Monitoramento dinâmico do mercado de café na China
O café é uma bebida feita a partir de grãos de café torrados e moídos. É uma das três principais bebidas do mundo, juntamente com o cacau e o chá. Na China, a província de Yunnan é a maior produtora de café, com quatro principais regiões produtoras: Pu'er, Baoshan, Dehong e Lincang. A época da colheita concentra-se de outubro a abril do ano seguinte. Os comerciantes de grãos de café são principalmente empresas globais, incluindo a japonesa UCC, a francesa Louis Dreyfus e a japonesa Mitsui & Co. As indústrias de processamento de café concentram-se principalmente em Guangdong, uma importante província para o comércio exterior, e em Yunnan, uma importante província produtora de café.
Preços de produção e de mercado da China
Em outubro de 2024, a produção nacional de grãos de café foi de aproximadamente 7.100 toneladas, um aumento de 2,90% em comparação com o mesmo período do ano anterior. Segundo dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção nacional de grãos de café oscilou entre 23.200 e 7.100 toneladas; o pico nos últimos meses foi de 51.100 toneladas em novembro de 2023 e o mínimo de 6.900 toneladas em outubro de 2023.
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café na província de Yunnan foi de aproximadamente 7.000 toneladas, representando cerca de 98,59% do total nacional, e o preço médio de mercado foi de cerca de 39,0 yuans/kg, uma queda de 2,7% em relação ao mês anterior, mas um aumento de 57,9% em comparação com o mesmo período do ano passado. Dentre esses, a produção de grãos de café na cidade de Pu'er foi de 2.900 toneladas, representando cerca de 40,85% do total nacional, e o preço médio de mercado foi de cerca de 39,0 yuans/kg; a produção na cidade de Baoshan foi de 2.200 toneladas, representando cerca de 30,99% do total nacional, e o preço médio de mercado foi de cerca de 38,8 yuans/kg; a produção na Prefeitura Autônoma Dai e Jingpo de Dehong foi de 1.200 toneladas, representando cerca de 16,90% do total nacional. A produção de grãos de café na cidade de Lincang é de 700 toneladas, representando cerca de 9,86% do total nacional; a produção de grãos de café em outras áreas de produção fora de Yunnan é de 100 toneladas, representando cerca de 1,41% do total nacional; o preço médio de mercado dos grãos de café na cidade de Kunming é de cerca de 39,2 yuans/kg.
(I) Produção total e preço médio de mercado na província de Yunnan
Com base em dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café na província de Yunnan oscilou entre 22.800 e 7.000 toneladas; o preço também variou de 22,0 yuans/kg a 39,0 yuans/kg; o pico de produção nos últimos meses foi de 49.600 toneladas em novembro de 2023, e o mínimo foi de 6.800 toneladas em outubro de 2023. A produção de grãos de café na cidade de Pu'er foi relativamente alta; o pico de preço foi de 39,0 yuans/kg em outubro de 2024, e o mínimo foi de 22,0 yuans/kg em janeiro de 2023. O preço dos grãos de café no mercado de Kunming foi relativamente alto.
(II) Produção e preço médio de mercado na cidade de Pu'er
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café na cidade de Pu'er foi de aproximadamente 2.900 toneladas, e o preço médio de mercado foi de cerca de 39,0 yuans/kg. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café verde em Pu'er oscilou entre 9.200 e 2.900 toneladas. O pico nos últimos meses foi de 22.100 toneladas em novembro de 2023, e o ponto mais baixo foi de 2.900 toneladas em outubro de 2023 e outubro de 2024. O preço variou de 22,0 yuans/kg a 39,0 yuans/kg. O pico nos últimos meses foi de 39,0 yuans/kg em outubro de 2024, e o ponto mais baixo foi de 22,0 yuans/kg em janeiro de 2023.
(III) Produção e preço médio de mercado na cidade de Baoshan
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café verde na cidade de Baoshan foi de aproximadamente 2.200 toneladas, e o preço médio de mercado foi de cerca de 38,8 yuans/kg. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café em Baoshan oscilou entre 7.300 e 2.200 toneladas. Nos últimos meses, o pico foi de 15.800 toneladas em novembro de 2023 e o mínimo de 2.100 toneladas em outubro de 2023; o preço variou de 21,8 yuans/kg a 38,8 yuans/kg.
(IV) Produção da Prefeitura Autônoma Dai e Jingpo de Dehong
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café na Prefeitura Autônoma Dai e Jingpo de Dehong foi de aproximadamente 1.200 toneladas. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café na Prefeitura Autônoma Dai e Jingpo oscilou entre 4.200 e 1.200 toneladas. Nos últimos meses, o pico foi de 8.100 toneladas em dezembro de 2023 e o mínimo foi de 1.200 toneladas em outubro de 2023 e outubro de 2024.
(V) Produção na cidade de Lincang
Em outubro de 2024, a produção de grãos de café na cidade de Lincang foi de aproximadamente 700 toneladas. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, a produção de grãos de café em Lincang oscilou entre 2.100 e 700 toneladas. Nos últimos meses, o pico foi de 6.500 toneladas em janeiro de 2024 e o mínimo de 600 toneladas em outubro de 2023.
(VI) Preço médio no mercado de Kunming
Em outubro de 2024, o preço médio do café verde em grãos em Kunming era de aproximadamente 39,2 yuans/kg. De acordo com dados históricos, de janeiro de 2023 a outubro de 2024, o preço do café verde em grãos em Kunming variou de 22,2 yuans/kg a 39,2 yuans/kg. Nos últimos meses, o pico foi de 39,2 yuans/kg em outubro de 2024 e o mínimo foi de 22,2 yuans/kg em janeiro de 2023.
Em um período em que o mercado global de café geralmente apresenta aumento de preços e queda na produção, optar pelos grãos de café Yunnan, na China, é uma excelente escolha para os comerciantes de cafés especiais. A tendência do mercado cafeeiro é a transição da embalagem para os grãos de café e, finalmente, para cafés especiais de alta qualidade. Os grãos de café comuns já não atendem à demanda dos consumidores por um café saboroso.
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Data da publicação: 29/11/2024
