ကော်ဖီဈေးနှုန်းတွေ မြင့်တက်လာရတဲ့ အကြောင်းရင်းက ဘာလဲ။
၂၀၂၄ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလတွင် အာရေဗီကာ ကော်ဖီဈေးနှုန်းများသည် ၁၃ နှစ်အတွင်း အမြင့်ဆုံးသို့ ရောက်ရှိခဲ့သည်။ GCR သည် ဤမြင့်တက်မှု အကြောင်းရင်းနှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကော်ဖီလှော်သူများအပေါ် ကော်ဖီဈေးကွက် အတက်အကျများက သက်ရောက်မှုကို စူးစမ်းလေ့လာသည်။
YPAK သည် ဆောင်းပါးကို ဘာသာပြန်ဆိုပြီး အောက်ပါအတိုင်း အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါသည်။
ကော်ဖီသည် ကမ္ဘာ့သောက်သုံးသူ ဘီလီယံနှင့်ချီ၍ ပျော်ရွှင်မှုနှင့် လန်းဆန်းမှုကို ယူဆောင်လာပေးရုံသာမက ကမ္ဘာ့ဘဏ္ဍာရေးဈေးကွက်တွင်လည်း အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အစိမ်းရောင်ကော်ဖီသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အများဆုံးရောင်းဝယ်ဖောက်ကားသော စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ၂၀၂၃ ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တန်ဖိုးမှာ အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၁၀၀ ဘီလီယံမှ ၂၀၀ ဘီလီယံကြား ရှိမည်ဟု ခန့်မှန်းရပါသည်။
သို့သော် ကော်ဖီသည် ဘဏ္ဍာရေးကဏ္ဍ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ပါ။ Fairtrade Organization ၏ အဆိုအရ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူပေါင်း ၁၂၅ သန်းခန့်သည် ၎င်းတို့၏ အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းမှုအတွက် ကော်ဖီကို မှီခိုအားထားနေရပြီး ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် လူပေါင်း ၆၀၀ သန်းမှ ၈၀၀ သန်းအထိသည် စိုက်ပျိုးခြင်းမှ သောက်သုံးခြင်းအထိ စက်မှုလုပ်ငန်းကွင်းဆက်တစ်ခုလုံးတွင် ပါဝင်ပတ်သက်နေကြသည်။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ကော်ဖီအဖွဲ့အစည်း (ICO) ၏ အဆိုအရ ၂၀၂၂/၂၀၂၃ ခုနှစ်၏ ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှု စုစုပေါင်းသည် အိတ်ပေါင်း ၁၆၈.၂ သန်းအထိ ရောက်ရှိခဲ့သည်။
ပြီးခဲ့သည့်နှစ်အတွင်း ကော်ဖီဈေးနှုန်းများ တည်ငြိမ်စွာ မြင့်တက်လာခြင်းသည် လူများစွာ၏ ဘဝနှင့် စီးပွားရေးအပေါ် ဤလုပ်ငန်း၏ သက်ရောက်မှုကြောင့် နိုင်ငံတကာ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ကော်ဖီသောက်သုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ မနက်ခင်းကော်ဖီ၏ ဈေးနှုန်းနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်နေကြပြီး သတင်းများက စားသုံးသူဈေးနှုန်းများ မြင့်တက်လာတော့မည်ဟု အကြံပြုထားသည့် ဆွေးနွေးမှုကို ပိုမိုအားကောင်းစေခဲ့သည်။
သို့သော် လက်ရှိမြင့်တက်နေသောလမ်းကြောင်းသည် မှတ်ချက်ပေးသူအချို့ပြောဆိုသကဲ့သို့ မကြုံစဖူးဖြစ်ပါသလား။ GCR သည် ဤမေးခွန်းကို ICO သို့ မေးမြန်းခဲ့ပြီး ၎င်းသည် တင်ပို့သောနှင့် တင်သွင်းသောအစိုးရများကို စုစည်းပေးပြီး ဈေးကွက်အခြေခံပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကော်ဖီလုပ်ငန်း၏ ရေရှည်တည်တံ့သောတိုးချဲ့မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အစိုးရအချင်းချင်းအဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဈေးနှုန်းများ ဆက်လက်မြင့်တက်နေ
"အမည်ခံအားဖြင့် လက်ရှိ Arabica ဈေးနှုန်းများသည် လွန်ခဲ့သော ၄၈ နှစ်အတွင်း အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ အလားတူကိန်းဂဏန်းများကိုကြည့်ရှုရန် ၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များက ဘရာဇီးတွင်ဖြစ်ပွားခဲ့သော Black Frost ကို ပြန်သွားရမည်" ဟု အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာကော်ဖီအဖွဲ့အစည်း (ICO) ၏ စာရင်းအင်းဌာနမှ စာရင်းအင်းညှိနှိုင်းရေးမှူး Dock No က ပြောကြားခဲ့သည်။
