Кофе җитештерүнең "яшерен чыгымнары"
Бүген'Кофе базарларында кофе бәяләре тәкъдимнең җитәрлек булмавы һәм сорауның артуы турындагы борчылулар аркасында рекордлы югары нокталарга җитте. Нәтиҗәдә, кофе бөртекләре җитештерүчеләренең якты икътисади киләчәге бар кебек.
Шулай да, Берләшкән Милләтләр Оешмасының Азык-төлек һәм авыл хуҗалыгы оешмасы (ФАО) тарафыннан бастырылган яңа сәясәт отчетында без еш кына игътибар итми торган факт ачыклана: кофе җитештерү артында чынлыкта күп кенә яшерен чыгымнар ята.
Докладта кофеның базар бәясе артында чыннан да киң колачлы экологик һәм социаль йогынтылар торуы ачыклана. Зур парник газлары чыгарудан алып киң таралган балалар хезмәте һәм керемнәр тигезсезлегенә кадәр, болар барысы да безне бу рекордлы бәяләр чыннан да чагылдырамы икән дип уйланырга мәҗбүр итә."чын бәя"кофе турындамы?
ФАО докладның Көнчыгыш Африкадагы кофе сәнәгатенә аерым игътибар бирүен билгеләп үтте, азык-төлек системалары белән бәйле күп кенә зур чыгымнар базар бәяләрендә чагылыш тапмавын искә төшерде.
Докладта бу чыгымнар атала"тышкы йогынтылар"- башкача әйткәндә, икътисади эшчәнлекнең туры булмаган нәтиҗәләре, мәсәлән, әйләнә-тирә мохиткә зыян, социаль гаделсезлек һәм ярлылык. Бу тышкы йогынтылар, хезмәт яки ашлама кебек туры җитештерү чыгымнарыннан аермалы буларак, бәяләрне билгеләүдә еш кына игътибарсыз калдырыла һәм, бигрәк тә, вак фермерларга һәм аларның җәмгыятьләренә тәэсир итә.
50 битлек тирәнтен тикшеренү гаҗәеп фактны ачыклый: Эфиопия, Уганда һәм Танзаниядә кофе җитештерү зур яшерен чыгымнар китерә. Бу чыгымнарга климат үзгәреше, су пычрануы, балалар хезмәте, хатын-кызлар арасындагы хезмәт хакы аермасы һәм кофе фермерларының акчасы белән яхшы яшәү өчен кирәкле акча арасындагы аерма керә.
Өч илдә, аеруча Эфиопиядә, яшәү керемнәре аермасы иң зур яшерен чыгым булып тора, бу нигездә ферма бәяләренең түбән булуы һәм табыш маржасының чикләнүе аркасында, бигрәк тә Робуста фермерлары өчен.
Тикшеренү шулай ук өч илдә җитештерелгән һәр килограмм кофега парник газлары чыгару һәм су куллану кебек әйләнә-тирә мохит факторлары зур яшерен чыгымнар өсти дип ачыклады.
Кофе җитештерүдәге социаль һәм экологик тышкы йогынтылар түбәндәгеләрне үз эченә ала: Балалар хезмәте: Көнчыгыш Африка кофе фермаларында күп балалар авыр эшләр башкарырга мәҗбүр, мәсәлән, кофе чияләрен җыю һәм сортлау, бу аларны еш кына белем алудан мәхрүм итә. Тикшеренү күрсәткәнчә, бу чыгымнар бер килограмм кофе өчен 0,42 долларга кадәр җитә, бигрәк тә проблема җитдирәк булган Угандада. Җенес тигезсезлеге: Кофе сәнәгатендә хатын-кызлар еш кына бер үк эшне башкаручы ир-атларга караганда азрак акча эшлиләр. Бу керем аермасы төрле урыннарда төрле булса да, ул бөтен авыл хуҗалыгы секторында таралган җенес тигезсезлеген чагылдыра. Әйләнә-тирә мохиткә чыгымнар: Кофе үстерү кайвакыт урманнарның кисүенә, парник газлары чыгаруның артуына һәм су пычрануына китерә. Бу яшерен әйләнә-тирә мохиткә чыгымнар утырту ысулына карап төрлечә була. Мәсәлән, югары уңыш бирүче интенсив утырту ысуллары еш кына күбрәк пычрану китерә.
Кофе бәясенең артуы дистрибьюторларга бәяләрне бер үк вакытта күтәрергә туры килә дигән сүз. Кулланучыларның бәя өчен түләргә теләген арттыру өчен, алар кофе тәменнән, кофе төргәгеннән, бренд премиумыннан һ.б. башларга тиеш. Кулланучылар кофеның брендын һәм төргәген иң турыдан-туры күрә алалар, бу кофе төргәге җитештерүчеләренең мөһимлеген искәртергә тиеш.
Без 20 елдан артык кофе төргәкләре өчен пакетлар җитештерүдә махсуслашкан җитештерүче. Без Кытайдагы иң зур кофе пакетлары җитештерүчеләрнең берсенә әйләндек.
Сезнең кофегызны яңа килеш саклау өчен без Швейцариядән иң югары сыйфатлы WIPF клапаннарын кулланабыз.
Без компост ясала торган һәм кабат эшкәртелә торган капчыклар кебек экологик яктан чиста капчыклар, һәм иң соңгы ПЦР материалларын эшләдек.
Алар гадәти пластик пакетларны алыштыруның иң яхшы вариантлары.
Безнең тамчылатып агызу кофе фильтры япон материалларыннан эшләнгән, бу базардагы иң яхшы фильтр материалы.
Бастырып чыгару вакыты: 2025 елның 2 гыйнвары
