Monitoramento dinâmico do mercado de café da China
O café é uma bebida feita a partir de grãos de café torrados e moídos. É uma das três principais bebidas do mundo, juntamente com o cacau e o chá. Na China, a província de Yunnan é a maior província produtora de café, com quatro grandes áreas produtoras: Pu'er, Baoshan, Dehong e Lincang. A safra se concentra de outubro a abril do ano seguinte. Os comerciantes de grãos de café são principalmente empresas globais, incluindo a japonesa UCC, a francesa Louis Dreyfus e a japonesa Mitsui & Co.; os fabricantes de processamento de café concentram-se principalmente em "Guangdong, uma importante província de comércio exterior" e "Yunnan, uma importante província de plantio".
Produção e preços de mercado da China
Em outubro de 2024, a produção nacional de grãos de café foi de cerca de 7.100 toneladas, um aumento de 2,90% em relação ao mesmo período do ano passado. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção nacional de grãos de café oscilou de 23.200 toneladas a 7.100 toneladas; o pico nos últimos meses foi de 51.100 toneladas em novembro de 2023, e o vale foi de 6.900 toneladas em outubro de 2023.
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café na província de Yunnan foi de cerca de 7.000 toneladas, representando cerca de 98,59% do total nacional, e o preço médio de mercado abrangente foi de cerca de 39,0 yuans/kg, uma queda de 2,7% em relação ao mês anterior e um aumento de 57,9% em relação ao mesmo período do ano passado. Entre eles, a produção de grãos de café na cidade de Pu'er foi de 2.900 toneladas, representando cerca de 40,85% do total nacional, e o preço médio de mercado abrangente foi de cerca de 39,0 yuans/kg; a produção de grãos de café na cidade de Baoshan foi de 2.200 toneladas, representando cerca de 30,99% do total nacional, e o preço médio de mercado abrangente foi de cerca de 38,8 yuans/kg; a produção de grãos de café na Prefeitura Autônoma de Dehong Dai e Jingpo foi de 1.200 toneladas, representando cerca de 16,90% do total nacional; a produção de grãos de café na cidade de Lincang é de 700 toneladas, representando cerca de 9,86% do total nacional; a produção de grãos de café em outras áreas de produção fora de Yunnan é de 100 toneladas, representando cerca de 1,41% do total nacional; o preço médio de mercado abrangente dos grãos de café na cidade de Kunming é de cerca de 39,2 yuans/kg.
(I) Produção total e preço médio de mercado na província de Yunnan
A partir de dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café na província de Yunnan oscilou de 22.800 toneladas para 7.000 toneladas; o preço também mudou de 22,0 yuans/kg para 39,0 yuans/kg; o pico de produção nos últimos meses foi de 49.600 toneladas em novembro de 2023, e o vale foi de 6.800 toneladas em outubro de 2023. A produção de grãos de café na cidade de Pu'er foi relativamente alta; o pico de preço foi de 39,0 yuans/kg em outubro de 2024, e o vale foi de 22,0 yuans/kg em janeiro de 2023. O preço dos grãos de café no mercado de Kunming foi relativamente alto.
(II) Produção e preço médio de mercado na cidade de Pu'er
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café na cidade de Pu'er foi de cerca de 2.900 toneladas, com um preço médio de mercado de cerca de 39,0 yuans/kg. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café verde na cidade de Pu'er oscilou de 9.200 toneladas para 2.900 toneladas. O pico nos últimos meses foi de 22.100 toneladas em novembro de 2023, e o vale foi de 2.900 toneladas em outubro de 2023 e outubro de 2024. O preço variou de 22,0 yuans/kg para 39,0 yuans/kg. O pico nos últimos meses foi de 39,0 yuans/kg em outubro de 2024, e o vale foi de 22,0 yuans/kg em janeiro de 2023.
(III) Produção e preço médio de mercado na cidade de Baoshan
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café verde na cidade de Baoshan foi de cerca de 2.200 toneladas, com um preço médio de mercado de cerca de 38,8 yuans/kg. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café na cidade de Baoshan oscilou de 7.300 toneladas para 2.200 toneladas. Nos últimos meses, o pico foi de 15.800 toneladas em novembro de 2023, e o vale foi de 2.100 toneladas em outubro de 2023; o preço mudou de 21,8 yuans/kg para 38,8 yuans/kg. Nos últimos meses, o pico foi de 38,8 yuans/kg em outubro de 2024, e o vale foi de 21,8 yuans/kg em janeiro de 2023.
(IV) Produção da Prefeitura Autônoma de Dehong Dai e Jingpo
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café na Prefeitura Autônoma de Dehong Dai e Jingpo foi de cerca de 1.200 toneladas. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café na Prefeitura Autônoma de Dehong Dai e Jingpo oscilou de 4.200 toneladas a 1.200 toneladas. Nos últimos meses, o pico foi de 8.100 toneladas em dezembro de 2023, e o vale foi de 1.200 toneladas em outubro de 2023 e outubro de 2024.
(V) Produção na cidade de Lincang
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café na cidade de Lincang foi de cerca de 700 toneladas. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café na cidade de Lincang oscilou de 2.100 toneladas a 700 toneladas. Nos últimos meses, o pico foi de 6.500 toneladas em janeiro de 2024, e o vale foi de 600 toneladas em outubro de 2023.
(VI) Preço médio no mercado de Kunming
Em outubro de 2024, o preço médio dos grãos de café verde em Kunming era de cerca de 39,2 yuans/kg. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, o preço dos grãos de café verde em Kunming variou de 22,2 yuans/kg para 39,2 yuans/kg. Nos últimos meses, o pico foi de 39,2 yuans/kg em outubro de 2024, e o vale foi de 22,2 yuans/kg em janeiro de 2023.
Em um momento em que o mercado global de café geralmente aumenta os preços e a produção diminui, também é uma boa opção para os comerciantes de café boutique optarem pelos grãos de café de Yunnan, da China. A tendência de desenvolvimento do mercado de café é a transformação das embalagens de café em grãos de café para lojas de café boutique de alta qualidade. Os grãos de café comuns não atendem mais à demanda dos consumidores por café saboroso.
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Horário de publicação: 29/11/2024
