காபி கொட்டைகள் புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பது எவ்வளவு முக்கியம்?
சமீபத்திய காபி கிடங்கு சான்றிதழ் மற்றும் தர நிர்ணயச் செயல்முறையின் போது, சுமார் 41% அரபிகா காபி கொட்டைகள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவில்லை எனக் கருதப்பட்டு, கிடங்கில் சேமிக்க மறுக்கப்பட்டதாக அமெரிக்க ICE இன்டர்கான்டினென்டல் எக்ஸ்சேஞ்ச் செவ்வாயன்று தெரிவித்தது.
சான்றளிப்பு மற்றும் தரமதிப்பீட்டிற்காக மொத்தம் 11,051 மூட்டைகள் (ஒரு மூட்டைக்கு 60 கிலோகிராம்) காபி கொட்டைகள் சேமிப்பில் வைக்கப்பட்டதாகவும், அவற்றில் 6,475 மூட்டைகளுக்குச் சான்றளிக்கப்பட்டதாகவும், 4,576 மூட்டைகள் நிராகரிக்கப்பட்டதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
கடந்த சில சுற்றுகளாகச் சான்றிதழ் தரமதிப்பீட்டில் மிக அதிக நிராகரிப்பு விகிதங்கள் காணப்படுவதால், பரிவர்த்தனை மையங்களுக்குச் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட சமீபத்திய தொகுப்புகளில் பெரும்பகுதி, முன்னர் சான்றளிக்கப்பட்டுப் பின்னர் தகுதிநீக்கம் செய்யப்பட்ட காபிகளாக இருக்கலாம் என்றும், வர்த்தகர்கள் பழசான காபி கொட்டைகளுக்கான தண்டனையைத் தவிர்ப்பதற்காகப் புதிய சான்றிதழ்களை நாடுவதாகவும் இது சுட்டிக்காட்டுகிறது.
சந்தையில் மறுசான்றிதழ் என அறியப்படும் இந்த நடைமுறை, நவம்பர் 30 முதல் ICE பரிவர்த்தனை மையங்களால் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அந்த தேதிக்கு முன்பு காட்டப்பட்ட சில தொகுப்புகள் இன்னும் தரமதிப்பீட்டாளர்களால் மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன.
இந்தத் தொகுப்புகளின் தோற்றம் வேறுபடுகிறது, மேலும் சில சிறிய அளவிலான காபி கொட்டைகளாக இருப்பதால், சில வர்த்தகர்கள், இறக்குமதி செய்யும் நாட்டில் உள்ள கிடங்குகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்கப்பட்ட காபிக்குச் சான்றளிக்க முயற்சிக்கிறார்கள் என்று இது குறிக்கலாம்.
இதிலிருந்து, காபி கொட்டைகளின் புத்துணர்ச்சிக்கு அதிக மதிப்பு அளிக்கப்படுகிறது என்றும், அது காபியின் தரத்தை நிர்ணயிப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது என்றும் நாம் ஊகிக்கலாம்.
விற்பனைக் காலத்தில் காபி கொட்டைகளின் புத்துணர்ச்சியை எவ்வாறு உறுதி செய்வது என்பதே நாங்கள் ஆய்வு செய்து வரும் திசையாகும். YPAK பேக்கேஜிங், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட WIPF காற்று வால்வுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. காபியின் சுவையைப் பராமரிப்பதற்கான சிறந்த காற்று வால்வாக இந்த வால்வு பேக்கேஜிங் துறையில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஆக்ஸிஜன் நுழைவதைத் திறம்படத் தடுத்து, காபியால் உருவாகும் வாயுவை வெளியேற்றுகிறது.
பதிவிட்ட நேரம்: டிசம்பர்-07-2023
