ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ "ਲੁਕਵੇਂ ਖਰਚੇ"
ਅੱਜ ਵਿੱਚ'ਦੇ ਵਸਤੂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦਾ ਆਰਥਿਕ ਭਵਿੱਖ ਉੱਜਵਲ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ (FAO) ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਨੀਤੀ ਰਿਪੋਰਟ ਇੱਕ ਤੱਥ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲੁਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਇੱਕ ਤੱਥ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਮਤ ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੂਰਗਾਮੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਆਪਕ ਬਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਆਮਦਨੀ ਅਸਮਾਨਤਾ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਮਤਾਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ"ਅਸਲ ਕੀਮਤ"ਕੌਫੀ ਦਾ?
FAO ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਗਤਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ।
ਰਿਪੋਰਟ ਇਹਨਾਂ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ"ਬਾਹਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ"- ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਰਥਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਅਸਿੱਧੇ ਨਤੀਜੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਸਮਾਜਿਕ ਬੇਇਨਸਾਫ਼ੀ ਅਤੇ ਗਰੀਬੀ। ਇਹਨਾਂ ਬਾਹਰੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ, ਸਿੱਧੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਰਤ ਜਾਂ ਖਾਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਕਸਰ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
50 ਪੰਨਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਧਿਐਨ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਥ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਥੋਪੀਆ, ਯੂਗਾਂਡਾ ਅਤੇ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਲੁਕਵੇਂ ਖਰਚੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਖਰਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ, ਬਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ, ਲਿੰਗਕ ਉਜਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ, ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਕਿਸਾਨ ਜੋ ਕਮਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੀਵਨ ਜਿਊਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਿਚਕਾਰ ਪਾੜਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਿੰਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਥੋਪੀਆ ਵਿੱਚ, ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਦੀ ਆਮਦਨ ਦਾ ਪਾੜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਖਰਚਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਫਾਰਮ-ਗੇਟ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੇ ਮਾਰਜਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੋਬਸਟਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ।
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਤਿੰਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੁਕਵੀਂ ਲਾਗਤ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਬਾਹਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ: ਬਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ: ਪੂਰਬੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਕੌਫੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਚੈਰੀ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਛਾਂਟਣਾ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਹ ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੌਫੀ $0.42 ਤੱਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਗਾਂਡਾ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੈ। ਲਿੰਗ ਅਸਮਾਨਤਾ: ਕੌਫੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਔਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਇੱਕੋ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਰਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕਮਾਈ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮਦਨੀ ਪਾੜਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਲਿੰਗ ਅਸਮਾਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਲਾਗਤਾਂ: ਕੌਫੀ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੁਕਵੇਂ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਖਰਚੇ ਲਾਉਣਾ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉੱਚ ਉਪਜ ਵਾਲੇ ਉਹ ਤੀਬਰ ਲਾਉਣਾ ਵਿਧੀਆਂ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਿਤਰਕਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੀਮਤ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਬੈਗਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕੌਫੀ ਬੈਗ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਏ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਵਿਸ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ WIPF ਵਾਲਵ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਬੈਗ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਦ ਯੋਗ ਬੈਗ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲ ਯੋਗ ਬੈਗ, ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਪੀਸੀਆਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ।
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਸਾਡਾ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਿਲਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜਨਵਰੀ-02-2025
