Ki enpòtans li genyen pou grenn kafe yo rete fre?
Echanj Entèkontinantal ICE Etazini an te di madi ke pandan dènye pwosesis sètifikasyon ak klasifikasyon depo kafe a, yo te jije anviwon 41% nan grenn kafe Arabica yo pa satisfè egzijans yo epi yo te refize estoke yo nan depo a.
Yo rapòte ke yo te mete yon total 11,051 sak (60 kilogram pa sak) grenn kafe nan depo pou sètifikasyon ak klasman, pami yo 6,475 sak te sètifye epi 4,576 sak te rejte.
Etandone pousantaj rejè ki wo anpil pou klasifikasyon sètifikasyon pandan kèk dènye tou yo, sa ka endike ke yon gwo pwopòsyon nan pakèt resan yo soumèt bay echanj yo se kafe ki te deja sètifye epi ki te retire sètifikasyon yo, ak machann k ap chèche nouvo sètifikasyon pou evite pinisyon pou grenn ki pa sèvi ankò.
Pratik sa a, ke yo rekonèt sou mache a kòm resètifikasyon, entèdi pa echanj ICE yo apati 30 novanm, men gen kèk lo ki te montre anvan dat sa a ki toujou ap evalye pa klasè yo.
Orijin pakèt sa yo varye, epi gen kèk ki se ti pakèt grenn kafe, sa ki ka vle di ke gen kèk machann k ap eseye sètifye kafe ki te estoke nan depo nan peyi destinasyon an (peyi enpòtasyon an) pandan yon sèten tan.
Apati sa, nou ka konkli ke fraîcheur grenn kafe yo ap resevwa plis valè epi li jwe yon wòl enpòtan nan klas kafe.
Nou te ap fè rechèch sou kijan pou asire frechè grenn kafe yo pandan peryòd lavant yo. Anbalaj YPAK la itilize valv lè WIPF enpòte. Valv lè sa a rekonèt nan endistri anbalaj la kòm pi bon valv lè pou kenbe gou kafe a. Li ka efektivman izole antre oksijèn nan epi dechaje gaz kafe a pwodui a.
Dat piblikasyon: 7 Desanm 2023
