Что является причиной роста цен на кофе?
В ноябре 2024 года цены на кофе арабика достигли 13-летнего максимума. GCR исследует причины этого скачка и влияние колебаний кофейного рынка на мировых обжарщиков.
YPAK перевел и отсортировал статью, подробности приведены ниже:
Кофе не только доставляет удовольствие и освежает миллиарды людей во всем мире, но и занимает важное место на мировом финансовом рынке. Зеленый кофе является одним из наиболее часто торгуемых сельскохозяйственных продуктов в мире, его глобальная рыночная стоимость в 2023 году оценивалась в сумму от 100 до 200 миллиардов долларов.
Однако кофе — это не только важная часть финансового сектора. По данным организации Fairtrade, около 125 миллионов человек во всем мире зависят от кофе в плане средств к существованию, а в производственной цепочке от посадки до употребления кофе задействовано от 600 до 800 миллионов человек. По данным Международной организации производителей кофе (ICO), общий объем производства в 2022/2023 кофейном году достиг 168,2 миллиона мешков.
Неуклонный рост цен на кофе за последний год привлек международное внимание из-за влияния отрасли на жизнь и экономику множества людей. Потребители кофе по всему миру обсуждают стоимость своего утреннего кофе, а новостные сообщения еще больше подогревают дискуссию, предполагая, что потребительские цены вот-вот резко вырастут.
Однако, действительно ли нынешняя восходящая тенденция настолько беспрецедентна, как утверждают некоторые комментаторы? GCR задала этот вопрос ICO, межправительственному органу, который объединяет правительства стран-экспортеров и импортеров и способствует устойчивому развитию мировой кофейной индустрии в рыночной среде.
Цены продолжают расти
«В номинальном выражении текущие цены на арабику самые высокие за последние 48 лет. Чтобы увидеть аналогичные цифры, нужно вернуться к периоду «Черного мороза» в Бразилии в 1970-х годах», — сказал Док Но, координатор по статистике в Департаменте статистики Международной организации кофе (ICO).
«Однако эти цифры следует оценивать в реальном выражении. В конце августа цены на арабику составляли чуть менее 2,40 доллара за фунт, что также является самым высоким уровнем с 2011 года».
Начиная с кофейного года 2023/2024 (который начинается в октябре 2023 года), цены на арабику демонстрируют устойчивую тенденцию к росту, аналогичную росту, который рынок наблюдал в 2020 году после окончания первого глобального локдауна. Компания DockNo заявила, что эта тенденция не может быть объяснена одним фактором, а является результатом множественных влияний на поставки и логистику.
«На мировые поставки кофе арабика повлияли многочисленные экстремальные погодные явления. Морозы, наблюдавшиеся в Бразилии в июле 2021 года, оказали цепную реакцию, а 13 месяцев подряд дождей в Колумбии и пять лет засухи в Эфиопии также негативно сказались на поставках», — сказал он.
Эти экстремальные погодные явления повлияли не только на цену кофе арабика.
Вьетнам, крупнейший в мире производитель кофе сорта Робуста, также столкнулся с чередой неурожаев из-за погодных условий. «На цену кофе Робуста также влияют изменения в землепользовании во Вьетнаме», — сказал №.
«Полученные нами отзывы свидетельствуют о том, что выращивание кофе не заменяется какой-либо одной культурой. Однако спрос на дуриан в Китае значительно вырос за последнее десятилетие, и мы видим, как многие фермеры вырубают кофейные деревья и вместо них сажают дуриан». В начале 2024 года многие крупные судоходные компании объявили, что больше не будут проходить через Суэцкий канал из-за нападений повстанцев в регионе, что также повлияло на повышение цен.
Объезд из Африки увеличивает продолжительность многих распространенных маршрутов доставки кофе примерно на четыре недели, что влечет за собой дополнительные транспортные расходы на каждый фунт кофе. Хотя маршруты доставки являются незначительным фактором, их влияние ограничено. После учета этого фактора, он не может оказывать устойчивого давления на цены.
Постоянное давление на основные регионы выращивания кофе по всему миру привело к тому, что спрос в последние несколько лет превышает предложение. Это привело к тому, что отрасль стала все больше зависеть от накопленных запасов. В начале 2022 кофейного года мы столкнулись со многими проблемами с поставками. С тех пор мы наблюдаем снижение запасов кофе. Например, в Европе запасы сократились примерно с 14 миллионов мешков до 7 миллионов мешков.
Перенесемся в настоящее время (сентябрь 2024 года), и Вьетнам показал всем, что у него абсолютно не осталось внутренних запасов. Экспорт значительно сократился за последние три-четыре месяца, потому что, по их словам, на данный момент внутренних запасов нет, и они все еще ждут начала нового кофейного года.
Всем видно, что запасы уже низкие, а экстремальные погодные явления последних 12 месяцев повлияли на кофейный сезон, который должен начаться в октябре, и это сказывается на ценах, поскольку ожидается, что спрос превысит предложение. Компания YPAK считает, что это является основной причиной роста цен.
По мере того, как все больше людей стремятся к употреблению кофе высшего качества и ароматизированных кофейных зерен, рынок дешевого кофе постепенно будет вытеснен. Будь то кофейные зерна, технология обжарки или упаковка кофе, все это является проявлением высокого качества кофе высшего качества.
В этом контексте необходимо подчеркнуть, сколько усилий вкладывается в приготовление чашки кофе. С этой точки зрения, даже если цены недавно выросли, кофе по-прежнему остается дешевым.
Мы являемся производителем, специализирующимся на изготовлении упаковочных пакетов для кофе более 20 лет. Мы стали одним из крупнейших производителей кофейных пакетов в Китае.
Для сохранения свежести вашего кофе мы используем клапаны WIPF высочайшего качества из Швейцарии.
Мы разработали экологически чистые пакеты, такие как компостируемые и перерабатываемые пакеты, а также внедрили новейшие материалы на основе ПЦР (переработанного полимера).
Это лучшая альтернатива обычным пластиковым пакетам.
Наш фильтр для капельного кофе изготовлен из японских материалов, которые считаются лучшими на рынке.
Прилагаем наш каталог. Пожалуйста, укажите тип сумки, материал, размер и необходимое количество. Мы сможем рассчитать стоимость.
Дата публикации: 29 ноября 2024 г.
