Кофе бәяләренең артуына нәрсә сәбәп була?
2024 елның ноябрендә Арабика кофесы бәяләре 13 ел эчендәге иң югары ноктага җитте. GCR бу күтәрелешнең сәбәбен һәм кофе базарындагы тирбәнешләрнең глобаль кыздыру машиналарына йогынтысын тикшерә.
YPAK мәкаләне тәрҗемә итте һәм тәртипкә салды, түбәндәге мәгълүматлар белән:
Кофе дөньядагы миллиардлаган эчүчегә ләззәт һәм яңарыш кына түгел, ә ул шулай ук глобаль финанс базарында да мөһим урын алып тора. Яшел кофе - дөньяда иң еш сатыла торган авыл хуҗалыгы продуктларының берсе, аның глобаль базар бәясе 2023 елда 100 миллиард доллардан 200 миллиард долларга кадәр дип бәяләнә.
Шулай да, кофе финанс секторының мөһим өлеше генә түгел. Гадел сәүдә оешмасы мәгълүматлары буенча, дөнья күләмендә якынча 125 миллион кеше кофега таяна, һәм якынча 600 миллионнан 800 миллионга кадәр кеше кофе утыртудан алып эчүгә кадәр бөтен тармак чылбырында катнаша. Халыкара кофе оешмасы (ICO) мәгълүматлары буенча, 2022/2023 еллардагы кофе елында гомуми җитештерү 168,2 миллион капчыкка җиткән.
Соңгы елда кофе бәяләренең тотрыклы артуы халыкара игътибарны җәлеп итте, чөнки тармак күп кешеләрнең тормышына һәм икътисадына йогынты ясый. Дөнья буйлап кофе кулланучылар иртәнге кофе бәяләре турында борчыла, һәм яңалыклар фикер алышуны тагын да көчәйтте, кулланучылар бәяләренең тиз артуын күрсәтә.
Шулай да, хәзерге үсеш траекториясе кайбер комментаторлар әйткәнчә, моңарчы күрелмәгәнме? GCR бу сорауны экспортлаучы һәм импортлаучы хөкүмәтләрне берләштерүче һәм базар мохитендә глобаль кофе сәнәгатенең тотрыклы үсешен алга сөрүче хөкүмәтара орган - ICOга бирде.
Бәяләр арта бара
"Номиналь күрсәткечләр белән әйткәндә, хәзерге арабика бәяләре соңгы 48 ел эчендәге иң югары күрсәткеч. Охшаш саннарны күрү өчен, 1970 нче елларда Бразилиядәге Кара Кырауга кире кайтырга кирәк", - диде Халыкара Кофе Оешмасының (ICO) Статистика департаментының статистика координаторы Док Но.
"Шулай да, бу саннарны реаль күрсәткечләр белән бәяләргә кирәк. Август ахырында арабика бәяләре фунтына 2,40 доллардан бераз түбәнрәк иде, бу шулай ук 2011 елдан бирле иң югары күрсәткеч."
2023/2024 кофе елыннан (ул 2023 елның октябрендә башлана) башлап, Арабика бәяләре тотрыклы рәвештә үсә бара, бу базарның 2020 елда беренче глобаль карантин тәмамланганнан соң кичергән үсешенә охшаш. DockNo бу тенденцияне бер генә факторга бәйләп булмый, ә тәэмин итү һәм логистикага күпсанлы йогынты ясау нәтиҗәсе дип белдерде.
"Арабика кофесының глобаль күләменә күпсанлы экстремаль һава торышы йогынты ясады. 2021 елның июлендә Бразилиядә булган суыклар да йогынты ясады, шул ук вакытта Колумбиядә 13 ай рәттән яңгыр һәм Эфиопиядә биш ел дәвам иткән корылык та тәэминатны киметте", - диде ул.
Бу экстремаль һава торышы Арабика кофесы бәясенә генә тәэсир итмәде.
Дөньяда иң зур Robusta кофесы җитештерүче Вьетнам да һава торышы белән бәйле проблемалар аркасында берничә тапкыр начар уңыш алды. "Робуста кофесы бәясенә Вьетнамда җир кулланудагы үзгәрешләр дә тәэсир итә", - диде №.
