Ce cauzează creșterea prețurilor la cafea?
În noiembrie 2024, prețurile cafelei Arabica au atins cel mai înalt nivel din ultimii 13 ani. GCR explorează cauzele acestei creșteri și impactul fluctuațiilor pieței cafelei asupra prăjitorilor globali.
YPAK a tradus și a sortat articolul, cu detalii după cum urmează:
Cafeaua nu numai că aduce bucurie și prospețime miliardului de consumatori ai lumii, dar ocupă și o poziție importantă pe piața financiară globală. Cafeaua verde este unul dintre cele mai tranzacționate produse agricole din lume, cu o valoare de piață globală estimată între 100 și 200 de miliarde de dolari în 2023.
Totuși, cafeaua nu este doar o parte importantă a sectorului financiar. Potrivit Organizației Fairtrade, aproximativ 125 de milioane de oameni din întreaga lume se bazează pe cafea pentru traiul lor, iar aproximativ 600 până la 800 de milioane de oameni sunt implicați în întregul lanț industrial, de la plantare până la consum. Potrivit Organizației Internaționale a Cafelei (ICO), producția totală în anul cafei 2022/2023 a ajuns la 168,2 milioane de saci.
Creșterea constantă a prețurilor cafelei în ultimul an a atras atenția internațională datorită impactului industriei asupra vieții și economiilor atâtor oameni. Consumatorii de cafea din întreaga lume sunt îngrijorați de costul cafelei de dimineață, iar știrile au alimentat și mai mult discuția, sugerând că prețurile de consum sunt pe cale să crească vertiginos.
Totuși, este actuala traiectorie ascendentă atât de fără precedent pe cât susțin unii comentatori? GCR a adresat această întrebare ICO, un organism interguvernamental care reunește guvernele exportatoare și importatoare și promovează extinderea durabilă a industriei globale a cafelei într-un mediu bazat pe piață.
Prețurile continuă să crească
„În termeni nominali, prețurile actuale la Arabica sunt cele mai ridicate din ultimii 48 de ani. Pentru a vedea cifre similare, trebuie să ne întoarcem la Black Frost din Brazilia, în anii 1970”, a declarat Dock No, coordonator de statistică în cadrul Departamentului de statistică al Organizației Internaționale a Cafelei (ICO).
„Totuși, aceste cifre trebuie evaluate în termeni reali. La sfârșitul lunii august, prețurile Arabica erau puțin sub 2,40 dolari pe livră, ceea ce reprezintă, de asemenea, cel mai ridicat nivel din 2011.”
Începând cu anul cafelei 2023/2024 (care începe în octombrie 2023), prețurile cafelei Arabica au înregistrat o tendință ascendentă constantă, similară cu creșterea înregistrată de piață în 2020, după încheierea primei carantine globale. DockNo a declarat că această tendință nu poate fi atribuită unui singur factor, ci este rezultatul unor influențe multiple asupra aprovizionării și logisticii.
„Aprovizionarea globală cu cafea Arabica a fost afectată de multiple evenimente meteorologice extreme. Înghețul din Brazilia, în iulie 2021, a avut un efect de domino, în timp ce 13 luni consecutive de ploi în Columbia și cinci ani de secetă în Etiopia au afectat, de asemenea, oferta”, a spus el.
Aceste fenomene meteorologice extreme nu au afectat doar prețul cafelei Arabica.
Vietnamul, cel mai mare producător mondial de cafea Robusta, a cunoscut, de asemenea, o serie de recolte slabe din cauza problemelor meteorologice. „Prețul cafelei Robusta este afectat și de schimbările în utilizarea terenurilor în Vietnam”, a declarat nr.
„Feedback-ul pe care l-am primit sugerează că cultivarea cafelei nu este înlocuită de o singură cultură. Cu toate acestea, cererea de durian din China a crescut semnificativ în ultimul deceniu și am văzut mulți fermieri cum au scos pomii de cafea și au plantat durian în schimb.” La începutul anului 2024, multe companii maritime importante au anunțat că nu vor mai trece prin Canalul Suez din cauza atacurilor rebelilor din regiune, ceea ce a afectat și creșterea prețurilor.
Ocolirea din Africa adaugă aproximativ patru săptămâni la multe rute comune de transport al cafelei, adăugând costuri suplimentare de transport pentru fiecare kilogram de cafea. Deși rutele de transport reprezintă un factor minor, impactul lor este limitat. Odată ce acest factor este luat în considerare, nu poate pune presiune susținută asupra prețurilor.
Această presiune continuă asupra principalelor regiuni de producție din întreaga lume înseamnă că cererea a depășit oferta în ultimii ani. Acest lucru a dus la o dependență tot mai mare a industriei de stocurile acumulate. La începutul anului cafeifer 2022, am început să ne confruntăm cu numeroase probleme de aprovizionare. De atunci, am observat că stocurile de cafea au început să scadă. De exemplu, în Europa, stocurile au scăzut de la aproximativ 14 milioane de saci la 7 milioane de saci.
Să trecem rapid la prezent (septembrie 2024) și Vietnamul le-a arătat tuturor că nu mai există absolut niciun stoc intern. Exporturile lor au scăzut semnificativ în ultimele trei-patru luni, deoarece, potrivit lor, nu mai există stoc intern în acest moment și încă așteaptă începerea noului an cafelei.
Toată lumea poate vedea că stocurile sunt deja scăzute, iar fenomenele meteorologice extreme din ultimele 12 luni au avut un impact asupra anului cafelei, care urmează să înceapă în octombrie, iar acest lucru afectează prețurile, deoarece se așteaptă ca cererea să depășească oferta. YPAK consideră că aceasta este cauza principală a creșterii prețurilor.
Pe măsură ce tot mai mulți oameni caută cafea de specialitate și boabe de cafea aromate de înaltă calitate, piața cafelei low-end va fi înlocuită treptat. Fie că este vorba de boabe de cafea, tehnologia de prăjire a cafelei sau ambalajele cafelei, toate acestea sunt manifestări ale calității înalte a cafelei de specialitate.
În acest moment, este necesar să subliniem cât de mult efort se depune pentru o ceașcă de cafea. Din această perspectivă, chiar dacă prețul a crescut recent, cafeaua este încă ieftină.
Suntem un producător specializat în producerea de pungi de ambalare pentru cafea de peste 20 de ani. Am devenit unul dintre cei mai mari producători de pungi de cafea din China.
Folosim valve WIPF de cea mai bună calitate de la Swiss pentru a vă păstra cafeaua proaspătă.
Am dezvoltat pungi ecologice, cum ar fi pungile compostabile și pungile reciclabile, precum și cele mai recente materiale PCR introduse.
Acestea sunt cele mai bune opțiuni pentru a înlocui pungile de plastic convenționale.
Filtrul nostru de cafea cu picurare este fabricat din materiale japoneze, acesta fiind cel mai bun material de filtrare de pe piață.
Atașat catalogul nostru, vă rugăm să ne trimiteți tipul de sac, materialul, dimensiunea și cantitatea de care aveți nevoie. Astfel, vă putem oferi o ofertă de preț.
Data publicării: 29 noiembrie 2024
