커피 생산의 "숨겨진 비용"
오늘에'원자재 시장에서 커피 가격은 공급 부족과 수요 증가에 대한 우려로 사상 최고치를 기록했습니다. 결과적으로 커피 원두 생산자들의 경제적 미래는 밝아 보입니다.
그러나 유엔 식량 농업 기구(FAO)가 발표한 새로운 정책 보고서는 우리가 종종 간과하는 사실을 밝혀냈습니다. 커피 생산에는 실제로 많은 숨겨진 비용이 있다는 것입니다.
이 보고서는 커피 시장 가격의 이면에는 실제로 광범위한 환경적, 사회적 영향이 존재한다는 사실을 밝힙니다. 막대한 온실가스 배출부터 만연한 아동 노동과 소득 불평등에 이르기까지, 이러한 기록적인 커피 가격이 과연…“실제 비용”커피?
FAO는 보고서가 특히 동아프리카의 커피 산업에 초점을 맞추고 있으며, 식량 시스템과 관련된 많은 상당한 비용이 시장 가격에 반영되지 않는다는 점을 상기시켰다.
보고서는 이러한 비용을 다음과 같이 부릅니다.“외부성”- 다시 말해, 환경 파괴, 사회적 불의, 빈곤과 같은 경제 활동의 간접적인 결과입니다. 노동이나 비료와 같은 직접적인 생산 비용과 달리 이러한 외부 효과는 가격 책정에서 간과되는 경우가 많으며, 특히 소규모 농가와 그 지역 사회에 큰 영향을 미칩니다.
50페이지 분량의 심층 연구는 놀라운 사실을 밝혀냅니다. 에티오피아, 우간다, 탄자니아의 커피 생산에는 막대한 숨은 비용이 수반됩니다. 이러한 비용에는 기후 변화, 수질 오염, 아동 노동, 성별 임금 격차, 그리고 커피 농부들의 소득과 그들이 적절한 생계를 유지하는 데 필요한 소득 간의 격차가 포함됩니다.
연구 대상인 3개국, 특히 에티오피아에서는 생활임금 격차가 가장 큰 숨은 비용으로 나타났으며, 이는 주로 농장 구매 가격이 낮고 이익 마진이 제한적이기 때문이며, 특히 로부스타 농부의 경우 그렇습니다.
이 연구에서는 또한 온실가스 배출과 물 사용과 같은 환경적 요인이 3개국에서 생산되는 커피 1kg당 상당한 숨은 비용을 추가한다는 사실을 발견했습니다.
커피 생산의 사회적 및 환경적 외부 효과는 다음과 같습니다.아동 노동: 동아프리카 커피 농장의 많은 어린이는 커피 체리 따기와 분류와 같은 힘든 일을 해야 하며, 이로 인해 교육을 받지 못하는 경우가 많습니다.연구에 따르면 이 비용은 특히 문제가 더 심각한 우간다에서 커피 1kg당 최대 $0.42에 달합니다.성 불평등: 커피 산업에서 여성은 종종 같은 일을 하는 남성보다 적은 돈을 벌어들입니다.이 소득 격차는 지역마다 다르지만 전체 농업 부문에 널리 퍼져 있는 성 불평등을 반영합니다.환경적 비용: 커피 재배는 때때로 삼림 벌채, 온실 가스 배출 증가 및 수질 오염으로 이어집니다.이러한 숨겨진 환경 비용은 재배 방법에 따라 다릅니다.예를 들어, 수확량이 많은 집약적 재배 방법은 종종 더 많은 오염을 발생시킵니다.
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게시 시간: 2025년 1월 2일
