ما هي شهادة تحالف الغابات المطيرة؟ وما هي "فاصوليا الضفدع"؟
عند الحديث عن "حبوب الضفدع"، قد يكون الكثيرون غير ملمين بهذا المصطلح، لأنه يُستخدم حاليًا بشكل محدود جدًا ولا يُذكر إلا في بعض أنواع حبوب البن. لذلك، قد يتساءل البعض: ما هي "حبوب الضفدع" تحديدًا؟ هل هي وصف لشكل حبوب البن؟ في الواقع، تُشير "حبوب الضفدع" إلى حبوب البن الحاصلة على شهادة تحالف الغابات المطيرة. بعد حصولها على هذه الشهادة، تُطبع عليها صورة ضفدع أخضر، ومن هنا جاءت تسميتها بحبوب الضفدع.
تحالف الغابات المطيرة (RA) منظمة دولية غير ربحية وغير حكومية معنية بحماية البيئة. تتمثل مهمتها في حماية التنوع البيولوجي وتحقيق سبل عيش مستدامة من خلال تغيير أنماط استخدام الأراضي وسلوكيات الشركات والمستهلكين. وهي معترف بها من قبل نظام شهادات الغابات الدولي (FSC). تأسست المنظمة عام 1987 على يد الكاتب والمتحدث والناشط البيئي الأمريكي دانيال ر. كاتز، إلى جانب العديد من الداعمين للبيئة. وكان هدفها الأساسي حماية الموارد الطبيعية للغابات المطيرة. لاحقًا، ومع نمو فريقها، توسعت أنشطتها لتشمل مجالات أخرى. في عام 2018، أعلن تحالف الغابات المطيرة وUTZ اندماجهما. UTZ هيئة مستقلة غير ربحية وغير حكومية لمنح الشهادات، تعتمد على معيار EurepGAP (الممارسات الزراعية الجيدة للاتحاد الأوروبي). تقوم هذه الهيئة بمنح شهادات صارمة لجميع أنواع البن عالي الجودة في العالم، وتغطي جميع مراحل الإنتاج من زراعة البن إلى معالجته. بعد خضوع عملية إنتاج البن لعمليات تدقيق بيئية واجتماعية واقتصادية مستقلة، تمنح UTZ شعار البن المسؤول المعترف به.
تُسمى المنظمة الجديدة بعد الاندماج "تحالف الغابات المطيرة"، وستصدر شهادات للمزارع وشركات الغابات التي تستوفي معايير شاملة، وهي "شهادة تحالف الغابات المطيرة". كما يُستخدم جزء من عائدات التحالف لحماية الحياة البرية في محميات حيوانات الغابات المطيرة الاستوائية وتحسين معيشة العاملين. ووفقًا لمعايير الشهادات الحالية لتحالف الغابات المطيرة، تتألف المعايير من ثلاثة أقسام: حماية الطبيعة، وأساليب الزراعة، والمجتمع المحلي. وتتضمن لوائح تفصيلية لجوانب مثل حماية الغابات، وتلوث المياه، وبيئة عمل الموظفين، واستخدام الأسمدة الكيميائية، والتخلص من النفايات. باختصار، هي طريقة زراعية تقليدية لا تُغير البيئة الأصلية، وتُزرع تحت ظلال الغابات المحلية، مما يُسهم في حماية النظام البيئي.
حبوب البن منتجات زراعية، لذا تخضع للتقييم. ولا يُطلق على البن اسم "بن معتمد من تحالف الغابات المطيرة" إلا بعد اجتيازه التقييم والحصول على الشهادة. وتكون الشهادة سارية لمدة ثلاث سنوات، يُمكن خلالها طباعة شعار تحالف الغابات المطيرة على عبوات حبوب البن. وإلى جانب تعريف المستهلكين بحصول المنتج على هذه الشهادة، يُوفر هذا الشعار ضمانات قوية لجودة البن نفسه، كما يُتيح للمنتج قنوات بيع خاصة وأولوية في التوزيع. ويتميز شعار تحالف الغابات المطيرة بخصوصية فريدة، فهو ليس ضفدعًا عاديًا، بل ضفدع شجري أحمر العينين. ويعيش هذا الضفدع الشجري في الغابات المطيرة الاستوائية الصحية والنقية، وهو نادر نسبيًا. كما تُعد الضفادع من المؤشرات الشائعة المستخدمة للدلالة على مستوى التلوث البيئي. وكان الهدف الأساسي من تأسيس تحالف الغابات المطيرة هو حماية الغابات المطيرة الاستوائية، ولذلك، في السنة الثانية من تأسيسه، تم اعتماد الضفادع كرمز له، ولا يزال هذا هو الحال حتى اليوم.
في الوقت الحالي، لا يوجد الكثير من حبوب البن الحاصلة على شهادة تحالف الغابات المطيرة، ويعود ذلك أساسًا إلى متطلباتها العالية فيما يتعلق ببيئة الزراعة، وعدم إقبال جميع مزارعي البن على التسجيل للحصول على الشهادة، مما يجعلها نادرة نسبيًا. في مقهى فرونت ستريت، تشمل حبوب البن الحاصلة على شهادة تحالف الغابات المطيرة حبوب بن دايموند ماونتن من مزرعة إميرالد مانور في بنما، وبن بلو ماونتن من إنتاج مزرعة كليفتون ماونت في جامايكا. وتُعد كليفتون ماونت حاليًا المزرعة الوحيدة في جامايكا الحاصلة على شهادة "الغابات المطيرة". ويأتي بن بلو ماونتن رقم 1 من مقهى فرونت ستريت من كليفتون ماونت، ويتميز بمذاق يجمع بين المكسرات والكاكاو، مع قوام ناعم ونكهة متوازنة.
يجب أن تقترن حبوب البن المختصة بتغليف عالي الجودة، ويجب أن يتم إنتاج هذا التغليف عالي الجودة من قبل موردين موثوقين.
نحن شركة تصنيع متخصصة في إنتاج أكياس تغليف القهوة منذ أكثر من 20 عامًا. وقد أصبحنا من أكبر مصنعي أكياس القهوة في الصين.
نستخدم صمامات WIPF السويسرية عالية الجودة للحفاظ على نضارة قهوتك.
لقد قمنا بتطوير الأكياس الصديقة للبيئة، مثل الأكياس القابلة للتحلل الحيوي والأكياس القابلة لإعادة التدوير، بالإضافة إلى أحدث مواد إعادة تدوير المواد المعاد تدويرها.
إنها أفضل الخيارات لاستبدال الأكياس البلاستيكية التقليدية.
فلتر القهوة المقطرة الخاص بنا مصنوع من مواد يابانية، وهي أفضل مادة ترشيح متوفرة في السوق.
مرفق كتالوجنا، يرجى تزويدنا بنوع الحقيبة، وخامتها، وحجمها، وكميتها المطلوبة، لنتمكن من تقديم عرض سعر لكم.
تاريخ النشر: 25 أكتوبر 2024
