Apakah yang menyebabkan kenaikan harga kopi?
Pada November 2024, harga kopi Arabica mencapai paras tertinggi dalam tempoh 13 tahun. GCR meneroka punca lonjakan ini dan kesan turun naik pasaran kopi terhadap pemanggang global.
YPAK telah menterjemah dan menyusun artikel tersebut, dengan butiran seperti berikut:
Kopi bukan sahaja membawa keseronokan dan kesegaran kepada bilion peminum dunia, malah ia juga menduduki kedudukan penting dalam pasaran kewangan global. Kopi hijau merupakan salah satu produk pertanian yang paling kerap didagangkan di dunia, dengan nilai pasaran global dianggarkan antara $100 bilion dan $200 bilion pada tahun 2023.
Walau bagaimanapun, kopi bukan sekadar bahagian penting dalam sektor kewangan. Menurut Pertubuhan Perdagangan Adil, kira-kira 125 juta orang di seluruh dunia bergantung pada kopi untuk mata pencarian mereka, dan dianggarkan 600 juta hingga 800 juta orang terlibat dalam keseluruhan rantaian industri daripada penanaman hinggalah minuman. Menurut Pertubuhan Kopi Antarabangsa (ICO), jumlah pengeluaran pada tahun kopi 2022/2023 mencapai 168.2 juta beg.
Kenaikan harga kopi yang stabil sejak setahun lalu telah menarik perhatian antarabangsa disebabkan oleh kesan industri ini terhadap kehidupan dan ekonomi ramai orang. Pengguna kopi di seluruh dunia sedang berheboh tentang kos kopi pagi mereka, dan laporan berita telah mendorong lagi perbincangan, menunjukkan bahawa harga pengguna akan melambung tinggi.
Walau bagaimanapun, adakah trajektori menaik semasa belum pernah terjadi sebelumnya seperti yang didakwa oleh sesetengah pengulas? GCR mengemukakan soalan ini kepada ICO, sebuah badan antara kerajaan yang menyatukan kerajaan pengeksport dan pengimport serta menggalakkan pengembangan industri kopi global yang mampan dalam persekitaran berasaskan pasaran.
Harga terus meningkat
"Secara nominal, harga Arabica semasa adalah yang tertinggi dalam tempoh 48 tahun yang lalu. Untuk melihat angka yang serupa, anda perlu kembali ke zaman Black Frost di Brazil pada tahun 1970-an," kata Dock No, Penyelaras Statistik di Jabatan Statistik Pertubuhan Kopi Antarabangsa (ICO).
"Walau bagaimanapun, angka-angka ini mesti dinilai secara nyata. Pada akhir Ogos, harga Arabica berada di bawah $2.40 sepaun, yang juga merupakan paras tertinggi sejak 2011."
Sejak tahun kopi 2023/2024 (yang bermula pada Oktober 2023), harga Arabica telah menunjukkan trend menaik yang stabil, serupa dengan pertumbuhan yang dialami pasaran pada tahun 2020 selepas tamatnya perintah berkurung global yang pertama. DockNo berkata trend itu tidak boleh dikaitkan dengan satu faktor sahaja, tetapi adalah hasil daripada pelbagai pengaruh terhadap bekalan dan logistik.
"Bekalan kopi Arabica global telah terjejas oleh pelbagai peristiwa cuaca ekstrem. Fros yang dialami di Brazil pada Julai 2021 telah memberi kesan sampingan, manakala hujan selama 13 bulan berturut-turut di Colombia dan kemarau selama lima tahun di Ethiopia turut menjejaskan bekalan," katanya.
Peristiwa cuaca ekstrem ini bukan sahaja menjejaskan harga kopi Arabica.
Vietnam, pengeluar kopi Robusta terbesar di dunia, juga telah mengalami beberapa siri hasil tuaian yang buruk disebabkan oleh isu berkaitan cuaca. "Harga kopi Robusta juga terjejas oleh perubahan dalam penggunaan tanah di Vietnam," kata No.
"Maklum balas yang kami terima menunjukkan bahawa penanaman kopi tidak digantikan dengan hanya satu tanaman. Walau bagaimanapun, permintaan China untuk durian telah meningkat dengan ketara sejak sedekad yang lalu, dan kami telah melihat ramai petani mencabut pokok kopi dan menanam durian sebagai gantinya." Pada awal tahun 2024, banyak syarikat perkapalan utama mengumumkan bahawa mereka tidak akan lagi melalui Terusan Suez disebabkan oleh serangan pemberontak di rantau ini, yang turut menjejaskan kenaikan harga.
Lencongan dari Afrika menambah kira-kira empat minggu kepada banyak laluan penghantaran kopi biasa, sekali gus menambah kos pengangkutan tambahan kepada setiap paun kopi. Walaupun laluan penghantaran merupakan faktor kecil, kesannya adalah terhad. Sebaik sahaja faktor ini diambil kira, ia tidak boleh memberi tekanan berterusan ke atas harga.
Tekanan berterusan ke atas rantau pertumbuhan utama di seluruh dunia bermakna permintaan telah melebihi bekalan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Ini telah menyebabkan industri semakin bergantung pada inventori terkumpul. Pada awal tahun kopi 2022, kami mula menghadapi banyak masalah bekalan. Sejak itu, kami telah melihat inventori kopi mula berkurangan. Contohnya, di Eropah, inventori telah berkurangan daripada kira-kira 14 juta beg kepada 7 juta beg.
Maju pantas ke sekarang (September 2024) dan Vietnam telah menunjukkan kepada semua orang bahawa tiada langsung stok domestik yang tinggal. Eksport mereka telah menurun dengan ketara sejak tiga hingga empat bulan lalu kerana, menurut mereka, tiada stok domestik yang tinggal pada masa ini dan mereka masih menunggu tahun kopi baharu bermula.
Semua orang dapat melihat bahawa stok sudah rendah dan peristiwa cuaca ekstrem dalam tempoh 12 bulan yang lalu telah memberi kesan kepada tahun kopi yang dijadualkan bermula pada bulan Oktober dan ini menjejaskan harga kerana permintaan dijangka melebihi bekalan. YPAK percaya bahawa inilah punca utama mengapa harga telah dinaikkan.
Semakin ramai orang mengejar kopi istimewa dan biji kopi berperisa berkualiti tinggi, pasaran kopi murah akan beransur-ansur digantikan. Sama ada biji kopi, teknologi pemanggangan kopi atau pembungkusan kopi, semuanya adalah manifestasi kualiti kopi istimewa yang tinggi.
Pada ketika ini, adalah perlu untuk kita menekankan betapa banyak usaha yang dilakukan untuk secawan kopi. Dari perspektif ini, walaupun harganya telah meningkat baru-baru ini, kopi masih murah.
Kami merupakan pengeluar yang pakar dalam menghasilkan beg pembungkusan kopi selama lebih 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu pengeluar beg kopi terbesar di China.
Kami menggunakan injap WIPF berkualiti terbaik dari Swiss untuk memastikan kopi anda segar.
Kami telah membangunkan beg mesra alam, seperti beg kompos dan beg kitar semula, serta bahan PCR terkini yang diperkenalkan.
Ia adalah pilihan terbaik untuk menggantikan beg plastik konvensional.
Penapis kopi titisan kami diperbuat daripada bahan Jepun, yang merupakan bahan penapis terbaik di pasaran.
Katalog kami dilampirkan, sila hantarkan jenis beg, bahan, saiz dan kuantiti yang anda perlukan. Supaya kami boleh sebut harga untuk anda.
Masa siaran: 29 Nov-2024
