір кесе кофеге қанша күш жұмсалатынын атап өту қажет. Осы тұрғыдан алғанда, бағасы жақында көтерілсе де, кофе әлі де арзан.
Біз 20 жылдан астам уақыт бойы кофе қаптамаларын шығаруға маманданған өндірушіміз. Біз Қытайдағы ең ірі кофе қаптамаларын өндірушілердің біріне айналдық.
Біз кофеңіздің балғындығын сақтау үшін Швейцариядан шыққан ең жоғары сапалы WIPF клапандарын қолданамыз.
Біз компосттауға болатын пакеттер мен қайта өңделетін пакеттер сияқты экологиялық таза пакеттерді, сондай-ақ ең соңғы енгізілген ПТР материалдарын әзірледік.
Олар дәстүрлі пластикалық пакеттерді ауыстырудың ең жақсы нұсқалары.
Біздің тамшылатып ағызатын кофе сүзгіміз жапон материалдарынан жасалған, бұл нарықтағы ең жақсы сүзгі материалы.
Каталогымызға қоса берілген, бізге қажетті сөмке түрін, материалын, өлшемін және санын жіберіңіз. Біз сізге баға бере аламыз.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 29 қараша
