Որքա՞ն կարևոր է, որ սուրճի հատիկները թարմ մնան։
ԱՄՆ ICE Intercontinental Exchange-ը երեքշաբթի օրը հայտարարել է, որ սուրճի պահեստավորման վերջին հավաստագրման և դասակարգման գործընթացի ընթացքում Արաբիկա սուրճի հատիկների մոտ 41%-ը համարվել է պահանջներին չհամապատասխանող և հրաժարվել է պահեստում պահվելուց։
Հաղորդվում է, որ հավաստագրման և դասակարգման համար պահեստ է ուղարկվել սուրճի հատիկների ընդհանուր 11,051 պարկ (յուրաքանչյուր պարկը 60 կիլոգրամ), որից հավաստագրվել է 6,475 պարկ, իսկ մերժվել՝ 4,576 պարկ։
Հաշվի առնելով վերջին մի քանի փուլերում հավաստագրման գնահատման շատ բարձր մերժման մակարդակները, սա կարող է նշանակել, որ վերջերս բորսաներին ներկայացված խմբաքանակների մեծ մասը նախկինում հավաստագրված, ապա հավաստագրված չլինելու հետևանքով սուրճի տեսակներ են, ընդ որում՝ առևտրականները փնտրում են նոր հավաստագրեր՝ խուսափելու համար հնացած հատիկների պատճառով առաջացած պատժից։
Այս պրակտիկան, որը շուկայում հայտնի է որպես վերահավաստագրում, արգելված է ICE բորսաների կողմից նոյեմբերի 30-ից, սակայն այդ ամսաթվից առաջ ցուցադրված որոշ խմբաքանակներ դեռևս գնահատվում են գնահատողների կողմից։
Այս խմբաքանակների ծագումը տարբեր է, և որոշները սուրճի հատիկների փոքր խմբաքանակներ են, ինչը կարող է նշանակել, որ որոշ առևտրականներ փորձում են հավաստագրել այն սուրճը, որը որոշակի ժամանակահատվածում պահվել է նպատակակետ երկրի (ներմուծող երկրի) պահեստներում։
Սրանից կարող ենք եզրակացնել, որ սուրճի հատիկների թարմությունը գնալով ավելի է գնահատվում և կարևոր դեր է խաղում սուրճի տեսակների մեջ։
Մենք ուսումնասիրել ենք, թե ինչպես ապահովել սուրճի հատիկների թարմությունը վաճառքի ժամանակահատվածում: YPAK փաթեթավորման մեջ օգտագործվում են ներմուծված WIPF օդային փականներ: Այս օդային փականը փաթեթավորման ոլորտում ճանաչվում է որպես սուրճի համը պահպանելու լավագույն օդային փական: Այն կարող է արդյունավետորեն մեկուսացնել թթվածնի մուտքը և դուրս մղել սուրճի առաջացրած գազը:
Հրապարակման ժամանակը. Դեկտեմբերի 07-2023
