"Kos tersembunyi" pengeluaran kopi
Pada hari ini'Dalam pasaran komoditi, harga kopi telah mencecah paras tertinggi disebabkan oleh kebimbangan mengenai bekalan yang tidak mencukupi dan peningkatan permintaan. Akibatnya, pengeluar biji kopi nampaknya mempunyai masa depan ekonomi yang cerah.
Walau bagaimanapun, laporan dasar baharu yang dikeluarkan oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) mendedahkan satu fakta yang sering kita terlepas pandang: sebenarnya terdapat banyak kos tersembunyi di sebalik pengeluaran kopi.
Laporan itu mendedahkan fakta bahawa di sebalik harga pasaran kopi, sebenarnya terdapat impak alam sekitar dan sosial yang meluas. Daripada pelepasan gas rumah hijau yang besar kepada buruh kanak-kanak yang meluas dan jurang pendapatan, ini membuatkan kita tertanya-tanya adakah harga rekod ini benar-benar mencerminkan"kos sebenar"kopi?
FAO menegaskan bahawa laporan itu memberi tumpuan khusus kepada industri kopi di Afrika Timur, mengingatkan kita bahawa banyak kos penting yang berkaitan dengan sistem makanan tidak tercermin dalam harga pasaran.
Laporan itu menyebut kos-kos ini"luaran"- dalam erti kata lain, akibat tidak langsung daripada aktiviti ekonomi, seperti kerosakan alam sekitar, ketidakadilan sosial dan kemiskinan. Faktor luaran ini, tidak seperti kos pengeluaran langsung, seperti buruh atau baja, sering diabaikan dalam penetapan harga dan khususnya memberi kesan kepada petani kecil dan komuniti mereka.
Kajian mendalam setebal 50 halaman itu mendedahkan fakta yang mengejutkan: pengeluaran kopi di Ethiopia, Uganda dan Tanzania membawa kos tersembunyi yang besar. Kos-kos ini termasuk perubahan iklim, pencemaran air, buruh kanak-kanak, jurang upah jantina, dan jurang antara pendapatan petani kopi dan apa yang mereka perlukan untuk mendapatkan kehidupan yang layak.
Di ketiga-tiga negara yang dikaji, terutamanya Ethiopia, jurang pendapatan sara hidup merupakan kos tersembunyi yang terbesar, terutamanya disebabkan oleh harga ladang yang rendah dan margin keuntungan yang terhad, terutamanya bagi petani Robusta.
Kajian itu juga mendapati bahawa faktor persekitaran, seperti pelepasan gas rumah hijau dan penggunaan air, menambah kos tersembunyi yang ketara kepada setiap kilogram kopi yang dihasilkan di ketiga-tiga negara tersebut.
Kesan luaran sosial dan persekitaran dalam pengeluaran kopi termasuk yang berikut: Buruh kanak-kanak: Ramai kanak-kanak di ladang kopi Afrika Timur terpaksa melakukan kerja berat, seperti memetik dan mengasingkan ceri kopi, yang sering menghalang mereka daripada mendapat pendidikan. Kajian itu menganggarkan bahawa kos ini setinggi $0.42 sekilogram kopi, terutamanya di Uganda, di mana masalahnya lebih serius. Ketidaksamaan jantina: Dalam industri kopi, wanita sering mendapat pendapatan kurang daripada lelaki yang melakukan pekerjaan yang sama. Walaupun jurang pendapatan ini berbeza-beza di tempat yang berbeza, ia mencerminkan ketaksamaan jantina yang berleluasa di seluruh sektor pertanian. Kos alam sekitar: Menanam kopi kadangkala membawa kepada penebangan hutan, peningkatan pelepasan gas rumah hijau dan pencemaran air. Kos alam sekitar tersembunyi ini berbeza-beza bergantung pada kaedah penanaman. Contohnya, kaedah penanaman intensif dengan hasil yang tinggi sering menghasilkan lebih banyak pencemaran.
Kenaikan harga kopi di sumber bermakna pengedar perlu menaikkan harga pada masa yang sama. Untuk membuat pengguna lebih bersedia membayar harga tersebut, mereka perlu bermula dengan rasa kopi, pembungkusan kopi, jenama premium, dan sebagainya. Pengguna boleh melihat jenama dan pembungkusan kopi secara langsung, yang mana perlu menyebut kepentingan pengeluar pembungkusan kopi.
Kami merupakan pengeluar yang pakar dalam menghasilkan beg pembungkusan kopi selama lebih 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu pengeluar beg kopi terbesar di China.
Kami menggunakan injap WIPF berkualiti terbaik dari Swiss untuk memastikan kopi anda segar.
Kami telah membangunkan beg mesra alam, seperti beg kompos dan beg kitar semula, serta bahan PCR terkini yang diperkenalkan.
Ia adalah pilihan terbaik untuk menggantikan beg plastik konvensional.
Penapis kopi titisan kami diperbuat daripada bahan Jepun, yang merupakan bahan penapis terbaik di pasaran.
Masa siaran: 02-Jan-2025
