Kafijas ražošanas "slēptās izmaksas"
Šodien"Izejvielu tirgos kafijas cenas ir sasniegušas rekordaugstu līmeni bažu par nepietiekamu piedāvājumu un pieaugošo pieprasījumu dēļ. Tā rezultātā kafijas pupiņu ražotājiem, šķiet, ir spoža ekonomiskā nākotne.
Tomēr jauns Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) publicēts politikas ziņojums atklāj faktu, ko mēs bieži vien nepamanām: kafijas ražošanai patiesībā ir daudz slēptu izmaksu.
Ziņojumā atklāts fakts, ka aiz kafijas tirgus cenas patiesībā slēpjas tālejoša ietekme uz vidi un sociālo jomu. Sākot ar lielām siltumnīcefekta gāzu emisijām un beidzot ar plaši izplatītu bērnu darbu un ienākumu nevienlīdzību, tas liek mums aizdomāties, vai šīs rekordaugstās cenas patiešām atspoguļo…“patiesās izmaksas"no kafijas?
FAO norādīja, ka ziņojumā īpaša uzmanība pievērsta kafijas nozarei Austrumāfrikā, atgādinot, ka daudzas būtiskas ar pārtikas sistēmām saistītas izmaksas neatspoguļojas tirgus cenās.
Ziņojumā šīs izmaksas tiek sauktas par“ārējās ietekmes"- citiem vārdiem sakot, saimnieciskās darbības netiešās sekas, piemēram, kaitējums videi, sociālā netaisnība un nabadzība. Šīs ārējās sekas, atšķirībā no tiešajām ražošanas izmaksām, piemēram, darbaspēka vai mēslojuma izmaksām, cenu noteikšanā bieži tiek ignorētas un īpaši ietekmē mazos lauksaimniekus un viņu kopienas.
50 lappušu biezais padziļinātais pētījums atklāj pārsteidzošu faktu: kafijas ražošana Etiopijā, Ugandā un Tanzānijā rada milzīgas slēptās izmaksas. Šīs izmaksas ietver klimata pārmaiņas, ūdens piesārņojumu, bērnu darbu, dzimumu atalgojuma atšķirības un atšķirību starp kafijas audzētāju nopelnīto un to, kas viņiem nepieciešams pienācīgas iztikas nodrošināšanai.
Trijās pētītajās valstīs, īpaši Etiopijā, iztikas ienākumu atšķirība ir lielākās slēptās izmaksas, galvenokārt zemo lauksaimniecības cenu un ierobežoto peļņas normu dēļ, īpaši Robusta audzētājiem.
Pētījumā arī atklāts, ka vides faktori, piemēram, siltumnīcefekta gāzu emisijas un ūdens izmantošana, rada ievērojamas slēptās izmaksas katram kafijas kilogramam, kas saražots trijās valstīs.
Kafijas ražošanas sociālās un vides ārējās sekas ietver sekojošo: Bērnu darbs: Daudziem bērniem Austrumāfrikas kafijas fermās ir jāveic smags darbs, piemēram, jāvāc un jāšķiro kafijas ķirši, kas bieži vien liedz viņiem izglītību. Pētījumā aprēķināts, ka šīs izmaksas sasniedz pat 0,42 USD par kilogramu kafijas, īpaši Ugandā, kur problēma ir nopietnāka. Dzimumu nevienlīdzība: Kafijas nozarē sievietes, veicot to pašu darbu, bieži vien nopelna mazāk nekā vīrieši. Lai gan šī ienākumu atšķirība dažādās vietās atšķiras, tā atspoguļo dzimumu nevienlīdzību, kas ir izplatīta visā lauksaimniecības nozarē. Vides izmaksas: Kafijas audzēšana dažkārt noved pie mežu izciršanas, palielinātām siltumnīcefekta gāzu emisijām un ūdens piesārņojuma. Šīs slēptās vides izmaksas atšķiras atkarībā no stādīšanas metodes. Piemēram, intensīvās stādīšanas metodes ar augstu ražu bieži rada lielāku piesārņojumu.
Kafijas cenas pieaugums pie avota nozīmē, ka izplatītājiem vienlaikus ir jāpaaugstina cenas. Lai patērētāji būtu gatavāki maksāt par cenu, viņiem jāsāk ar kafijas garšu, kafijas iepakojumu, zīmola premium utt. Patērētāji vistiešāk var redzēt kafijas zīmolu un iepakojumu, kas norāda uz kafijas iepakojuma ražotāju nozīmi.
Mēs esam ražotājs, kas specializējas kafijas iepakojuma maisiņu ražošanā vairāk nekā 20 gadus. Esam kļuvuši par vienu no lielākajiem kafijas maisiņu ražotājiem Ķīnā.
Mēs izmantojam labākās kvalitātes Šveices WIPF vārstus, lai jūsu kafija saglabātos svaiga.
Esam izstrādājuši videi draudzīgus maisiņus, piemēram, kompostējamos un pārstrādājamos maisiņus, kā arī jaunākos ieviestos PCR materiālus.
Tie ir labākā iespēja aizstāt tradicionālos plastmasas maisiņus.
Mūsu pilināmais kafijas filtrs ir izgatavots no japāņu materiāliem, kas ir labākais filtrācijas materiāls tirgū.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 2. janvāris