"သို့သော် ဤကိန်းဂဏန်းများကို တကယ့်အခြေအနေအတိုင်း အကဲဖြတ်ရပါမည်။ သြဂုတ်လကုန်တွင် အာရေဗီကာ ကော်ဖီဈေးနှုန်းများသည် တစ်ပေါင်လျှင် ဒေါ်လာ ၂.၄၀ အောက်သာ ရှိပြီး ၎င်းသည် ၂၀၁၁ ခုနှစ်မှစ၍ အမြင့်ဆုံးအဆင့်လည်း ဖြစ်သည်။"
၂၀၂၃/၂၀၂၄ ကော်ဖီနှစ် (၂၀၂၃ ခုနှစ် အောက်တိုဘာလတွင် စတင်သည်) မှစ၍ အာရေဗီကာဈေးနှုန်းများသည် တည်ငြိမ်စွာ အတက်ဘက်သို့ ဦးတည်နေပြီး ပထမဆုံးကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပိတ်ဆို့မှုပြီးဆုံးပြီးနောက် ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် ဈေးကွက်ရရှိခဲ့သော တိုးတက်မှုနှင့် ဆင်တူသည်။ DockNo က ယင်းလမ်းကြောင်းသည် အချက်တစ်ခုတည်းကြောင့် မဟုတ်သော်လည်း ထောက်ပံ့ရေးနှင့် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးအပေါ် လွှမ်းမိုးမှုများစွာ၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
"ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အာရေဗီကာကော်ဖီထောက်ပံ့မှုသည် အလွန်အမင်းရာသီဥတုဖြစ်ရပ်များစွာကြောင့် ထိခိုက်ခဲ့ရသည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် ဘရာဇီးတွင် ကြုံတွေ့ခဲ့ရသော အေးခဲမှုသည် နောက်ဆက်တွဲအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိခဲ့ပြီး ကိုလံဘီယာတွင် ၁၃ လဆက်တိုက် မိုးရွာသွန်းမှုနှင့် အီသီယိုးပီးယားတွင် ငါးနှစ်တာ မိုးခေါင်မှုတို့ကလည်း ထောက်ပံ့မှုကို ထိခိုက်ခဲ့သည်" ဟု ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။
ဤပြင်းထန်သော ရာသီဥတုဖြစ်ရပ်များသည် အာရေဗီကာ ကော်ဖီဈေးနှုန်းကိုသာမက သက်ရောက်မှုရှိခဲ့သည်။
ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး Robusta ကော်ဖီထုတ်လုပ်သူ ဗီယက်နမ်နိုင်ငံသည်လည်း ရာသီဥတုနှင့်ဆက်စပ်သော ပြဿနာများကြောင့် သီးနှံအထွက်နှုန်း ညံ့ဖျင်းမှုကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။ "ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ မြေအသုံးပြုမှုပြောင်းလဲမှုများကြောင့်လည်း Robusta ကော်ဖီဈေးနှုန်းကို ထိခိုက်စေပါတယ်" ဟု No.
"ကျွန်ုပ်တို့ရရှိခဲ့သော တုံ့ပြန်ချက်များက ကော်ဖီစိုက်ပျိုးမှုကို သီးနှံတစ်မျိုးတည်းဖြင့် အစားထိုးခြင်းမဟုတ်ကြောင်း ညွှန်ပြနေပါသည်။ သို့သော် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ဒူးရင်းသီးဝယ်လိုအားသည် ပြီးခဲ့သည့်ဆယ်စုနှစ်အတွင်း သိသိသာသာမြင့်တက်လာခဲ့ပြီး လယ်သမားများစွာသည် ကော်ဖီပင်များကို နုတ်ယူကာ ဒူးရင်းသီးအစားထိုးစိုက်ပျိုးကြသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်။" ၂၀၂၄ ခုနှစ်အစောပိုင်းတွင် အဓိကသင်္ဘောကုမ္ပဏီများစွာသည် ဒေသတွင်းသူပုန်များ၏တိုက်ခိုက်မှုများကြောင့် စူးအက်တူးမြောင်းကို ဖြတ်သန်းတော့မည်မဟုတ်ကြောင်း ကြေညာခဲ့ပြီး ယင်းက ဈေးနှုန်းမြင့်တက်မှုကိုလည်း ထိခိုက်စေခဲ့သည်။
အာဖရိကမှ လမ်းလွှဲလိုက်ခြင်းကြောင့် ကော်ဖီတင်ပို့မှုလမ်းကြောင်းများစွာတွင် လေးပတ်ခန့် ပိုမိုများပြားလာပြီး ကော်ဖီတစ်ပေါင်လျှင် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကုန်ကျစရိတ်များ ထပ်မံတိုးလာစေပါသည်။ တင်ပို့မှုလမ်းကြောင်းများသည် သေးငယ်သောအချက်တစ်ချက်ဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုမှာ အကန့်အသတ်ရှိပါသည်။ ဤအချက်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီးသည်နှင့် ဈေးနှုန်းများအပေါ် ရေရှည်ဖိအားပေးနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အဓိကစိုက်ပျိုးဒေသများအပေါ် ဖိအားများဆက်လက်ရှိနေခြင်းကြောင့် ပြီးခဲ့သည့်နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း ဝယ်လိုအားသည် ထောက်ပံ့မှုထက် ကျော်လွန်သွားခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် လုပ်ငန်းသည် စုဆောင်းထားသော ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းများအပေါ် ပိုမိုမှီခိုလာရသည်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ် ကော်ဖီနှစ်အစတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ထောက်ပံ့မှုပြဿနာများစွာနှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ ကော်ဖီကုန်ပစ္စည်းစာရင်းများ လျော့ကျလာသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဥရောပတွင် ကုန်ပစ္စည်းစာရင်းများသည် အိတ် ၁၄ သန်းခန့်မှ အိတ် ၇ သန်းအထိ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။
