ڪافي جي پيداوار جا "لڪيل خرچ"
اڄ ۾'جي ڪموڊٽي مارڪيٽن ۾، ڪافي جي قيمتن رڪارڊ بلندين تي پهچي ويون آهن ڇاڪاڻ ته ناکافي رسد ۽ وڌندڙ طلب بابت خدشا آهن. نتيجي طور، ڪافي بين پيدا ڪندڙ هڪ روشن معاشي مستقبل رکن ٿا.
جڏهن ته، گڏيل قومن جي فوڊ اينڊ ايگريڪلچر آرگنائيزيشن (FAO) پاران جاري ڪيل هڪ نئين پاليسي رپورٽ هڪ حقيقت کي ظاهر ڪري ٿي جنهن کي اسين اڪثر نظرانداز ڪندا آهيون: ڪافي جي پيداوار جي پويان اصل ۾ ڪيترائي لڪيل خرچ آهن.
رپورٽ هڪ حقيقت کي ظاهر ڪري ٿي ته ڪافي جي مارڪيٽ قيمت جي پويان، اصل ۾ دور رس ماحولياتي ۽ سماجي اثر آهن. وڏي گرين هائوس گيس جي اخراج کان وٺي ٻارن جي مزدوري ۽ آمدني جي تفاوت تائين، اهي اسان کي حيران ڪن ٿا ته ڇا اهي رڪارڊ قيمتون واقعي عڪاسي ڪن ٿيون"سچي قيمت"ڪافي جو؟
ايف اي او نشاندهي ڪئي ته رپورٽ خاص طور تي اوڀر آفريڪا ۾ ڪافي جي صنعت تي ڌيان ڏئي ٿي، اسان کي ياد ڏياري ٿي ته کاڌي جي نظام سان لاڳاپيل ڪيتريون ئي اهم قيمتون مارڪيٽ جي قيمتن ۾ ظاهر نه ٿيون ٿين.
رپورٽ انهن خرچن کي سڏي ٿي"خارجي شيون"- ٻين لفظن ۾، معاشي سرگرمين جا اڻ سڌي طرح نتيجا، جهڙوڪ ماحولياتي نقصان، سماجي ناانصافي ۽ غربت. اهي خارجي عنصر، سڌي پيداوار جي قيمتن جي برعڪس، جهڙوڪ مزدوري يا ڀاڻ، اڪثر قيمتن ۾ نظرانداز ڪيا ويندا آهن ۽ خاص طور تي ننڍن هارين ۽ انهن جي برادرين کي متاثر ڪندا آهن.
50 صفحن تي ٻڌل هي گهرو مطالعو هڪ حيران ڪندڙ حقيقت کي ظاهر ڪري ٿو: ايٿوپيا، يوگنڊا ۽ تنزانيا ۾ ڪافي جي پيداوار ۾ وڏا لڪيل خرچ آهن. انهن خرچن ۾ موسمياتي تبديلي، پاڻي جي آلودگي، ٻارن جي مزدوري، صنفي اجرت جي فرق، ۽ ڪافي جي آبادگارن جي ڪمائي ۽ انهن کي هڪ سٺي زندگي گذارڻ لاءِ گهربل فرق شامل آهن.
ٽنهي ملڪن ۾، خاص طور تي ايٿوپيا ۾، رهائشي آمدني جو فرق سڀ کان وڏو لڪيل خرچ آهي، خاص طور تي گهٽ فارم گيٽ قيمتن ۽ محدود منافعي جي مارجن جي ڪري، خاص طور تي روبسٽا هارين لاءِ.
مطالعي ۾ اهو به معلوم ٿيو ته ماحولياتي عنصر، جهڙوڪ گرين هائوس گيس جو اخراج ۽ پاڻي جو استعمال، ٽنهي ملڪن ۾ پيدا ٿيندڙ هر ڪلوگرام ڪافي ۾ هڪ اهم لڪيل قيمت شامل ڪن ٿا.
ڪافي جي پيداوار ۾ سماجي ۽ ماحولياتي خارجي عنصرن ۾ هيٺيان شامل آهن: ٻارن جي مزدوري: اوڀر آفريقي ڪافي فارمن تي ڪيترن ئي ٻارن کي ڳرو ڪم ڪرڻو پوندو آهي، جهڙوڪ ڪافي چيري چونڊڻ ۽ ڇٽڻ، جيڪو اڪثر ڪري انهن کي تعليم کان محروم ڪري ٿو. مطالعي جو اندازو لڳايو ويو آهي ته هي قيمت 0.42 ڊالر في ڪلوگرام ڪافي جيتري آهي، خاص طور تي يوگنڊا ۾، جتي مسئلو وڌيڪ سنگين آهي. صنفي عدم مساوات: ڪافي جي صنعت ۾، عورتون اڪثر ڪري ساڳيو ڪم ڪندڙ مردن کان گهٽ ڪمائينديون آهن. جيتوڻيڪ هي آمدني جو فرق مختلف هنڌن تي مختلف آهي، اهو صنفي عدم مساوات کي ظاهر ڪري ٿو جيڪو پوري زرعي شعبي ۾ عام آهي. ماحولياتي خرچ: ڪافي پوکڻ ڪڏهن ڪڏهن ٻيلن جي ڪٽائي، گرين هائوس گيس جي اخراج ۾ واڌ ۽ پاڻي جي آلودگي جو سبب بڻجندو آهي. اهي لڪيل ماحولياتي خرچ پوک جي طريقي جي لحاظ کان مختلف هوندا آهن. مثال طور، اهي سخت پوک جا طريقا جيڪي وڌيڪ پيداوار ڏين ٿا اڪثر ڪري وڌيڪ آلودگي پيدا ڪن ٿا.
ذريعن تي ڪافي جي قيمت ۾ واڌ جو مطلب آهي ته ورهائيندڙن کي ساڳئي وقت قيمتون وڌائڻيون پونديون. صارفين کي قيمت ادا ڪرڻ لاءِ وڌيڪ تيار ڪرڻ لاءِ، انهن کي ڪافي جي ذائقي، ڪافي پيڪنگنگ، برانڊ پريميئم وغيره سان شروعات ڪرڻي پوندي. صارف ڪافي جي برانڊ ۽ پيڪنگنگ کي سڌو سنئون ڏسي سگهن ٿا، جنهن ۾ ڪافي پيڪنگ ٺاهيندڙن جي اهميت جو ذڪر ڪرڻو پوندو.
اسان هڪ ٺاهيندڙ آهيون جيڪو 20 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين ڪافي پيڪنگنگ بيگز تيار ڪرڻ ۾ ماهر آهي. اسان چين ۾ سڀ کان وڏي ڪافي بيگ ٺاهيندڙن مان هڪ بڻجي چڪا آهيون.
اسان توهان جي ڪافي کي تازو رکڻ لاءِ سوئس مان بهترين معيار جا WIPF والو استعمال ڪندا آهيون.
اسان ماحول دوست ٿيلها تيار ڪيا آهن، جهڙوڪ ڪمپوسٽيبل ٿيلها ۽ ري سائيڪل ٿيل ٿيلها، ۽ جديد متعارف ڪرايل پي سي آر مواد.
اهي روايتي پلاسٽڪ جي ٿيلهين کي تبديل ڪرڻ جا بهترين آپشن آهن.
اسان جو ڊرپ ڪافي فلٽر جاپاني مواد مان ٺهيل آهي، جيڪو مارڪيٽ ۾ بهترين فلٽر مواد آهي.
پوسٽ جو وقت: جنوري-02-2025