"Безгә килгән фикерләр кофе үстерүнең бер генә культура белән алышынмавын күрсәтә. Ләкин, соңгы дистә ел эчендә Кытайның дурианга ихтыяҗы сизелерлек артты, һәм без күп фермерларның кофе агачларын йолкып алып, аның урынына дуриан утыртуларын күрдек." 2024 елның башында күп кенә зур судно йөртү компанияләре төбәктәге фетнәчеләрнең һөҗүмнәре аркасында Суэц каналы аша үтмәячәген игълан иттеләр, бу да бәяләрнең артуына тәэсир итте.
Африкадан читтә йөрү күп кенә гадәти кофе ташу маршрутларына якынча дүрт атна өсти, бу һәр фунт кофега өстәмә транспорт чыгымнарын өсти. Ташу маршрутлары кечкенә фактор булса да, аларның йогынтысы чикләнгән. Бу фактор исәпкә алынса, ул бәяләргә озак вакытлы басым ясый алмый.
Дөньядагы төп үсә барган төбәкләргә басым дәвам итүе соңгы берничә елда сорау тәкъдимнән артып китте дигән сүз. Бу тармакның тупланган запасларга бәйлелеген арттырды. 2022 елгы кофе елы башында без күп кенә тәэмин итү проблемалары белән очраша башладык. Шул вакыттан бирле без кофе запасларының кими башлавын күрдек. Мәсәлән, Европада запаслар якынча 14 миллион капчыктан 7 миллион капчыкка кадәр кимеде.
Хәзерге вакытка (2024 елның сентябренә) күчик һәм Вьетнам барысына да эчке запасларның бөтенләй калмавын күрсәтте. Соңгы өч-дүрт ай эчендә аларның экспорты сизелерлек кимеде, чөнки, алар сүзләренчә, хәзерге вакытта эчке запаслар калмаган һәм алар әле дә яңа кофе елы башлануын көтәләр.
Барысы да күрә ала, запаслар инде аз, һәм соңгы 12 айдагы экстремаль һава торышы октябрьдә башланырга тиешле кофе елына тәэсир итте, һәм бу бәяләргә тәэсир итә, чөнки сорау тәкъдимнән артып китәр дип көтелә. YPAK бәяләрнең ни өчен күтәрелүенең төп сәбәбе шул дип саный.
Махсус кофе һәм югары сыйфатлы тәмле кофе бөртекләрен күбрәк кеше эзләгән саен, арзанлы кофе базары акрынлап алыштырылачак. Кофе бөртекләре, кофе кыздыру технологиясе яки кофе төргәге булсынмы, болар барысы да махсус кофеның югары сыйфатлы булуының чагылышы.
Бу урында, бер чынаяк кофега күпме тырышлык куелуын ассызыкларга кирәк. Шушы яктан караганда, бәя соңгы вакытта артса да, кофе барыбер арзан.
Без 20 елдан артык кофе төргәкләре өчен пакетлар җитештерүдә махсуслашкан җитештерүче. Без Кытайдагы иң зур кофе пакетлары җитештерүчеләрнең берсенә әйләндек.
Сезнең кофегызны яңа килеш саклау өчен без Швейцариядән иң югары сыйфатлы WIPF клапаннарын кулланабыз.
Без компост ясала торган һәм кабат эшкәртелә торган капчыклар кебек экологик яктан чиста капчыклар, һәм иң соңгы ПЦР материалларын эшләдек.
Алар гадәти пластик пакетларны алыштыруның иң яхшы вариантлары.
Безнең тамчылатып агызу кофе фильтры япон материалларыннан эшләнгән, бу базардагы иң яхшы фильтр материалы.
Каталогыбызда сезгә кирәкле сумка төрен, материалын, зурлыгын һәм санын җибәрегез. Шулай итеп, без сезнең бәяләрегезне белә алабыз.
Бастырып чыгару вакыты: 2024 елның 29 ноябре