ယခုအချိန်အထိ (၂၀၂၄ ခုနှစ် စက်တင်ဘာလ) တွင် ဗီယက်နမ်သည် ပြည်တွင်းကုန်ပစ္စည်းများ လုံးဝမကျန်တော့ကြောင်း လူတိုင်းကို ပြသခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ အဆိုအရ ပြည်တွင်းကုန်ပစ္စည်းများ လောလောဆယ်တွင် မကျန်တော့ဘဲ ကော်ဖီနှစ်သစ်စတင်ရန် စောင့်ဆိုင်းနေဆဲဖြစ်သောကြောင့် ပြီးခဲ့သည့် သုံးလမှ လေးလအတွင်း ၎င်းတို့၏ ပို့ကုန်များသည် သိသိသာသာ ကျဆင်းသွားခဲ့သည်။
ကုန်ပစ္စည်းသိုလှောင်မှု နည်းပါးနေပြီး ပြီးခဲ့သည့် ၁၂ လအတွင်း ပြင်းထန်သော ရာသီဥတုဖြစ်ရပ်များက အောက်တိုဘာလတွင် စတင်မည့် ကော်ဖီနှစ်ကို သက်ရောက်မှုရှိခဲ့ကြောင်း လူတိုင်းမြင်တွေ့နိုင်ပြီး ဝယ်လိုအားသည် ထောက်ပံ့မှုထက် ကျော်လွန်နိုင်ဖွယ်ရှိသောကြောင့် ဈေးနှုန်းများကို ထိခိုက်စေပါသည်။ YPAK က ၎င်းသည် ဈေးနှုန်းများ မြင့်တက်လာရခြင်း၏ အရင်းခံအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။
လူအများအပြားသည် အထူးပြုကော်ဖီနှင့် အရည်အသွေးမြင့်အရသာရှိသော ကော်ဖီစေ့များကို လိုက်စားလာသည်နှင့်အမျှ၊ အရည်အသွေးနိမ့်ကော်ဖီဈေးကွက်သည် တဖြည်းဖြည်းအစားထိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ ကော်ဖီစေ့များ၊ ကော်ဖီလှော်ခြင်းနည်းပညာ သို့မဟုတ် ကော်ဖီထုပ်ပိုးမှုဖြစ်စေ၊ ၎င်းတို့အားလုံးသည် အထူးပြုကော်ဖီ၏ အရည်အသွေးမြင့်မားမှုကို ပြသနေသည်။
ဤအချက်တွင် ကော်ဖီတစ်ခွက်အတွက် မည်မျှကြိုးစားအားထုတ်ရကြောင်း အလေးပေးပြောကြားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် မကြာသေးမီက ဈေးနှုန်းမြင့်တက်လာသည့်တိုင် ကော်ဖီသည် ဈေးသက်သာဆဲဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကော်ဖီထုပ်ပိုးအိတ်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် နှစ် ၂၀ ကျော် အထူးပြု ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် တရုတ်နိုင်ငံရှိ အကြီးဆုံး ကော်ဖီအိတ် ထုတ်လုပ်သူများထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
သင့်ကော်ဖီကို လတ်ဆတ်နေစေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် Swiss မှ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေး WIPF အဆို့ရှင်များကို အသုံးပြုပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆွေးမြေ့နိုင်သောအိတ်များနှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သောအိတ်များကဲ့သို့သော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သောအိတ်များနှင့် နောက်ဆုံးပေါ် PCR ပစ္စည်းများကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါသည်။
၎င်းတို့သည် ရိုးရာပလတ်စတစ်အိတ်များကို အစားထိုးရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ drip coffee filter ကို ဂျပန်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ဈေးကွက်ထဲမှာ အကောင်းဆုံး filter ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ကတ်တလောက်ကို ပူးတွဲပါရှိပြီး၊ သင်လိုအပ်သောအိတ်အမျိုးအစား၊ ပစ္စည်း၊ အရွယ်အစားနှင့် အရေအတွက်ကို ကျွန်ုပ်တို့ထံပေးပို့ပါ။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား ဈေးနှုန်းကိုးကားနိုင်ရန်ဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ နိုဝင်ဘာလ ၂၉ ရက်
