Bugün'Emtia piyasalarında, yetersiz arz ve artan talep endişeleri nedeniyle kahve fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Sonuç olarak, kahve çekirdeği üreticilerinin ekonomik geleceği parlak görünüyor.

Ancak Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) yayınladığı yeni bir politika raporu, çoğu zaman göz ardı ettiğimiz bir gerçeği ortaya koyuyor: Kahve üretiminin arkasında aslında pek çok gizli maliyet var.

Rapor, kahvenin piyasa fiyatının ardında aslında çok kapsamlı çevresel ve sosyal etkiler olduğunu ortaya koyuyor. Yüksek sera gazı emisyonlarından yaygın çocuk işçiliğine ve gelir eşitsizliğine kadar, bu rekor fiyatların gerçekten de kahvenin gerçek değerini yansıtıp yansıtmadığını merak ediyoruz."gerçek maliyet”kahve mi?

FAO, raporun özellikle Doğu Afrika'daki kahve endüstrisine odaklandığını belirterek, gıda sistemleriyle ilgili birçok önemli maliyetin piyasa fiyatlarına yansımadığını hatırlattı.

Raporda bu maliyetler şöyle adlandırılıyor:"dışsallıklar”- Başka bir deyişle, ekonomik faaliyetlerin çevresel zarar, sosyal adaletsizlik ve yoksulluk gibi dolaylı sonuçları. Bu dışsallıklar, işçilik veya gübre gibi doğrudan üretim maliyetlerinin aksine, fiyatlandırmada genellikle göz ardı edilir ve özellikle küçük çiftçileri ve topluluklarını etkiler.