커피 가격 상승의 원인은 무엇일까요?
2024년 11월, 아라비카 커피 가격이 13년 만에 최고치를 기록했습니다. GCR은 이러한 가격 급등의 원인과 커피 시장 변동이 전 세계 커피 로스터에 미치는 영향을 분석합니다.
YPAK은 다음과 같은 세부 정보를 포함하여 해당 기사를 번역하고 정리했습니다.
커피는 전 세계 10억 명의 커피 애호가들에게 즐거움과 상쾌함을 선사할 뿐만 아니라, 세계 금융 시장에서도 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 생두는 세계에서 가장 활발하게 거래되는 농산물 중 하나로, 2023년 세계 시장 규모는 1,000억 달러에서 2,000억 달러 사이로 추산됩니다.
하지만 커피는 단순히 금융 부문에서만 중요한 역할을 하는 것은 아닙니다. 공정무역기구(Fairtrade Organization)에 따르면 전 세계적으로 약 1억 2,500만 명이 커피에 생계를 의존하고 있으며, 재배부터 소비에 이르기까지 전체 산업 사슬에 종사하는 사람은 6억에서 8억 명에 달하는 것으로 추산됩니다. 국제커피기구(ICO)에 따르면 2022/2023 커피 연도의 총 생산량은 1억 6,820만 자루에 이르렀습니다.
지난 한 해 동안 꾸준히 상승한 커피 가격은 수많은 사람들의 삶과 경제에 미치는 영향 때문에 국제적인 관심을 불러일으켰습니다. 전 세계 커피 소비자들은 아침 커피 가격에 대한 우려로 들끓고 있으며, 언론 보도는 소비자 가격이 급등할 것이라는 전망을 내놓으며 이러한 논의에 더욱 불을 지폈습니다.
하지만 현재의 상승세가 일부 논평가들이 주장하는 것처럼 전례 없는 현상일까요? GCR은 수출입국 정부들을 한데 모아 시장 기반 환경에서 세계 커피 산업의 지속 가능한 성장을 촉진하는 정부 간 기구인 ICO에 이 질문을 던졌습니다.
물가가 계속 오르고 있습니다
국제커피기구(ICO) 통계부의 통계 담당자인 독 노는 "명목상으로 현재 아라비카 가격은 지난 48년 동안 최고치를 기록하고 있습니다. 이와 비슷한 수치를 보려면 1970년대 브라질의 블랙 프로스트(Black Frost) 사태까지 거슬러 올라가야 합니다."라고 말했습니다.
"하지만 이러한 수치는 실질적인 관점에서 평가해야 합니다. 8월 말 아라비카 원두 가격은 파운드당 2.40달러 바로 아래였는데, 이는 2011년 이후 최고 수준입니다."
2023년 10월부터 시작되는 2023/2024 커피 연도 이후 아라비카 가격은 꾸준히 상승세를 보이고 있으며, 이는 첫 번째 세계적 봉쇄 조치가 해제된 후 2020년에 시장이 경험했던 성장세와 유사합니다. DockNo는 이러한 추세가 단일 요인 때문이 아니라 공급 및 물류에 영향을 미치는 여러 요인의 복합적인 결과라고 밝혔습니다.
"전 세계 아라비카 커피 공급량은 여러 차례의 극심한 기상 현상으로 영향을 받았습니다. 2021년 7월 브라질에서 발생한 서리는 연쇄적인 영향을 미쳤고, 콜롬비아의 13개월 연속 강우와 에티오피아의 5년간의 가뭄 또한 공급에 타격을 입혔습니다."라고 그는 말했다.
이러한 극심한 기상 현상은 아라비카 커피 가격에만 영향을 미친 것이 아닙니다.
세계 최대 로부스타 커피 생산국인 베트남 역시 기상 문제로 인해 연이은 흉작을 겪었다. "베트남의 토지 이용 변화 또한 로부스타 커피 가격에 영향을 미칩니다."라고 1호는 말했다.
"받은 의견에 따르면 커피 재배가 단 하나의 작물로 대체되고 있는 것은 아닙니다. 하지만 지난 10년간 중국의 두리안 수요가 크게 증가하면서 많은 농부들이 커피나무를 뽑아내고 두리안을 심는 것을 목격했습니다." 2024년 초, 여러 주요 해운 회사들이 해당 지역 반군 공격으로 인해 수에즈 운하를 더 이상 통과하지 않겠다고 발표하면서 가격 상승에도 영향을 미쳤습니다.
아프리카를 경유하는 우회 경로는 일반적인 커피 운송 경로에 약 4주를 추가하여 커피 1파운드당 운송 비용을 증가시킵니다. 운송 경로는 작은 요인이지만 그 영향은 제한적입니다. 따라서 이 요인을 고려하면 가격에 지속적인 압력을 가할 수는 없습니다.
전 세계 주요 커피 재배 지역에 지속적인 압력이 가해지면서 지난 몇 년간 수요가 공급을 초과했습니다. 이로 인해 커피 업계는 누적 재고에 점점 더 의존하게 되었습니다. 2022년 커피 수확기 초부터 공급에 차질이 생기기 시작했습니다. 이후 커피 재고가 감소하기 시작했는데, 예를 들어 유럽의 경우 재고가 약 1,400만 자루에서 700만 자루로 줄었습니다.
현재(2024년 9월)로 시점을 옮겨보면, 베트남은 국내 재고가 완전히 바닥났음을 모두에게 보여주었습니다. 베트남 측에 따르면, 지난 3~4개월 동안 수출량이 크게 감소했는데, 이는 현재 국내 재고가 없으며 새로운 커피 생산 연도가 시작되기를 기다리고 있기 때문입니다.
누구나 알다시피 재고량이 이미 부족한 상황에서 지난 12개월간의 극심한 기상 현상이 10월에 시작될 커피 수확기에 영향을 미쳤고, 이로 인해 수요가 공급을 초과할 것으로 예상되어 가격이 상승하고 있습니다. YPAK는 이것이 가격 상승의 근본적인 원인이라고 보고 있습니다.
스페셜티 커피와 고급 향미 원두에 대한 수요가 증가함에 따라 저가 커피 시장은 점차 사라질 것입니다. 원두, 로스팅 기술, 포장 등 모든 요소가 스페셜티 커피의 높은 품질을 보여주는 지표입니다.
이 시점에서 커피 한 잔을 만드는 데 얼마나 많은 노력이 들어가는지 강조할 필요가 있습니다. 이러한 관점에서 보면, 최근 가격이 올랐다고 하더라도 커피는 여전히 저렴하다고 할 수 있습니다.
저희는 20년 이상 커피 포장 봉투 생산을 전문으로 하는 제조업체입니다. 현재 중국에서 가장 큰 커피 봉투 제조업체 중 하나로 성장했습니다.
저희는 스위스산 최고 품질의 WIPF 밸브를 사용하여 커피의 신선도를 유지합니다.
저희는 퇴비화 가능한 봉투와 재활용 가능한 봉투와 같은 친환경 봉투를 개발했으며, 최근에는 PCR 소재를 도입했습니다.
이것들은 기존의 비닐봉투를 대체할 수 있는 최고의 선택지입니다.
저희 드립 커피 필터는 시중에서 가장 품질이 좋은 필터 소재인 일본산 재료로 만들어졌습니다.
첨부된 카탈로그를 참고하여 필요한 가방 종류, 재질, 크기 및 수량을 알려주시면 견적을 내드리겠습니다.
게시 시간: 2024년 11월 29일
