«Хароҷоти пинҳонӣ»-и истеҳсоли қаҳва
Дар имрӯз'Дар бозорҳои молии СММ, нархи қаҳва аз сабаби нигарониҳо дар бораи нокифоя будани таъминот ва афзоиши талабот ба сатҳи рекордӣ расидааст. Дар натиҷа, ба назар мерасад, ки истеҳсолкунандагони лӯбиёи қаҳва ояндаи дурахшони иқтисодӣ доранд.
Аммо, гузориши нави сиёсӣ, ки аз ҷониби Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид (FAO) нашр шудааст, як далелро ошкор мекунад, ки мо аксар вақт онро нодида мегирем: дар асл дар паси истеҳсоли қаҳва хароҷоти пинҳонии зиёде мавҷуданд.
Дар гузориш як далел ошкор карда мешавад, ки дар паси нархи бозории қаҳва воқеан таъсири экологӣ ва иҷтимоӣ вуҷуд дорад. Аз партовҳои бузурги газҳои гулхонаӣ то меҳнати кӯдакон ва нобаробарии даромад, инҳо моро водор мекунанд, ки фикр кунем, ки оё ин нархҳои рекордӣ воқеан инъикос мекунанд?"арзиши воқеӣ"аз қаҳва?
Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии СММ қайд кард, ки гузориш махсусан ба саноати қаҳва дар Африқои Шарқӣ тамаркуз мекунад ва ба мо хотиррасон мекунад, ки бисёре аз хароҷоти назарраси марбут ба системаҳои хӯрокворӣ дар нархҳои бозорӣ инъикос намеёбанд.
Ҳисобот ин хароҷотро номбар мекунад"омилҳои беруна"- ба ибораи дигар, оқибатҳои ғайримустақими фаъолиятҳои иқтисодӣ, ба монанди зарари экологӣ, беадолатии иҷтимоӣ ва камбизоатӣ. Ин омилҳои беруна, бар хилофи хароҷоти мустақими истеҳсолӣ, ба монанди меҳнат ё нуриҳо, аксар вақт ҳангоми нархгузорӣ нодида гирифта мешаванд ва махсусан ба деҳқонони хурд ва ҷомеаҳои онҳо таъсир мерасонанд.
Таҳқиқоти амиқи 50-саҳифаӣ як далели ҳайратангезро ошкор мекунад: истеҳсоли қаҳва дар Эфиопия, Уганда ва Танзания хароҷоти пинҳонии бузургро ба бор меорад. Ин хароҷот тағирёбии иқлим, ифлосшавии об, меҳнати кӯдакон, тафовути музди меҳнати ҷинсӣ ва тафовут байни даромади деҳқонони қаҳва ва он чизе, ки барои ба даст овардани зиндагии шоиста лозим аст, дар бар мегиранд.
Дар се кишвари омӯхташуда, бахусус дар Эфиопия, тафовути даромади зиндагӣ бузургтарин хароҷоти пинҳонӣ аст, ки асосан аз сабаби нархҳои пасти даромад дар хоҷагиҳои деҳқонӣ ва ҳошияи маҳдуди фоида, бахусус барои деҳқонони Робуста, ба вуҷуд меояд.
Инчунин, дар таҳқиқот муайян карда шуд, ки омилҳои экологӣ, аз қабили партовҳои газҳои гулхонаӣ ва истифодаи об, ба ҳар як килограмм қаҳваи истеҳсолшуда дар ин се кишвар хароҷоти пинҳонии назаррас зам мекунанд.
Омилҳои беруна дар истеҳсоли қаҳва инҳоянд: Меҳнати кӯдакон: Бисёре аз кӯдакон дар хоҷагиҳои қаҳвахонаи Африқои Шарқӣ бояд корҳои вазнинро анҷом диҳанд, ба монанди чидан ва ҷудо кардани гелосҳои қаҳва, ки аксар вақт онҳоро аз таҳсил маҳрум мекунад. Таҳқиқот нишон дод, ки ин хароҷот барои як килограмм қаҳва то 0,42 доллар аст, хусусан дар Уганда, ки дар он ҷо мушкилот ҷиддитар аст. Нобаробарии гендерӣ: Дар саноати қаҳва, занон аксар вақт нисбат ба мардоне, ки як корро мекунанд, камтар даромад мегиранд. Гарчанде ки ин тафовути даромад дар ҷойҳои гуногун фарқ мекунад, он нобаробарии гендериро, ки дар тамоми бахши кишоварзӣ паҳн шудааст, инъикос мекунад. Хароҷоти экологӣ: Парвариши қаҳва баъзан боиси нобудшавии ҷангалҳо, афзоиши партовҳои газҳои гулхонаӣ ва ифлосшавии об мегардад. Ин хароҷоти пинҳонии экологӣ вобаста ба усули кишт фарқ мекунанд. Масалан, он усулҳои интенсивии кишт бо ҳосили баланд аксар вақт ифлосшавии бештарро ба вуҷуд меоранд.
Афзоиши нархи қаҳва дар манбаъ маънои онро дорад, ки дистрибюторҳо бояд нархҳоро ҳамзамон боло бардоранд. Барои он ки истеъмолкунандагон барои пардохти нарх омода бошанд, онҳо бояд аз маззаи қаҳва, бастабандии қаҳва, бренди олӣ ва ғайра оғоз кунанд. Истеъмолкунандагон метавонанд бевосита бренд ва бастабандии қаҳваро бубинанд, ки ин бояд аҳамияти истеҳсолкунандагони бастабандии қаҳваро қайд кунад.
Мо истеҳсолкунандае ҳастем, ки беш аз 20 сол аст, ки дар истеҳсоли халтаҳои бастабандии қаҳва тахассус дорем. Мо яке аз бузургтарин истеҳсолкунандагони халтаҳои қаҳва дар Чин шудаем.
Мо барои тару тоза нигоҳ доштани қаҳваи шумо клапанҳои WIPF-и босифати беҳтарини Швейтсарияро истифода мебарем.
Мо халтаҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза, ба монанди халтаҳои компостшаванда ва халтаҳои такрорӣ, ва маводҳои охирини PCR-ро таҳия кардем.
Инҳо беҳтарин вариантҳои иваз кардани халтаҳои пластикии анъанавӣ мебошанд.
Филтри қаҳваи қатрагии мо аз маводҳои ҷопонӣ сохта шудааст, ки беҳтарин маводи филтр дар бозор аст.
Вақти нашр: Ян-02-2025
