O Rostiwr Pencampwr i Gelfyddyd Gwead
Mikaël Portannier ac YPAK yn Cyflwyno Bag Coffi Papur Kraft Llofnod
Ym myd coffi arbenigol,2025bydd yn cael ei gofio fel blwyddyn ddiffiniol. Rhostiwr FfrengigMikaël Portannier, yn adnabyddus am ei ddealltwriaeth ddofn o goffi a'i gywirdeb rhostio di-fai, hawliodd y teitl mawreddog oPencampwr Rhostio Coffi'r Byd 2025Nid uchafbwynt cyflawniad unigol yn unig oedd ei fuddugoliaeth — roedd yn cynrychioli athroniaeth sy'n cyfunogwyddoniaeth, celf, a chrefftwaithi mewn i un ymgais gytûn.
Nawr, mae'r pencampwr hwn wedi ymestyn ei athroniaeth y tu hwnt i rostio i faes dylunio — gan ymuno â brand pecynnu coffi byd-eangYPAKi lansio bag coffi wedi'i deilwra sy'n dal ei estheteg unigryw a'i ysbryd proffesiynol.
Taith y Pencampwr: Manwl gywirdeb o wres i flas
Cynrychioli Ffrainc yn yPencampwriaeth Rhostio Coffi'r Byd (WCRC), Roedd Mikaël Portannier yn sefyll allan ymhlith cystadleuwyr o23 o wledydd a rhanbarthau.
Daeth ei lwyddiant o un gred arweiniol —parchu hanfod pob ffaO ddewis y tarddiad a'r dull prosesu i ddylunio cromliniau gwres, mae'n mynnu“rhostio i fynegi cymeriad y ffa, nid i’w guddio.”
Drwy gyfuniad o ddadansoddi data manwl ac ymwybyddiaeth synhwyraidd fanwl, fe gydbwysoddadweithiau thermol, amser datblygu, a rhyddhau blasgyda chywirdeb gwyddonol a greddf artistig. Y canlyniad: cwpan sydd wedi'i haenu, yn llawn corff, ac wedi'i gydbwyso'n berffaith. Gyda rhyfeddolsgôr o 569, Daeth Mikaël â'r teitl adref ac ysgythru pennod falch yn hanes rhostio coffi Ffrengig.
Athroniaeth sydd wedi'i Gwreiddio mewn Tarddiad a Mynegiant
Fel sylfaenyddParcel Torrefaction (Parcel Coffee), mae Mikaël yn credu bod rhostio yn bont rhwngpobl a'r tir.
Mae'n gweld coffi fel cnwd ag enaid - a chenhadaeth y rhostiwr yw gadael i bob ffa adrodd ei stori darddiad ei hun.
Mae ei athroniaeth rhostio wedi'i hadeiladu ar sylfaen ddeuol:
• Rhesymoldeb, wedi'i adlewyrchu mewn rheolaeth fanwl gywir, cysondeb data, a chanlyniadau y gellir eu hailadrodd;
•Sensitifrwydd, wedi'i fynegi trwy gydbwysedd arogl, melyster, a theimlad yn y geg.
Mae'n diogelu sefydlogrwydd trwy wyddoniaeth ac yn mynd ar drywydd unigoliaeth trwy gelf - cydbwysedd sy'n diffinio ei rostio a'i ethos brand:
“Parchwch y ffa, mynegwch y tarddiad.”
Wedi'i Greu â Chymeriad: Cydweithrediad ag YPAK
Ar ôl ennill ei deitl byd, ceisiodd Mikaël ymestyn ei egwyddor oparch a chywirdebi bob manylyn o'r cyflwyniad. Partnerodd âCODYN COFFI YPAK, enw rhyngwladol cydnabyddedig mewn pecynnu coffi premiwm, i gyd-greu bag sy'n adlewyrchu perfformiad proffesiynol ac arddull oesol.
Y canlyniad ywbag coffi alwminiwm wedi'i lamineiddio â phapur kraftsy'n cyfuno gwydnwch ag estheteg mireinio.allanol kraft matteyn allyrru soffistigedigrwydd tanamcangyfrifedig a chynhesrwydd cyffyrddol, tra bod yhaen alwminiwm fewnolyn amddiffyn y ffa yn effeithiol rhag aer, golau a lleithder — gan gadw eu harogl a'u cyfanrwydd blas.
Mae gan bob bagFalf dadnwyo unffordd WIPF y Swistir, gan ganiatáu rhyddhau CO₂ naturiol wrth atal ocsideiddio, acau sip sêl uchelam ffresni a chyfleustra. Mae'r dyluniad cyffredinol yn lân, yn ddisgybledig, ac yn dawel bwerus — ymgorfforiad perffaith o athroniaeth rhostio Mikaël:cywirdeb heb ymhongarwch, harddwch o fewn swyddogaeth.
O Rostio i Becynnu: Mynegiant Cyflawn o Gred
I Mikaël, nid yw pecynnu yn ôl-ystyriaeth — mae'n rhan o'r daith synhwyraidd. Fel y dywedodd unwaith:
“Nid yw’r rhost yn dod i ben pan fydd y peiriant yn stopio — mae’n dod i ben y funud y bydd rhywun yn agor y bag ac yn anadlu’r arogl i mewn.”
Mae'r cydweithrediad hwn gydag YPAK yn dod â'r syniad hwnnw'n fyw. O darddiad y ffa i'r arogl yn y cwpan, o gromlin y gwres i deimlad y gwead, mae pob manylyn yn cyfleu ei barch at goffi. Trwy grefftwaith ac arbenigedd deunydd YPAK, mae'r parch hwnnw'n cymryd ffurf go iawn, gain - gwir...creadigaeth y pencampwr.
Casgliad
Mewn byd sy'n gwerthfawrogiblas, ansawdd ac agwedd, Mae Mikaël Portannier yn ailddiffinio beth mae'n ei olygu i rostio gyda phwrpas. Mae ei gydweithrediad âYPAKyn fwy na phartneriaeth ddylunio — mae'n gyfarfod athroniaethau:i ddeall pob ffa, ac i grefftio pob pecyn gyda pharch.
O lewyrch fflam y rhostiwr i lewyrch cynnil papur kraft matte, mae'r pencampwr byd hwn yn parhau i brofi un gwirionedd tragwyddol —Mae coffi yn fwy na diod; mae'n fynegiant o ymroddiad i ansawdd, crefftwaith a harddwch.
Amser postio: Hydref-28-2025
