Nguyên nhân nào khiến giá cà phê tăng?
Vào tháng 11 năm 2024, giá cà phê Arabica đạt mức cao nhất trong 13 năm. GCR khám phá nguyên nhân gây ra sự gia tăng này và tác động của biến động thị trường cà phê đối với các nhà rang xay toàn cầu.
YPAK đã dịch và sắp xếp bài viết, với thông tin chi tiết như sau:
Cà phê không chỉ mang lại sự thích thú và sảng khoái cho hàng tỷ người uống trên thế giới mà còn chiếm một vị trí quan trọng trên thị trường tài chính toàn cầu. Cà phê xanh là một trong những sản phẩm nông nghiệp được giao dịch thường xuyên nhất trên thế giới, với giá trị thị trường toàn cầu ước tính từ 100 tỷ đến 200 tỷ đô la vào năm 2023.
Tuy nhiên, cà phê không chỉ là một phần quan trọng của lĩnh vực tài chính. Theo Tổ chức Thương mại Công bằng, khoảng 125 triệu người trên toàn thế giới dựa vào cà phê để kiếm sống và ước tính có khoảng 600 triệu đến 800 triệu người tham gia vào toàn bộ chuỗi công nghiệp từ khâu trồng trọt đến khâu uống. Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), tổng sản lượng trong niên vụ cà phê 2022/2023 đạt 168,2 triệu bao.
Giá cà phê tăng đều trong năm qua đã thu hút sự chú ý của quốc tế do tác động của ngành này đến cuộc sống và nền kinh tế của rất nhiều người. Người tiêu dùng cà phê trên toàn thế giới đang xôn xao về chi phí cho tách cà phê buổi sáng của họ, và các bản tin đã tiếp tục thúc đẩy cuộc thảo luận, cho thấy giá tiêu dùng sắp tăng vọt.
Tuy nhiên, liệu quỹ đạo tăng hiện tại có phải là chưa từng có như một số nhà bình luận tuyên bố không? GCR đã đặt câu hỏi này cho ICO, một cơ quan liên chính phủ tập hợp các chính phủ xuất khẩu và nhập khẩu và thúc đẩy sự mở rộng bền vững của ngành cà phê toàn cầu trong môi trường dựa trên thị trường.
Giá cả tiếp tục tăng
"Về mặt danh nghĩa, giá cà phê Arabica hiện tại là mức cao nhất trong 48 năm qua. Để thấy được những con số tương tự, bạn phải quay trở lại thời kỳ Black Frost ở Brazil vào những năm 1970", Dock No, Điều phối viên Thống kê tại Phòng Thống kê của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) cho biết.
"Tuy nhiên, những con số này phải được đánh giá theo giá trị thực tế. Vào cuối tháng 8, giá cà phê Arabica chỉ dưới 2,40 đô la một pound, đây cũng là mức cao nhất kể từ năm 2011."
Kể từ niên vụ cà phê 2023/2024 (bắt đầu vào tháng 10 năm 2023), giá cà phê Arabica đã có xu hướng tăng đều đặn, tương tự như mức tăng trưởng mà thị trường đã trải qua vào năm 2020 sau khi lệnh phong tỏa toàn cầu đầu tiên kết thúc. DockNo cho biết xu hướng này không thể được quy cho một yếu tố duy nhất, mà là kết quả của nhiều tác động đến nguồn cung và hậu cần.
"Nguồn cung cà phê Arabica toàn cầu đã bị ảnh hưởng bởi nhiều hiện tượng thời tiết khắc nghiệt. Đợt sương giá xảy ra ở Brazil vào tháng 7 năm 2021 đã gây ra hiệu ứng lan tỏa, trong khi 13 tháng mưa liên tiếp ở Colombia và năm năm hạn hán ở Ethiopia cũng ảnh hưởng đến nguồn cung", ông cho biết.
Những hiện tượng thời tiết khắc nghiệt này không chỉ ảnh hưởng đến giá cà phê Arabica.
Việt Nam, nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới, cũng đã trải qua một loạt vụ thu hoạch kém do các vấn đề liên quan đến thời tiết. "Giá cà phê Robusta cũng bị ảnh hưởng bởi những thay đổi trong sử dụng đất tại Việt Nam", ông No.
"Phản hồi mà chúng tôi nhận được cho thấy việc trồng cà phê không chỉ được thay thế bằng một loại cây trồng. Tuy nhiên, nhu cầu về sầu riêng của Trung Quốc đã tăng đáng kể trong thập kỷ qua và chúng tôi đã thấy nhiều nông dân nhổ bỏ cây cà phê và trồng sầu riêng thay thế". Vào đầu năm 2024, nhiều công ty vận tải biển lớn đã thông báo rằng họ sẽ không còn đi qua Kênh đào Suez do các cuộc tấn công của phiến quân trong khu vực, điều này cũng ảnh hưởng đến việc tăng giá.
Việc đi vòng từ Châu Phi làm tăng thêm khoảng bốn tuần cho nhiều tuyến vận chuyển cà phê thông thường, làm tăng thêm chi phí vận chuyển cho mỗi pound cà phê. Mặc dù các tuyến vận chuyển là một yếu tố nhỏ, nhưng tác động của chúng là hạn chế. Khi yếu tố này được tính đến, nó không thể gây áp lực liên tục lên giá.
Áp lực liên tục đó đối với các vùng trồng trọt chính trên thế giới có nghĩa là nhu cầu đã vượt quá nguồn cung trong vài năm qua. Điều này khiến ngành công nghiệp ngày càng phụ thuộc vào lượng hàng tồn kho tích lũy. Vào đầu niên vụ cà phê 2022, chúng ta bắt đầu phải đối mặt với nhiều vấn đề về nguồn cung. Kể từ đó, chúng ta đã thấy lượng hàng tồn kho cà phê bắt đầu giảm. Ví dụ, ở châu Âu, lượng hàng tồn kho đã giảm từ khoảng 14 triệu bao xuống còn 7 triệu bao.
Quay trở lại thời điểm hiện tại (tháng 9 năm 2024), Việt Nam đã chứng minh với mọi người rằng không còn nguồn cung trong nước nào nữa. Xuất khẩu của họ đã giảm đáng kể trong ba đến bốn tháng qua vì theo họ, hiện tại không còn nguồn cung trong nước nào nữa và họ vẫn đang chờ đợi vụ cà phê mới bắt đầu.
Mọi người đều có thể thấy rằng lượng hàng tồn kho đã thấp và các sự kiện thời tiết khắc nghiệt trong 12 tháng qua đã tác động đến vụ cà phê dự kiến bắt đầu vào tháng 10 và điều này đang ảnh hưởng đến giá cả vì nhu cầu dự kiến sẽ vượt xa nguồn cung. YPAK tin rằng đây là nguyên nhân gốc rễ khiến giá cả bị đẩy lên cao.
Khi ngày càng nhiều người theo đuổi cà phê đặc sản và hạt cà phê hương vị chất lượng cao, thị trường cà phê giá rẻ sẽ dần được thay thế. Cho dù là hạt cà phê, công nghệ rang cà phê hay bao bì cà phê, tất cả đều là biểu hiện của cà phê đặc sản chất lượng cao.
Đến đây, chúng ta cần nhấn mạnh đến công sức bỏ ra cho một tách cà phê. Theo góc nhìn này, ngay cả khi giá cả tăng gần đây, cà phê vẫn rẻ.
Chúng tôi là nhà sản xuất chuyên sản xuất túi đựng cà phê trong hơn 20 năm. Chúng tôi đã trở thành một trong những nhà sản xuất túi đựng cà phê lớn nhất tại Trung Quốc.
Chúng tôi sử dụng van WIPF chất lượng tốt nhất từ Thụy Sĩ để giữ cho cà phê của bạn luôn tươi ngon.
Chúng tôi đã phát triển các loại túi thân thiện với môi trường, chẳng hạn như túi có thể phân hủy và túi có thể tái chế, cũng như giới thiệu các vật liệu PCR mới nhất.
Chúng là lựa chọn tốt nhất để thay thế túi nhựa thông thường.
Bộ lọc cà phê nhỏ giọt của chúng tôi được làm bằng vật liệu Nhật Bản, đây là vật liệu lọc tốt nhất trên thị trường.
Đính kèm catalog của chúng tôi, vui lòng gửi cho chúng tôi loại túi, chất liệu, kích thước và số lượng bạn cần. Để chúng tôi có thể báo giá cho bạn.
Thời gian đăng: 29-11-2024
